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[台中西區高CP值居酒屋日本料理推薦/日月水台]

每天工作忙碌,下班後能與三五好友一起

吃個飯一起小酌一杯,真的是一大樂事

而居酒屋一直都是我平常跟朋友聚餐的好選擇

台中西區的巷弄內出現了最新的打卡夯點

超巨大的燈籠居酒屋,除了有備長炭的串烤之外

還有頗具水準的日式料理,價位上也非常合理

高CP值氣氛佳,是個聚餐的好去處

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日月水台位在台中市西區

向上北路149號,靠近中興街口

門口超大的燈籠相當吸睛

是最近IG跟FB上的打卡熱點

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一來到門口就看到這面滿滿的繪馬牆

來這邊用餐不如還可以順便許願祈福

不僅吃飽飽也能帶回好運氣

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日月水台是由日本人經營的

店內的用餐區也是走日式的風格

從吧台座到適合聊天聚餐的方桌都有

昏黃的燈光氣氛非常棒

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雙胞溫泉蛋,一分兩顆68元

即便是半生熟的雞蛋,吃起來也不腥

搭配蔥花與日式醬油,冰冰涼涼相當清爽消暑

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無限高麗菜,顧名思義就是可以無限添加

看似平淡無奇無味的高麗菜

拌上些許麻油、撒上芝麻

迷人香氣中帶有高麗菜的清甜

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海藻沙拉,炎熱的夏天

清爽的生菜沙拉搭配酸酸甜甜的芥末和風醬汁

吃起來非常開胃又爽口

附帶一提,日月水台的生菜非常新鮮

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醋味噌海鮮,使用新鮮的時令鮮魚

今天的魚是鮪魚

搭配店家自製的醋味噌醬與蔥段

更能帶出鮪魚本身的鮮甜

跟以往吃生魚片都是沾山葵、醬油相比

更是別有一番風味,愛吃生魚片的話不妨試試看

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薩摩揚是日本鹿兒島的代表性美食

內部為彈牙鮮甜的魚漿,裹上酥脆外衣

外酥內彈牙的口感層次非常豐富

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長崎海陸強碰麵,這道菜我個人非常推

有點類似平常會吃到的熗鍋麵

先把配料下鍋拌炒後,再讓麵條吸附食材的鮮甜

每一口都讓人回味無窮

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來到居酒屋當然不能錯過就是串燒囉

日月水台的串燒都是使用備長炭純炭烤

利用高溫把肉汁都鎖在其中

而雞肉丸則是他們家必吃招牌

內部還有些軟骨,口感變化豐富

沾上香濃綿密的生蛋黃風味更是美妙

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來到居酒屋吃串烤,當然要喝一杯啦

喜愛喝啤酒的話,日月水台有來自日本

全台中獨家的SUNTORY的PREMIUM MALT'S

大口喝下冰涼暢快,不苦澀相當順口

喜愛日本酒的話也有不少可以選擇

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雞軟骨與雞屁股,雞軟骨口感爽脆

椒鹽風味相當下酒,而雞屁股則是香氣十足

反覆咀嚼後越吃越涮嘴

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五花豬與松阪豬,日月水台的五花豬

因為高溫已經把許多油脂逼出來

讓五花豬香氣十足,也不會太過油膩

而松阪豬則是入口爽脆,口感相當彈牙

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嫩雞明太子、嫩雞莖山葵

選用軟嫩的雞腿肉,高溫燒烤之後

上方擠上滿滿的明太子醬

每一口咬下都能品嘗到顆粒爆漿的滋味

搭配山葵的雞腿肉串,微微嗆辣的風味

我個人也是非常喜愛的唷

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雞皮的表面烤到非常焦香

內部還保有綿密的膠質口感

而雞心則是內部十分多汁,咬下後鮮甜無比

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烤雞翅同樣是下酒的絕佳夥伴

連接雞翅骨頭的筋都已經貼心切斷

可以輕鬆把骨頭取下,整隻送進口中

雞胗則是口感相當脆

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雞腿肉是我每次吃串燒必點

軟嫩的口感,鮮甜的雞肉

果然日月水台也沒讓我失望

而雞肝則是口感很綿密

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博多豬腳一上桌的時候,乍看之下

會以為是油炸過的豬腳,但其實是用烤的唷

單純用備長炭烤到表面酥脆,富含膠質

越嚼越香,吃完意猶未盡

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接著是今晚的重頭戲,鮭魚卵飯

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店員一邊把鮭魚卵淋到飯上的時候

一邊會大聲呼喊,整個氣氛嗨到最高點

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看這個鮭魚卵,量多到完全看不到飯

隨便一挖都是滿滿的鮭魚卵

送進口中完全是大海的滋味,超級享受

老實說我覺得這些鮭魚卵,配上三碗飯都沒問題

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全力黏黏,結合了所有超黏的食材

有納豆、秋葵、山藥、蛋黃,加上海苔與青蔥

是非常養生的一道菜

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喜相逢南蠻漬,南蠻漬是先油炸過後

再使用醋漬的料理方法,微酸的口感

讓喜相逢即便油炸過也不會膩口

咬下內部滿滿的魚卵口感非常好

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來到日月水台,除了可以吃個串烤喝杯小酒

感受一下悠閒氣氛之外,想要吃飽的話

也有鰻魚飯可以點,他們家的鰻魚

厚度跟大小都算是非常有誠意,吃起來爽度十足

鰻魚飯想要吃的話要提前一天預訂才吃得到喔

 

暑期最新優惠活動

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※ 預約優惠 / 預約四人以上每人一杯桃屁姑娘,預約八人以上可免費享用價值680元的鮭魚卵丼(含現場表演)

 

和服試穿體驗活動:

當月壽星享優惠,免費提供試穿並送日式手工布丁一個(需出示證件)。

 

 

日月水台

地址: 台中市西區向上北路149號

營業時間:12:00~15:00,17:00~0:00(中午僅提供定食、丼飯、拉麵)

電話: 04 2301 1168

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