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[台北精釀啤酒餐廳推薦/臺虎精釀啜飲室大安]

這幾年台灣精釀啤酒的風氣越來越盛行

喝過幾次之後,許多人都為他的風味著迷

也因為受歡迎,街頭越來越多精釀啤酒餐廳

今天要推薦給大家的是台灣在地精釀啤酒品牌

臺虎精釀的啜飲室大安2.0

為什麼叫做啜飲室大安2.0呢,因為在之前

忠孝SOGO後面就有一間啜飲室大安

後來因為租約等因素,導致無法營業

現在則是在SOGO對面巷內重生

保留許多1.0的元素,融入創新的分子

造就了現在這間啜飲室大安2.0

究竟啜飲室大安有什麼迷人之處

現在就跟我來去喝一杯吧

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臺虎精釀大安啜飲室

位在台北市大安區仁愛路四段27巷34號

SOGO對面的巷內,捷運忠孝復興站

出口步行只要1分鐘,搭捷運來喝一杯剛剛好

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啜飲室大安一共有兩層樓

1樓以及B1,兩層樓是有點不太相同的唷

一樓主要是以提供精釀啤酒為主

地下室則是有提供烈酒、調酒,有點像酒吧

今天雖然是平日晚上,但依舊是高朋滿座

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附上酒單以及菜單給大家參考

啜飲室大安提供24種精釀啤酒,選擇豐富

此外還有許多適合搭配啤酒的輕食

可以點來做搭配,不僅喝足也能吃飽

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24隻龍頭,一字排開超壯觀

啜飲室大安的龍頭還是經過設計

獨特的葫蘆造型,非常特別

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如果跟我一樣是第一次來

面對24隻啤酒有點茫然,不知道怎麼點的話

也有熱情的服務人員可以詢問

他們都會很開心地幫我們推薦啤酒唷

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臺虎IPA,源自啤酒花的濃郁果香

入口有百香果、柑橘等熱帶水果的香氣

奔放中帶有純粹、尾韻回甘

讓風味保有完美的平衡

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小麥啤酒也是我個人非常喜愛的一款

帶有獨特的蜜香氣,口感不苦不澀

喝起來相當甘甜順口

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同行友人還有點莓納斯的誕生

這款Cider我覺得非常適合女孩子

帶有莓果本身的迷人香氣,讓人感覺相當熱情

口感上也不苦不澀,忍不住一口接一口

另外喜歡微酸口感、水果香氣明顯的話

還有再見柚子,把柚子融入啤酒中

讓啤酒帶有柚子香,淡淡酸味夏天喝來更加清爽

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光喝酒當然是不過癮,還要來點美食搭配啦

這道看起來像油條的竟然是炸豬皮

是啜飲室大安獨家才有的美食

先烘再炸的豬皮,香酥無比入口爽脆

表面還撒上辣椒與起司粉,讓香氣更豐富

我覺得這道菜是下酒的超棒選擇

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炭烤青花筍,高溫燒烤過的青花筍

淋上主廚自製辣油、撒上帕達諾起司

脆甜爽口,吃起來格外清爽

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想要填飽肚子的話,也有麵類的主食

手工臘腸起司通心粉,濃郁的起司醬

一入口就相當迷人,通心粉則是紮實有咬勁

越嚼越香的滋味,非常值得一試

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啜飲室大安除了一樓的精釀啤酒吧之外

地下室則是Bodega,與一樓截然不同

Bodega一詞來自西班牙語,是雜貨店的意思

靈感來自臺虎創辦人在紐約的日子

雜貨店結合早餐店,員工像家人般親切問候

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Bodega我個人覺得是比較像是酒吧的感覺

這裡當然也有提供精釀啤酒,但選擇不如樓上

取而代之的是許多專業的調酒唷

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這裡台北酒吧比較少見的ShuffleBoard

可以跟朋友同樂,增添不少樂趣

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附上菜單給大家參考囉

除了酒類的選擇與樓上的不同之外

餐點的部分也不大一樣

這裡有許多隱藏版的美食,等等再跟大家介紹

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而除了調酒之外,還有烈酒選擇也很豐富

友人特別推薦熱紅酒,相當有特色唷

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Bodega最迷人的美食莫過於這碗滷肉飯

選用高級的松阪豬,也就是豬頸肉的部位

搭配肥瘦適中的豬五花,熬煮後的迷人香氣

再淋在越光米飯上,配上顆太陽蛋

超迷人的風味,吃一碗都還讓我意猶未盡

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酥炸花枝圈則是相當下酒的美食

表皮炸得香酥,內部花枝彈牙

沾上些塔塔醬更是爽口

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愛吃炸雞翅的話則不要錯過他們的雞翅

外脆內多汁,肌肉相當軟嫩

保證一吃就會愛上呢

 

臺虎精釀 啜飲室大安

地址:台北市大安區仁愛路四段27巷34號1樓

電話:02-2773-5565

營業時間:周一~周四17:00~0:00,週五週六~00:30,周日~23:00

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Bodega

地址:台北市大安區仁愛路四段27巷34號B1樓

電話:02-2773-5565

營業時間:周一~周四20:00~2:00,週五週六~03:00,周日19:00~1:00

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