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[台中中秋伴手禮蛋黃酥必吃推薦/如邑堂餡金流蛋黃酥]

說道台中特產,第一個想到的就是太陽餅了

而如邑堂一直都是我的口袋名單之一

他們家的太陽餅吃起來不會太油膩

之前也連續幾年都有得到全國比賽冠軍的殊榮

轉眼間要來到中秋,今年最新推出餡金流蛋黃酥

法式餅皮濕潤綿密,結合起司的流沙內餡

咬下後整個濃郁蛋黃香氣非常迷人,一吃難忘

加上今年疫情,餡金流這個名字送禮更是超喜氣

如邑堂餅家 台中逢甲旗鑑店

門市地址:台中市西屯區漢翔路220號 (文修公園對面)

聯絡電話:04-2452-0912

官方網站請點我

活動網站:https://lihi1.cc/evUTn

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如邑堂餅家發源於台中,目前除了台中之外

台北、高雄也都有分店,除了台灣在地民眾喜愛

也是很多外國遊客必買的伴手禮

今天來到西屯區漢翔路上的旗艦店

門口就可以停車,非常方便

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如邑堂除了全國冠軍、最有名的太陽餅之外

還有許多其他的糕餅類,最棒的是這邊都可以試吃

現場也有提供高山茶以及咖啡,可以搭配享用

歡迎大家現場試吃,喜歡再購買

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如邑堂連續好幾年,都是國內糕餅比賽的佼佼者

店內有許多得獎的獎座,從這就可略知一二

也難怪店內總是滿滿的超高人氣

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以前說到如邑堂,許多人第一個想到的

就是他們家最有名的全國冠軍太陽餅

而這款餡金流蛋黃酥,則是2020年8月底

才全新推出的最新糕點,迫不及待快來品嚐看看

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餡金流蛋黃酥一盒內共有六顆

外盒為有錢花的設計,與"餡金流"相呼應

恰好今年疫情景氣大受影響,中秋送禮非常討喜

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如邑堂的餡金流蛋黃酥全部都是個體包裝

相較於傳統的整盒包裝,保鮮食用上較為方便衛生

拆開後外觀也與傳統蛋黃酥完全不同

傳統蛋黃酥的外觀較為油亮,而這款餡金流蛋黃酥

外皮則是較如鳳梨酥般的法式外皮,上方撒上帕瑪森起司

就來吃吃看差異有何不同

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有別於傳統蛋黃酥酥油烘烤的外皮

餡金流蛋黃酥的外層則是走較為濕潤爽口的口感

內部則是使用日式紅豆餡料,降低了50%的甜度

所以不愛吃太甜的朋友們非常推薦

核心靈魂蛋黃的部分則是搗碎的鹹蛋黃,與起司融合

咬下後滿滿的濃郁鹹香就傾巢而出,十分迷人

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這款餡金流蛋黃酥除了直接吃之外

如果在家吃還可以用烤箱稍微加熱

外層會變得更加酥脆,而內餡也會更為濃郁

彷彿像是剛出爐般,口感更上一層樓

值得一提的是,他們家的蛋黃酥不會太過膩口

整顆吃完還是相當清爽

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除了餡金流蛋黃酥之外,如邑堂還有其他糕餅也很值得推薦

像是這款綠豆椪,是每年只有中秋才推出的商品

選用新鮮的黑豬肉製作,同樣是減糖清爽路線

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而來到如邑堂,當然不能錯過他們家的招牌

也就是太陽餅囉,他們家的太陽餅

除了招牌的原味之外,還有起司、蜂蜜、黑芝麻

以及花博限定的玫瑰口味,都很值得一試

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如邑堂的太陽餅吃起來外皮相當酥鬆

不過不會太過油膩,而且內餡的麥芽糖

不會過於死甜,我個人從以前就非常喜歡

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而玫瑰口味的太陽餅則是台中花博才推出的限定款

這款太陽餅一推出就相當受到好評

外層的紅色是使用紅麴粉,全部使用天然食材

內部則是帶有玫瑰花瓣,含有玫瑰的天然香氣

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檸檬餅也是許多人來到台中都會買的伴手禮

也就是很多人熟知的檸檬蛋糕,外層檸檬糖衣酥脆

內部蛋糕相當鬆軟,平常放在辦公室可以當午後小點心

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如邑堂的鳳梨酥則是使用台灣本土的土鳳梨

味道上帶有些微酸,酸酸甜甜不會太過膩口

每一口都能吃到土鳳梨的纖維,真材實料

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喜愛香酥口感的話,如邑堂也有杏仁片

上面滿滿的杏仁,每一口都能吃到滿滿的杏仁香氣

搭配茶飲享用更是絕佳好夥伴

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香妃酥則是一款帶有椰子香氣的點心

入口後有種置身南洋的風情,喜愛椰子風味的話

可以試試看唷

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如邑堂除了單品之外,也有推出綜合禮盒

不管是想要自己吃,可以品嚐多種口味

或者想要送禮的話,也非常大方好看

也是不錯的絕佳好選擇

除了門市以外,如邑堂也有開放網路訂購

每個月都有不同優惠唷

 

如邑堂餅家 台中逢甲旗鑑店

門市地址:台中市西屯區漢翔路220號 (文修公園對面)

聯絡電話:04-2452-0912

活動網站:https://lihi1.cc/evUTn

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