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[台中北屯景點夜市美食推薦/太原觀光夜市]

台灣最讓人意猶未盡的就是許多美味的美食

尤其是藏身在許多夜市之中的小吃

今天來到的是位在台中市的北屯區

北屯最大的太原觀光夜市,除了有許多美食之外

還有很多適合小朋友的遊樂設施,有吃又有玩

而且有超大停車場,停車免費超方便

這次來逛共吃了幾間必吃的美味小吃

整理了懶人包分享給大家,來太原夜市不要錯過唷

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太原觀光夜市位在台中市北屯區

恰好就在環中東路三段與太原路三段的轉角路口

佔地千坪,是目前台中北屯區最大的觀光夜市

前身是在地超過30個年頭的東山夜市

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從台中市區走74號快速道路只要二十分鐘就可以抵達

而且超方便的是這邊有超大停車場,可以免費停車

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太原觀光夜市不僅有許多美食

還有一些小朋友可以玩的遊樂設施

大人吃得飽之外,小孩子也可以玩得很開心

今天我跟朋友來這邊就是要填飽肚子

接著就讓我們來去挖掘一下太原夜市的美食

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首先來到這間梅花肉圓,這間可是府城百大美食

梅花肉圓一份共三顆,50圓

此外還有手工貢丸湯,30圓

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梅花肉圓使用的是清蒸的方式,比起油炸的肉圓

吃起來顯得更加清爽不少,看著老闆打開蒸籠

熱呼呼的蒸氣冒出,整個真的是超級療癒

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梅花肉圓雖然是用清蒸的

但是外皮卻不會因為這樣變得太軟爛

還保有了應有的口感,內部的肉餡

則是使用腿肉製作,咬起來非常紮實

此外愛吃辣的話一定要加他們的辣椒,香氣十足喔

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本來沒有想要點貢丸湯,不過因為老闆推薦

說是他自己手工製作,索性就點來吃吃看

意外吃起來口味還不錯,帶有鮮肉的自然香氣與甜味

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接著來到的是太原夜市必吃的三合院古早滷味

這間滷味一直是這邊必吃的明星店家

他們家的滷味是冷的滷味,而不是加熱滷味

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一眼望去數十種的食材,各種滷味的好夥伴

豆干、米血、甜不辣、豬耳朵、豆皮

一直到花椰菜、四季豆等蔬菜通通應有盡有

此外他們家的招牌就是脆腸,喜歡的話不可錯過

價位通通只要10元起,CP值非常高

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三合院的點餐方式是以份計價的

只要跟老闆說,他就會幫忙拿取,不用自己動手

接著調味加上他們家自行調配的秘製醬料

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他們家的調味屬於有點甜甜微辣的口感

吃起來非常開胃爽口,而且不會太過死鹹

咬下後還能吃到食材的原味,像是蘿蔔非常清甜

素腰花爽脆可口,米血綿密,每一款都讓人意猶未盡

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脆腸也是他們家必吃的,越嚼越爽口

帶回家去配啤酒,保證涮嘴

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走著走著,我們被這攤的炭烤香氣給吸引了

滿滿的串烤肉串,除了有常見的食材之外

還有許多創意肉串,像是豬肉芋泥、起司龍蝦

牛肉起司、豬肉剝皮辣椒、豬肉嫩百頁,每一款都超特別

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吾曹是使用純正的木炭燒烤

從全生的食材開始,慢慢控制火侯烤到熟

也因為這樣,所以才能讓每一串都有絕佳的口感

比起許多先炸過再烤的串烤,或者瓦斯烤的

口感真的不能比,所以要吃他們家串烤要耐心等候喔

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吾曹的串烤我覺得最大的不同

就是肉吃起來肥瘦適中,不會太硬太乾柴

也不會太過油膩,經過高溫燒烤後

完美鎖住肉汁,咬下後風味相當迷人

本以為豬肉與芋泥會很奇怪,想不到意外很搭

附帶一提,芋泥也是他們自行製作的喔

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每一串的火侯都控制得恰到好處

不會太老,也不會太生

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起司與牛肉真的是絕配

這吃起來完全不輸給專業的日式居酒屋

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這些肉串表面雖然都烤到焦香

但內部一就非常多汁軟嫩,我覺得跟肉的品質也有差

此外他們的肉品都沒有醃過,新鮮的食材

主要都是品嘗肉的原味

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接著來到這間是在地朋友推薦的蒜香烏龍豆干

這一間也是太原夜市的人氣店家

主打的就是許多蒜香的風味美食

蒜香拌麵、豆皮、金菇、鮮蔬、米血、豆乾等等

喜歡蒜味的來到這邊一定要吃吃看

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這一攤的鎮店之寶,就是這一鍋湯汁

裡面滿滿的蒜頭,是老闆不惜重本

每天添加新鮮蒜頭去熬煮的

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今天晚上來到太原夜市都還沒吃到主食

於是我就點了蒜香拌麵,一碗麵只要50元

滿滿的蒜香味

搭配有咬勁的麵條,層次非常豐富

讓人忍不住一口接一口,相當涮嘴

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蒜香米血與豆乾,這裡的豆乾使用的是大溪的純手工黑豆干

不添加防腐劑與色素

吃起來有迷人的豆香味,加上魯得非常入味

一吃就難忘,此外米血則是口感綿密

不會太過死硬或軟爛,糯米香氣也很迷人

兩者與蒜香都是絕配

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喜愛清爽口味的話,還有蒜香時蔬

今天的蒜香時蔬是高麗菜,清甜爽口

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蒜香金菇則是吸附了滿滿的湯汁

咬下時的爆漿滋味,讓人意猶未盡

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差不多已經快吃飽了,最後餐後再來個點心

來到這間滝長薯條專賣

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滝長薯條一共有兩種大小、七種口味

大份的比較長、小份的比較短

個人覺得大份的吃起來比較過癮一些

附帶一提,梅粉、海苔、咖哩是素食可用的

點餐時可以告知,有特別準備素食的撒料盒

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每一份長薯條都是點餐後,現壓現炸

接著撒上調味粉,以保有最佳的口感

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首先是梅粉口味,微鹹的梅粉口味

吃起來相當清爽,適合飯後享用

老少咸宜,相當受到大家一致好評

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海苔則是許多小朋友們的最愛

獨特的海苔香氣,吃起來相當清香

此外喜愛東南亞風味的話還有咖哩口味

同樣也是非常值得一嚐唷

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雖說夜市是台灣的文化,但太原夜市

也是有來自異國的小吃,來自香港的特色小吃魚蛋

在這邊也可以吃得到喔

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辣騷魚蛋雖然名字叫做辣騷

但是其實有分為原味跟辣味兩種口味

所以不吃辣的其實也OK的喔

此外調味共有八種,可以自行選擇

一串30、兩串50、五串100

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這魚蛋是使用新鮮鱈魚漿製成,口感彈牙

特別推薦麻辣這鍋,一靠近就香氣非常逼人

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如果兩種都想嘗試的話,也可以選擇兩顆辣兩顆不辣

他們家的麻辣魚蛋有著迷人的花椒香氣

不僅辣而且還很麻,愛吃辣的肯定會覺得非常過癮

此外調味我個人喜歡檸檬、椒鹽、咖哩,都非常不錯唷

今天的太原夜市美食之旅就到這邊告一段落囉

 

太原觀光夜市

地點:台中市北屯區太原路、環中路口

營業時間:每周四五六日一,17:30開始


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