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台中有超高人氣的kafeD德勒斯登河岸咖啡

不僅有專業的咖啡沖煮技術與必吃甜點

尤其是公益路旁的總店更是網美集散地

現在來新光三越也可以品嘗到囉

除了有各種義式咖啡、手沖單品咖啡外

年輪系列甜點更是不能錯過,值得一嘗

來到新光除了逛街血拚

逛累了不妨來到B2的kafeD

坐下來享受一下悠閒的午後時光

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DAS kafeD新光三越的分店位在地下二樓

恰好就在電扶梯旁邊,一下來就會看到

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來到這邊,首先最吸引我們目光的

莫過於就是這一整排櫃內的甜點

每一款都非常賞心悅目,讓人都想嚐一嚐 

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首先是飲品的部分,不能錯過就是他們的咖啡

喜歡義式或是手沖單品通通有

除了咖啡之外也有抹茶拿鐵、紅茶拿鐵、可可與果茶等

飲品選擇非常豐富

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值得一提的是,DAS kafeD使用的義式咖啡機

是國際比賽指定的機種,機器表現相當穩定

據說奶泡打出來更是綿密細緻

當然不能錯過,來一杯喝喝看囉

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 DAS kafeD的飲品都是現點現做

咖啡當然也是,從磨豆、沖煮、拉花等一氣呵成

看著工作人員熟練的完成一杯杯咖啡

不僅有咖啡香的嗅覺享受,更是視覺上的饗宴

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 這杯是同行友人點的漫漫玫瑰拿鐵

除了拿鐵咖啡原有的濃郁咖啡香、綿密奶泡之外

還多了玫瑰的迷人香氣,是女孩子的最愛

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而我今天來到這邊則是點了手沖精品咖啡

個人比較喜愛淺焙的風味

於是就選了巴拿馬藝妓,有虹吸與手沖兩種方式可選

我選的是手沖,kafeD對手沖咖啡也非常講究

豆子的重量與水的比例、溫度都控制得宜

讓咖啡最迷人的風味都在杯子裡

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如果現場豆子自己喝了有喜歡

他們家也有販售咖啡豆,可以自己在家煮

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巴拿馬藝妓喝起來帶有淡淡的酸味

入喉之後會回甘,花香與柑橘香氣相當迷人

喜歡喝單品咖啡的話千萬不要錯過

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隨咖啡還有附上兩小塊手工餅乾做搭配

雖說手工餅乾表現不錯,但等等甜點才是亮點無限

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 kafeD的每一款甜點光是看

就讓人想要全部吃吃看,實在是太美啦

這些甜點通通都是他們自己製作的

別的地方吃不到唷 

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首先是這年輪厚夾心,相信很多人跟我一樣

說到年輪蛋糕就是口味簡單、較為單調

想不到他們家把年輪蛋糕做成厚夾心

裡面夾上多種不同餡料,超有創意

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首先是微醺蘭姆葡萄,淡淡的酒香

與葡萄堪稱絕配,搭配鬆軟的德式年輪蛋糕

完全沒有任何違和感

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濃黑可可是我今天吃到三種厚夾心年輪中

個人最喜愛的一種口味,高純度的可可

入口就是濃郁迷人的可可香,此外還能隱約吃到可可顆粒

口感層次變化相當豐富

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粉漾覆盆莓走的則是較清爽路線

風味上偏酸甜,就算吃多也完全不膩口

深受同行女性友人的喜愛

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鳳梨乳酪,平常很少見到鳳梨與乳酪結合

想不到兩者香氣搭在一起還不錯

滑順綿密的乳酪,與台灣在地的鳳梨

兩者味道相輔相成,完全不衝突

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森林之果,宛如蘋果的外型

讓人讓人看了都有點捨不得切下去

內部包裹蘋果內餡,與外型相呼應

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紅莓圓舞曲,同樣是以年輪為底

上方以大量的草莓、藍莓、覆盆莓點綴

多種不同的莓果,每一口都有驚喜

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一邊吃著甜點,飲料也喝完了

接著我跟朋友又加點了一波

小山園抹茶拿鐵,選用京都的抹茶粉

與鮮奶結合後還是有迷人的抹茶香氣與淡淡苦味

抹茶控的最愛,不可錯過

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最後則是接骨木莓果茶

這組飲料是我覺得視覺上最迷人的飲品

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杯子內的冰塊是由莓果茶結冰而成

把莓果茶與接骨木茶一同倒進杯中

兩者結合酸甜風味,喝來清爽相當適合搭配甜點呢

 

DAS kafeD

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號

(新光三越百貨B2)

營業時間:11:00~22:00,假日10:30~22:00


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