疫情期間，在家想吃無菜單料理也能滿足你!
最近許多人應該都跟我一樣宅在家吧
外送常常點的就那幾間，也差不多都吃膩了
想來點奢華的美味，餐廳也不能內用
不過最近我吃到一款便當，完全顛覆對便當的想像
以往便當連想到的菜色，不外乎就雞腿、排骨、魚
搭配一些配菜，但今天吃的這款便當
龍蝦、鮑魚、扁鱈、烏魚子、現流透抽
甚至還有威靈頓牛排，海陸美味一次到齊
搭配主食加拿大冰湖野米海膽蝦卵炒飯
再來個40年老菜餔雞湯，在家吃便當
也有像在高級餐廳享用新鮮海鮮的爽感
誠食館善食堂外送外帶無菜單餐盒
自取地址： 300新竹市北區中正路320號
訂購電話： 03-531-5233
▲今天吃到的這款超浮誇便當
是位在新竹市中正路上的知名無菜單料理
也是新竹超高人氣的誠食館善食堂
疫情期間，想吃無菜單料理，便當也能滿足你
誠實館善食堂提供的無菜單料理
主打的就是新鮮的食材，每日現流海鮮等
這次推出的餐盒也是走這路線
外盒的設計相當有質感，一眼就感覺跟一般餐盒不同
打開後裡面菜色讓我驚呼連連，有海鮮有肉
甚至小菜、水果等等也都一應俱全
而且以往無菜單料理都要呼朋引伴湊一桌
現在自己一個人也可以享用了
隨餐盒附贈的除了有餐具之外
還有酒精棉片，用餐前先擦拭
畢竟現在疫情嚴重，多一分安心
這次一共點了三個無菜單餐盒
首先推薦給大家的是我覺得最喜愛的一款
有龍蝦、鮑魚、扁鱈、威靈頓牛排、烏魚子
還有使用加拿大冰湖野米炒的海膽蝦卵炒飯
不僅食材豐富，視覺上就讓人食指大動
除了主菜之外，開胃小菜也不缺席
花生、小黃瓜、苦瓜等等
都是平常在誠食館內用會吃到的小菜
也是很多客人相當回味的滋味
這個餐盒一共有10道菜
首先是現流的透抽，這透抽SIZE還真不小
咬起來肉質相當肥美，口感鮮甜不用沾醬就相當美味
中間的花枝漿口感彈牙，而雞腿則是煙燻風味
前菜就有海鮮有肉，每一道菜都相當美味
鮑魚的部分則是滷得相當入味
和風的滋味，搭配一旁的高麗菜捲
夏日吃起來格外清爽，這鮑魚雖然呈現咖啡色
但不會太過死硬，口感表現也很不錯
烏魚子則是我個人相當喜愛的一道配菜
表面經過微微炙烤，帶有迷人香氣
內部則是相當軟嫩紮實，此外因為切得厚度足
讓這烏魚子吃起來爽度高，搭配蒜苗更是絕配
接著來到主菜的部分，今天這餐盒
一共有三道主菜，首先是一般高級西餐廳
才會吃到的威靈頓牛排，金黃色的起酥皮
忍不住想要快點咬下，品嘗牛排與起酥搭配的絕佳風味
起酥皮內包的是五分熟的牛排
相當多汁之外，也保有牛排的軟嫩
而牛排的調味則是黑胡椒以及黑松露
搭配起酥的香氣，層次非常豐富
海鮮的主餐則是有兩道
分別是龍蝦以及扁鱈，老實說我覺得這餐盒
菜色豐富之外，份量也相當充足
輕輕一拉，整塊龍蝦肉就從殼上分離
簡單的直烤料理方式，撒上些椒鹽
最能品嘗出龍蝦的原味，口感彈牙意猶未盡
另一道海鮮主餐則是扁鱈
外層香酥內部則是保有扁鱈的軟嫩多汁
喜愛吃鱈魚的話肯定會愛上
主食則是我個人非常喜愛
使用加拿大冰湖野米，搭配海膽蝦卵的炒飯
雖說看起來平凡，但真的是用料非常霸氣
這野米價格不斐之外，還有種類似紫米、黑米的香氣
與海膽、蝦卵、雞蛋等意外的搭
送進口中盡是海膽的鮮甜，非常涮嘴
而且野米跟白米相比，也相對比較健康
這黑黝黝看起來不起眼的湯
則是使用誠食館一直以來的珍藏，40年老菜餔
熬煮出來的菜餔雞，溫潤順口
接著這款餐盒則是菜色略有不同
小菜與前菜、主食、湯品都是一樣的
不過配菜以及主菜的部分不一樣
不過一樣是有10道菜，菜色不同豐富度不減
這款餐盒的配菜上也一樣十分奢華
烏魚子、鮑魚，這種一般是宴席才會吃到的美味
現在一盒通通讓你一次滿足
入口即化的豬腳，這豬腳滷得非常透徹
不僅皮跟肉入口即化，甚至連骨頭都可以吃
對於懶得啃的人來說真的是超方便
獅子頭，看似口味重不過味道算是清爽
不會太過油膩，表現可圈可點
主菜的部分則是深海大明蝦以及扁鱈
明蝦的SIZE相當驚人，誠意十足
簡單的調味，使用燒烤品嘗明蝦的鮮美彈牙
最後這盒則是配菜與主菜又跟剛剛的不一樣
不吃鮑魚的話這款則是烏魚子搭配白蝦的配菜
主菜的部分則是明蝦以及扁鱈
只不過這明蝦的做法與剛剛的燒烤不同
是避風塘的風味，喜愛較重口味的話
也是相當不錯的選擇唷
餐後水果則是以當季水果為主
與一般餐盒相比，連水果都有真的營養更均衡
誠食館善食堂外送外帶無菜單餐盒
自取地址： 300新竹市北區中正路320號
訂購電話： 03-531-5233
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好想吃喔