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火鍋在台灣一直是超受歡迎的美食

不管是涮涮鍋、麻辣鍋等都各有愛好者

不過今天要推薦給大家的喜園風味涮涮鍋

主打的是有機的食材,優質肉品與海鮮

口味上走的是清爽的路線

而且店內的裝潢更是有如置身在歐洲城堡內

難怪在地一直很受歡迎,現在七夕與父親節

還有推出七夕與父親節套餐,肉品海鮮一次滿足

CP值非常高,接著就讓我們來去品嘗一下囉

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喜園風味涮涮鍋在台灣已經有不少分店

今天來訪的這間是位在林口的歐風館

位在新北市林口區文化三路二段183號

外觀看起來貌似歐洲的咖啡廳,相當特別

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一踏進喜園真的很難想像是一間火鍋店

簡直就是置身在歐洲的城堡內

整個用餐的心情都不一樣了呢

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喜園林口歐風館的店內座位主要以方桌為主

適合家人朋友聚餐聊天,當然也有少量吧台座

即便自己一個人來用餐也沒問題

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二樓的部分則是同樣走歐風的路線

此外還有個拍照區,可以家人朋友來拍個合照

七夕   

今天來到喜園要享用的是七夕限量推出的雙人套餐

從前菜、菜盤、主餐、主食、甜點到飲品

全套超豐富,海鮮肉品有機蔬菜一應俱全

只有8/7~8/11五天才有唷

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點好餐就準備等餐點上桌啦

喜園風味涮涮鍋提供的不是熱茶或開水

而是特別的有機花果水,相當少見

由玫瑰花瓣、芳香萬壽菊、薑黃、向日葵花

小黃瓜、檸檬、香吉士等結合而成

除了香吉士之外其他通通都是有機的呢

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前菜-炙燒鮭魚佐魚子醬有機沙拉

前菜的部分是一人一份

炙燒過後的鮭魚香氣非常迷人

搭配風味獨特的魚子醬,有畫龍點睛的感覺

生菜的部分則是非常新鮮,爽脆清甜

搭配酸甜的醬汁,吃來格外開胃

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享用完前菜準備進攻火鍋囉

如果沒有額外選擇的話,喜園提供的是原味湯頭

使用蔬菜水果慢火熬煮,加入柴魚、昆布、干貝等食材

堅持不添加味精以及粉類調味,喝起來相當清爽

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這次七夕雙人套餐的菜盤一樣是兩份

慈心認證的有機蔬菜盤,不僅營養健康

而且配色上也相當鮮豔,視覺上就十分迷人

有別於傳統涮涮鍋都是高麗菜、青江菜

這裡還多了許多菇類、水蓮、苦瓜、水果玉米等

建議大家可以先煮蔬菜再煮肉品,湯頭更清爽

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一邊吃著火鍋,口也有點渴了

這次推出的七夕套餐飲料也是獨家設計的

果真是愛心心相印氣泡飲品

光是名字就讓人感覺超級SWEET

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這款創意飲品是由火龍果汁凝結成的愛心形狀冰塊

加上蘋果風味的氣泡飲搭配而成

雖然看起來像酒,不過其實是無酒精的唷

酸酸甜甜的滋味,彷彿有種初戀的甜蜜感覺

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這次的七夕雙人套餐一共提供兩種肉品

其一是美國培根嫩牛肉,油脂非常豐富

稍微下鍋個幾秒就可以享用,口感十分軟嫩

咀嚼後滿滿牛肉香氣

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喜園的醬料也是跟一般火鍋店不同

平常火鍋都是搭配沙茶醬,雖然是香

但是較油膩,負擔也較重

而喜園的醬料則是以醬油為主,搭配蔥花等

口感帶有些微酸,相當清爽

喜歡吃辣的話也可以自己添加辣椒

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另一款肉品則是丹麥健康豬肉

其實我覺得喜園的肉品份量都還滿充足的

這丹麥健康豬選用的是梅花的部位

雖然要煮到全熟,但久煮其實也不柴

口感紮實有彈性,我個人還滿喜愛的

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接著就是這個套餐的重頭戲

波士頓龍蝦海鮮盤,除了有整隻波士頓龍蝦外

還有生食等級的汶萊有機藍蝦、超大蛤蜊

超彭湃的海鮮,看了就食指大動

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喜園提供的波士頓龍蝦是整隻活體的

上桌的時候還是活蹦亂跳的,新鮮度沒話說

而且這波士頓龍蝦的SIZE還不小呢

一隻放下去整個火鍋幾乎都快爆滿

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活體的波士頓龍蝦,跟一般冷凍過的

吃起來口感果然完全不一樣

蝦殼輕鬆一剝就下來了,而且蝦肉超級Q彈

完全不用任何調味,鮮甜無比

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蛤蜊也是超級大SIZE的規格

一顆都有將近兩個50元硬幣那麼大

下鍋煮後湯頭變得更加鮮甜不少

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汶萊有機藍蝦,全球唯一雙歐盟認證生食等級

雖然今天是吃火鍋,不是要生吃

但是生食等級就是比較高階的食材

不得不說喜園對於食材真的相當講究

這無毒蝦一樣不用任何調味,品嘗原味鮮甜就很迷人

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主食的部分則是

有機藜麥麵/薑黃麵/烏龍麵/滷肉飯/粉絲

其中五種可任選兩種,喜歡的話也可再加點

我個人這兩種有機麵條都很不錯

愛吃滷肉飯的話也不要錯過,香氣逼人

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餐後甜點,法式玫瑰檸檬塔與法式馬卡龍

值得一提的是喜園除了湯頭、醬料等都是自己製作

連這檸檬塔也是老闆娘親手製作

馬卡龍則是請法國甜點師製作

減糖有機食材無添加的配方

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酸酸甜甜的檸檬塔,吃起來相當解膩爽口

而馬卡龍我覺得相當有水準,內餡相當紮實

仔細咀嚼還可咀嚼到杏仁粉,杏仁香氣非常足

替這一餐畫下完美的句點

父親節 

除了七夕雙人套餐之外

喜園還有推出父親節套餐,適合3~4人享用

父親節就帶爸爸去喜園吃火鍋吧

 

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喜園風味涮涮鍋 林口歐風館

地址: 24459新北市林口區文化三路二段183號

開放時間:11:00–23:00

電話: 02 2609 7798


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