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[台北港式飲茶點心下午茶宵夜推薦/紅磡新飲茶]

每次與好友聚會,港式飲茶常常就是我的首選

肚子餓可以點大菜,想解嘴饞可以吃點心

而台北幾間老字號的港式飲茶

走過了20多個年頭的紅磡一直是我口袋名單

從午餐、下午茶、晚餐甚至凌晨吃宵夜

隨時都能吃到道地的港式美食

今天來到林森店品嘗,果然也沒讓我失望

接著就跟我一起來去紅磡新飲茶吃好料囉

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今天要來品嘗的是位在中山區

林森北路上的紅磡新飲茶

恰好就位在欣欣秀泰旁的二樓

從新欣大廈進去就對囉

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一上樓踏進門,首先映入眼簾的

就是這偌大的水族箱,裡面有不少活海鮮

來紅磡不僅能吃港點,要吃活海鮮也沒問題

而且重點是價格很透明,CP值很高呢

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紅磡新飲茶的用餐環境走的是深色系

給人有種高雅的感覺,除了有適合少人的方桌

也有可以多人聚會的圓桌,符合各種不同需求

我個人還滿喜歡靠窗的位置,採光相當不錯

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來港式飲茶,當然不能少了一壺好茶囉

特別是在用餐前,可以先喝杯茶休息一下

跟朋友討論一下要點什麼美食

紅磡的茶選擇有烏龍、香片、鐵觀音等可選擇

我們選的是熟悉的烏龍,清香順口

紅磡新飲茶菜單請點我

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如果除了喝茶之外,還想來杯飲料搭配的話

紅磡也有提供果汁、茶品等可以選擇

今天我們點的是凍檸檬柚子茶與凍鴛鴦奶茶

檸檬柚子茶酸酸甜甜,相當清爽解膩

而鴛鴦奶茶則是滑順香濃,餘韻悠長

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來港式飲茶,當然不能錯過就是港點囉

今天我們剛好是中午用餐時間

我跟朋友都還沒吃飯,於是點了幾道港點搭配中菜

首先是韭菜鮮蝦腸粉,一份共有三條

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Q彈滑嫩半透明的腸粉皮,裡面的蝦仁呼之欲出

一口咬下後滿滿就是鮮蝦的鮮味與彈牙口感

淡淡的醬油更能帶出鮮蝦本身的甜味

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紅磡為了讓餐點保有最佳口感

都是點餐後才新鮮現做,像這翡翠魚翅餃

剛蒸好上桌還熱呼呼,引人食指大動

蔬菜與魚翅的結合,相當清爽的滋味

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老實說我個人很愛吃蝦,尤其吃港點

每次都要點蝦子相關點心

想當然不會錯過紅磡鮮蝦餃

這道點心也是我每次必點的之一

一口咬下晶瑩剔透的外皮,內部包裹著整隻鮮蝦

真材實料,就算不沾任何調味料,鮮味也非常足夠

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蜜汁叉燒酥,外皮的千層酥皮口感

裡面包裹叉燒內餡,口感層次十分豐富

鹹中帶甜的滋味相當美妙

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除了港點之外,今天我們還點了幾道中菜

這道一上桌就香氣撲鼻而來的是寧波花雕雞

除了雞腿肉之外,還有寧波年糕

是道可以風味獨特、又能吃飽的菜色

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以往對花雕雞的印象,就是口味重

吃起來很鹹,不過紅磡的花雕雞

完全不會過鹹,而且火侯控制得恰到好處

保有了雞肉的鮮嫩,淡淡的花雕酒香

讓人忍不住一口接一口,越吃越涮嘴

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脆皮烤乳豬與脆皮燒鴨

不得不說這脆皮烤乳豬真的豬如其名

外皮咬下酥脆得聽得到咖滋的聲音

豬肉的部分吃起來完全不乾柴

反覆咀嚼後越來越香,風味迷人

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燒鴨則是表面香酥,皮底下則是相當多汁

鴨油讓鴨肉吃起來不會過乾,兼之香氣十足

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無錫嫩排骨,這排骨堪稱是入口即化

與翠綠色的蔬菜搭配一同上桌,視覺上就相當吸引人

調味上更是鹹香夠味,讓人回味無窮

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青蟹粉絲煲,使用新鮮現撈的活體青蟹

整隻霸氣上桌,竟然只要680元,CP值非常高

一口咬下蟹肉的鮮嫩與鮮甜就如海浪般襲來

來自大海的風味,鹹香的調味更顯蟹肉的鮮美

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雖說這道菜的主角是青蟹

不過底下的粉絲則是吸收了滿滿的精華

吸附了滿滿的醬汁,千萬不可錯過

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吃飽喝足後還有甜點,朋友點的鮮果杏仁豆腐

除了可以品嘗到細嫩的杏仁豆腐

還可吃到水果,酸甜滋味相當解膩

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我點的甜點則是紅磡三寶

裡面有白木耳、蓮子與茶凍

帶有椰奶香氣的一道甜點,充滿南洋氣息

吃完甜點後我們就心滿意足離開囉

 

紅磡新飲茶-林森店

地址:台北市中山區林森北路263號2樓之1

電話:02 2542 3838

營業時間: 週一~週日中午11:00–凌晨05:00

官方網站:http://www.hungkan.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/HungKan2002/


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