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[新竹東區美食小吃麵線推薦/國泰厚麵]

說到台灣的代表性小吃,當然少不了就是麵線了

今天來到新竹國泰醫院後面的福德街內

驚見超吸睛的白色貨櫃屋,店名也相當有趣

就叫做國泰厚麵,主打就是各種創新口味的麵線

除了常見的大腸、肉羹之外,還有牛肉丸,非常特別

此外愛吃麻辣鴨血也不能錯過,來到新竹

除了貢丸米粉之外,不妨來到國泰後面品嘗看看唷

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國泰厚麵,顧名思義就在新竹國泰醫院的後面

地址就位在新竹市東區福德街31號

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開車前來的話門口有空位可以臨停一下

如果滿了一旁巷內也有停車場可以停車,相當方便

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國泰厚麵整體是用白色的貨櫃屋搭建而成

在車水馬龍的新竹鬧區中,顯得特別吸睛

用餐區分為室內以及戶外,室內有冷氣開放

即使是夏天也不用擔心炎熱,相當舒服

戶外則是相當好拍照,是現在網路上熱門的打卡景點

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國泰厚麵提供的主要是紅麵線

以往說到麵線,大家印象最深刻的就是大腸、蚵仔

不過這邊有荷包蛋、麻辣鴨血、深海魚丸、爆漿牛丸等

口味變化非常豐富,來這邊肯定吃不膩

除了麵線之外,還有麻辣鴨血與爆漿牛肉丸湯

飲品則有果汁、紅茶,此外還有啤酒可點

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今天跟朋友來到這邊一共點了三碗麵線

紅茶以及拿鐵,麻辣鴨血各一份,迫不及待來品嘗看看囉

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首先是麵線跟湯頭的部分

有別於傳統的麵線大多都是紅蔥頭湯頭

國泰厚麵使用的是雞骨與豬骨的湯頭

品嘗起來香氣與甜味更加豐富,此外麵線也不會太過軟爛

保有麵線的口感,我個人還蠻喜愛的

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一般外面的大腸麵線使用的大多都是大腸

而國泰厚麵使用的則是大腸頭,香氣跟口感都較佳

從這顏色也看得出來相當入味,反覆咀嚼香氣迷人

肉羹則是口感紮實,鮮味十足

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最特別的是麵線還有加入蘿蔔以及溏心蛋

讓飽足感大大增加,以往吃麵線很少遇到這種組合

想不到搭在一起也完全不會有違和感

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大腸跟肉羹在別的地方或許也吃得到

但是這款爆漿牛肉丸,就是這裡讀家的口味

第一次吃到牛肉丸跟麵線結合,牛肉丸口感非常彈牙

雖不真的會爆漿,但是卻也是非常多汁

而且牛肉味十足,鮮美無比,吃完讓人回味無窮

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喜愛吃麻辣鴨血的話,更不能錯過他們家的麻辣鴨血

滷得堪稱是非常入味,而且麻跟辣恰到好處

鴨血的口感也不會太過軟爛,覺得不夠辣的話

也可以加辣,爽度十足

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點紅茶的時候本來以為他們家的紅茶是古早味紅茶

想不到竟然是無糖紅茶,而且喝起來完全不苦不澀

意外的好喝,而拿鐵表現也是可圈可點

想喝飲料的話放心保證不會踩雷

 

國泰厚麵

地址: 300新竹市東區福德街31號

營業時間: 11:00~21:00(周日公休)

電話: 0955 656 135


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