[台中西屯] 如邑堂餅家，全新必吃餡金流蛋黃酥，鹹香濃郁X法式餅皮今年中秋必吃，全國冠軍太陽餅伴手禮推薦！ @尼豪的美食旅行手札

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[台中中秋伴手禮蛋黃酥必吃推薦/如邑堂餡金流蛋黃酥]

說道台中特產，第一個想到的就是太陽餅了

而如邑堂一直都是我的口袋名單之一

他們家的太陽餅吃起來不會太油膩

之前也連續幾年都有得到全國比賽冠軍的殊榮

轉眼間要來到中秋，今年最新推出餡金流蛋黃酥

法式餅皮濕潤綿密，結合起司的流沙內餡

咬下後整個濃郁蛋黃香氣非常迷人，一吃難忘

加上今年疫情，餡金流這個名字送禮更是超喜氣

如邑堂餅家台中逢甲旗鑑店

門市地址:台中市西屯區漢翔路220號 (文修公園對面)

聯絡電話:04-2452-0912

官方網站請點我

活動網站：https://lihi1.cc/evUTn

如邑堂餅家發源於台中，目前除了台中之外

台北、高雄也都有分店，除了台灣在地民眾喜愛

也是很多外國遊客必買的伴手禮

今天來到西屯區漢翔路上的旗艦店

門口就可以停車，非常方便

如邑堂除了全國冠軍、最有名的太陽餅之外

還有許多其他的糕餅類，最棒的是這邊都可以試吃

現場也有提供高山茶以及咖啡，可以搭配享用

歡迎大家現場試吃，喜歡再購買

如邑堂連續好幾年，都是國內糕餅比賽的佼佼者

店內有許多得獎的獎座，從這就可略知一二

也難怪店內總是滿滿的超高人氣

以前說到如邑堂，許多人第一個想到的

就是他們家最有名的全國冠軍太陽餅

而這款餡金流蛋黃酥，則是2020年8月底

才全新推出的最新糕點，迫不及待快來品嚐看看

餡金流蛋黃酥一盒內共有六顆

外盒為有錢花的設計，與”餡金流”相呼應

恰好今年疫情景氣大受影響，中秋送禮非常討喜

如邑堂的餡金流蛋黃酥全部都是個體包裝

相較於傳統的整盒包裝，保鮮食用上較為方便衛生

拆開後外觀也與傳統蛋黃酥完全不同

傳統蛋黃酥的外觀較為油亮，而這款餡金流蛋黃酥

外皮則是較如鳳梨酥般的法式外皮，上方撒上帕瑪森起司

就來吃吃看差異有何不同

有別於傳統蛋黃酥酥油烘烤的外皮

餡金流蛋黃酥的外層則是走較為濕潤爽口的口感

內部則是使用日式紅豆餡料，降低了50%的甜度

所以不愛吃太甜的朋友們非常推薦

核心靈魂蛋黃的部分則是搗碎的鹹蛋黃，與起司融合

咬下後滿滿的濃郁鹹香就傾巢而出，十分迷人

這款餡金流蛋黃酥除了直接吃之外

如果在家吃還可以用烤箱稍微加熱

外層會變得更加酥脆，而內餡也會更為濃郁

彷彿像是剛出爐般，口感更上一層樓

值得一提的是，他們家的蛋黃酥不會太過膩口

整顆吃完還是相當清爽

除了餡金流蛋黃酥之外，如邑堂還有其他糕餅也很值得推薦

像是這款綠豆椪，是每年只有中秋才推出的商品

選用新鮮的黑豬肉製作，同樣是減糖清爽路線

而來到如邑堂，當然不能錯過他們家的招牌

也就是太陽餅囉，他們家的太陽餅

除了招牌的原味之外，還有起司、蜂蜜、黑芝麻

以及花博限定的玫瑰口味，都很值得一試

如邑堂的太陽餅吃起來外皮相當酥鬆

不過不會太過油膩，而且內餡的麥芽糖

不會過於死甜，我個人從以前就非常喜歡

而玫瑰口味的太陽餅則是台中花博才推出的限定款

這款太陽餅一推出就相當受到好評

外層的紅色是使用紅麴粉，全部使用天然食材

內部則是帶有玫瑰花瓣，含有玫瑰的天然香氣

檸檬餅也是許多人來到台中都會買的伴手禮

也就是很多人熟知的檸檬蛋糕，外層檸檬糖衣酥脆

內部蛋糕相當鬆軟，平常放在辦公室可以當午後小點心

如邑堂的鳳梨酥則是使用台灣本土的土鳳梨

味道上帶有些微酸，酸酸甜甜不會太過膩口

每一口都能吃到土鳳梨的纖維，真材實料

喜愛香酥口感的話，如邑堂也有杏仁片

上面滿滿的杏仁，每一口都能吃到滿滿的杏仁香氣

搭配茶飲享用更是絕佳好夥伴

香妃酥則是一款帶有椰子香氣的點心

入口後有種置身南洋的風情，喜愛椰子風味的話

可以試試看唷

如邑堂除了單品之外，也有推出綜合禮盒

不管是想要自己吃，可以品嚐多種口味

或者想要送禮的話，也非常大方好看

也是不錯的絕佳好選擇

除了門市以外，如邑堂也有開放網路訂購

每個月都有不同優惠唷

如邑堂餅家台中逢甲旗鑑店

門市地址:台中市西屯區漢翔路220號 (文修公園對面)

聯絡電話:04-2452-0912

活動網站：https://lihi1.cc/evUTn

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[台中西屯] 如邑堂餅家，全新必吃餡金流蛋黃酥，鹹香濃郁X法式餅皮今年中秋必吃，全國冠軍太陽餅伴手禮推薦！

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