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[北京道地北平味美食推薦/北平樓炸醬麵酸辣湯、東來順火鍋]

這趟北京之旅,除了登長城漫步故宮外

當然也是要填飽肚子囉,才有體力啊

而北京歷經改朝換代,數百年來的首都

各種美食肯定也是少不了的,這趟北京行

果然也沒讓我的味蕾失望,這篇介紹給大家

北京必吃的老字號北平樓,品嘗道地炸醬麵酸辣湯

以及東來順涮羊肉火鍋,超肥嫩羊肉超涮嘴

接著就讓我們來去品嘗北京的好味道囉

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北平樓在北京有好幾間分店

今天我們來到的這間是惠心里店

門口大大的牌樓,不僅顯眼也相當有味道

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店內的布置走的是復古的中式風格

門口彷若四合院的大門

還有拍照區,非常適合自拍打卡

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今天來到北平樓才傍晚五點多

裡面已經高朋滿座,超夯的高人氣可見一斑

用餐區也是充滿濃濃的北京風情呢

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在外奔走了一天,夥伴們肚子都餓了

食物上桌大家就準備開動啦

滷水鴨翅鹹香夠味,十分開胃

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黃豆芽炒粉條,粉條的Q彈口感

與豆芽菜的爽脆口感一同入口

同時在口中咀嚼的口感非常特別

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北京經典美食之一,當然少不了炸醬麵

而炸醬麵也是北平樓的招牌菜色之一

幾乎每桌都必點,麵條沾滿炸醬呈現咖啡色澤

上方撒上大量的黃瓜、菜絲等,看起來是重口味

其實吃起來味道不會太鹹,麵條彈牙算是很爽口

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酸辣湯也是來到北京必吃的經典菜色之一

北平樓的酸辣湯夠酸夠香

豆腐切的粗細也恰到好處,一喝就愛上

我覺得酸辣湯跟炸醬麵都沒讓我失望

是北平樓必吃的喔

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老北京烤肉,這道菜屬於味道比較重一些的

放在鐵板上的烤肉一上桌就香氣十足

軟嫩的羊肉,吃起來沒什麼羊羶味

與蔥一同入口香氣層次更加豐富

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醬爆雞丁,這道菜雞肉相當紮實

反覆咀嚼後香氣四溢,非常下飯

堪稱今晚的白飯殺手

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鱸魚,肉質十分細緻

調味上也恰到好處,恰能帶出魚的鮮甜

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滑溜里肌,表面有裹粉的里肌

讓肉質變得更加滑順細嫩,口感迷人

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板栗扒娃娃菜,也就是栗子跟娃娃菜

娃娃菜吃起來比白菜細嫩,也較為清甜

吸附了鮮美的湯汁,咬下爆漿滋味美妙

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清炒油菜,走的是清爽的路線

吃完大魚大肉之後也該吃些蔬菜均衡一下

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最後送上的是北京小點

這幾道都是北京的經典小點心

驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、羊羹等等

讓餐後的另一個胃更獲得滿足

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而北京相當有代表性的美食之一

還有必吃的涮羊肉,隔天傍晚我們肚子又餓了

來到同樣有很多分店的東來順吃涮羊肉火鍋

今天來的這間是東來順西單飯莊

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這間東來順的用餐空間有許多包廂

相當方便與家人好友一起享用

可以一起聊聊天,十分有隱私

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東來順的涮羊肉不是用大鍋大家一起涮

而是每個人面前有個人的小鍋

內部是一直燃燒狀態,一上桌就滾到最後

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今天來到東來順就是衝著涮羊肉而來

迫不及待當然趕快把羊肉拿去涮囉

稍微下鍋幾秒鐘,羊肉就熟透可享用啦

吃起來口感軟嫩,帶有獨特的香氣

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而羊肉涮好後,更不能錯過沾醬

東來順的沾醬是使用芝麻醬為底

可以自行添加辣油等調味,不過他們辣油不太辣

此外還有青蔥、蒜頭等可以搭配享用

值得一提的是蒜頭很特別,是甜的糖蒜

來到這邊不妨品嘗試試看

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雖說今天來到東來順主要是吃涮羊肉

不過東來順其實也有提供其他的肉品

像是牛肉、雞肉等等,同樣是切成超薄片

下鍋幾秒鐘就可以享用囉

相比起來我個人還是比較愛羊肉一些

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單吃肉覺得太單調的話

還有蔬菜、火鍋料、豆腐等等可搭配

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主食的部分選擇就豐富了

楊州炒飯、麵條、粉絲、燒餅等應有盡有

老實說我覺得吃完這些飽足感非常足夠

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同場加映這次在北京吃到的其他美食

香氣四溢的密雲燒肉

沾上些醬料夾在燒餅中,咬下爽度十足

再來個燒酒,大口吃肉喝酒超豪邁

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還有北京超有名的文創餐廳局氣

菜色都非常有特色,設計感十足

來這邊用餐不僅味覺,連視覺都是享受呢

這次跟大家分享的北京美食就到此告一段落囉

 

 

 


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