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[2020台北必吃最潮優質平價火鍋推薦/全火鍋]

平常我就愛吃火鍋,就算夏天吹冷氣也要吃

而台灣生鮮超市CP值龍頭,全聯福利中心

平常一直是我跟家人採買日常用品

以及家中食材的好地方,現在全聯不僅開超市

更在台北市東區開了超潮的火鍋快閃店-全火鍋

秉持讓消費者吃得到新鮮美味與用心的精神

特地請來名廚聖凱師特製麻辣湯頭

醬料也是由米其林一星餐廳吉兆割烹料理主廚

許文杰量身定制特調每日限量的醬料小菜,結合全聯超市內

都能買到的有機與產地直送食材,迸出絕佳滋味

接著就一起來東區街頭,感受全火鍋的台式潮流吧

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全火鍋位在台北市的東區巷弄內

國父紀念館捷運站附近,光復南路280巷44號

全火鍋為快閃店,只營業到明年的一月中

因為座位數也不多,所以只接受網路訂位不接受現場候位

我是覺得這樣是比較方便,大家也不用白跑一趟!

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相信大家一定都有去過全聯福利中心

肯定對請支援收銀這句話不陌生

來到全火鍋一到門口就看到這片超好拍的網美牆

後面大大的請支援收銀,是現在最夯的打卡點唷

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踏進全火鍋,本以為會走的是台式風格

想不到店內走的是超時尚的工業風

暖色系的燈光,氣氛非常棒

而且座位間的距離也不會過近,用餐起來十分舒適

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入座後準備點餐囉,這邊拍下菜單跟大家分享

全火鍋的單價大約在299~329元左右,有肉有菜有配料

以東區來說價位上我覺得算是相當超值

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湯底共有五種可以選擇

喜愛吃辣的話不可錯過麻辣鴨血鍋

台式口味則是必吃石頭火鍋,還有清爽的蔬果昆布鍋

暖胃又暖心的桂丁土雞麻油鍋,以及佛系素食鍋

點鍋都有主食、附餐以及甜點

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覺得吃不過癮的話,也可以另外加點單點的食材

覺得一份太多的話還有半份可以追加,非常貼心

飲品則是有現打果汁,使用全聯的新鮮水果現打

想要小酌還有限定的請支援收銀啤酒,以及各種紅白酒調酒

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點完餐在等待上菜的時候,

可以先到一旁的周邊商品區逛逛

全火鍋的周邊商品區有一系列特色商品

每一樣都讓人愛不釋手呢

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今天跟友人來用餐,一共點了兩鍋

第一鍋是麻辣鴨血鍋,除了鍋內就有鴨血

一旁還有多附一碗鴨血和凍豆腐,份量十足

此外還有附上滿滿的綜合菜盤與火鍋料

以及我們選擇的美國無骨牛小排、附餐一份

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全火鍋的麻辣鴨血鍋湯頭是知名廚師

聖凱師特調而成,麻辣的香氣十分迷人

雖然真的會辣,但是辣得很舒服,不會太過嗆辣

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值得一提的是他們家的鴨血,也滷得非常入味

口感也不會過於軟爛,保有彈牙的口感

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豆腐吸滿了迷人的麻辣湯汁

咬下爆漿的滋味更是美妙,愛吃麻辣鍋的話

肯定會對他們家的麻辣鴨血鍋愛不釋手

這全火鍋獨家特製湯底十月在全聯也可以買得到喔

 

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蔬菜盤的部分也都是全聯都能買得到的食材

大部分是以小農直採、有機以及產地直送的蔬菜

搭配許多美味的丸餃類火鍋料,非常豐富

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這麻辣湯頭與美國無骨牛小排更是絕配

稍微下鍋涮個幾秒鐘,變為粉紅色就可享用

肉質軟嫩鮮甜,一吃就讓人相當難忘

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雖然說麻辣鍋本身湯底就相當夠味

不過沾上些沾醬,味覺上更有變化,口味更豐富唷

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飲品的部份我們則是選擇奇異果汁與西瓜汁

全火鍋的果汁都是現場現榨

使用全聯嚴選新鮮水果,新鮮百分百

每一口都能喝到滿滿果肉,真材實料

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另外一鍋我們選擇的是台味十足的台式風味石頭鍋

搭配的是台灣豬梅花,全火鍋的肉品

都是每天早上在生鮮處理廠現切全程冷藏送來的,新鮮度十足

同樣有搭配附餐以及菜盤,份量十足

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石頭鍋上桌的時候鍋內已經有些炒過的豬肉

新鮮豬肉用洋蔥、麻油拌炒帶有些焦香味,可以直接享用

跟外面市售的石頭鍋不一樣,是屬於比較清爽的口感

湯頭也相當鮮甜,不會太過油膩

因為大部分的石頭鍋好像都是用醃漬過的肉片去炒

但我覺得現在人吃健康,口味清清爽爽的比較沒負擔

全火鍋的豬梅花吃起來口感不乾柴,紮實彈牙

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除了兩個主鍋之外,我們另外又加點了火鍋料

這兩款是我個人蠻推薦的芋頭丸跟餛飩

芋頭丸口感紮實帶有芋頭香氣,餛飩則是內餡非常飽滿

這兩個在全聯門市也都買得到

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來到全火鍋,除了肉品之外

當然不能錯過海鮮的部分

這裡的海鮮也是全部都很新鮮

像這鮮蚵每顆都非常飽滿,完全沒有腥味

咬下爆漿滋味非常美妙

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文蛤每個都是超過10元硬幣大小

每顆裡面的肉都非常肥美,鮮甜無比

尤其是煮過之後湯頭也變得甜美不少

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吃完火鍋後如果胃還有空間

可以請店員協助煮粥,尤其是煮過海鮮

湯頭變得更加甜美,煮粥就更為鮮美不少

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把米飯加入湯鍋中,接著加入蛋跟蔥花

粥就完成囉,這粥吃起來口感相當濃郁鮮美

也相當暖胃,更加有飽足感

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只要點主鍋,餐後就有附甜點

甜點的部分則是復古的綠豆冰

甜度剛好不會過甜過膩,吃完火鍋後相當解膩

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吃完甜點後來到櫃檯,按下結帳按鈕

店內響起熟悉的請支援收銀

接著就有服務人員來結帳,替這一餐畫下完美句點

我覺得以東區街頭,全火鍋的價位算是CP值還不錯

份量與飽足感也充足,而有全聯的加持

也是全火鍋的食材十分新鮮的一大原因

 

全火鍋

地址:台北市大安區光復南路280巷44號

線上訂位:https://bit.ly/35f9qRu

營業時間:每日11:30-22:00(15:00-18:00休息)

追蹤全火鍋IG:https://www.instagram.com/tsuanhotpot/

追蹤全火鍋FB:https://www.facebook.com/tsuanhotpot/?ref=settings


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