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[台北大稻埕迪化街清真美食推薦/清真肆集]

台灣是個文化的大熔爐

不僅民族人口相當多元,美食文化亦然

在台北街頭總是不乏許多融合各國文化的餐廳

今天造訪的是位在大稻埕的清真肆集

由突尼西亞主廚親自操刀

餐點充滿濃濃的南洋風情

同時這間餐廳也是穆斯林友善餐廳唷

多道美食都是有哈拉認證

還沒品嚐過清真美食的話,非常值得一試唷

 

 

 

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清真肆集

地址: 103台北市大同區迪化街一段347號

營業時間: 11:30–21:30

電話: 02-2557-7862

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清真肆集位在台北市大同區迪化街一段347號

開車前來的話一旁台北橋下就可停車

來到這邊用餐,還可漫步在迪化街

感受一下迪化街古意盎然的迷人風情

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一來到門口,就被這黑板給吸引

上方都是他們家最知名的菜色

每一道看起來都很厲害,很想嚐嚐看呢

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清真肆集除了穆斯林友善餐廳

提供各式美食之外,內部還有一個清真超市

販售的食品也都可以讓回教徒安心享用的

 

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清真肆集有經過中國回教協會認證

是一間穆斯林友善餐廳

老實說這個認證真的不好拿,餐廳環境以及每道菜色

都要經過認證,從這邊可以看出餐廳主人的用心

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清真肆集的用餐區主要以淺色系的色調

搭配原木的餐桌椅,營造出輕鬆的用餐氛圍

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來自突尼西亞的帥氣主廚

這裡的每一道菜色,都是由他親自操刀製作唷

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附上菜單給大家參考

除了有各種南洋風情的美食套餐之外

還有單人特餐,附三樣前菜與蘋果醋、紅茶、甜點一份

價位也只要280元起,相當平實

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首先上桌的是開胃菜,今天我們是多人用餐

所以就是以多人份量一起上,使用天然的時蔬

清爽的調味,打開了我們的味蕾

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這道名為Brick,磚塊的小點

外觀看似韭菜盒,又有點像蔥油餅的小點

是來自突尼西亞的美食,內部包進了整顆蛋

以及鮪魚等食材,外皮炸到非常香酥

擠上幾滴檸檬汁更是絕配,好吃又不膩口

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這道滷牛腱則是我個人非常喜愛

牛腱滷到相當入味,切成薄片十分好入口

肉間還有少量的筋,口感層次豐富

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印尼炸雞翅飯,這道菜有著東南亞的風味

兩隻外酥內多汁的雞翅,搭配小魚、水煮蛋

以及帶有獨特香氣的椰漿飯,每一口都超涮嘴

敢吃辣的話更不要錯過這暗紅色的辣死你媽醬

甜甜辣辣的滋味,相當過癮

 

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說到南洋美食,當然少不了沙嗲囉

雞肉沙嗲碌碌使用清爽的水煮方式

一旁還有附上沙嗲醬,帶有些花生的香氣

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台灣天氣炎熱,有時太熱沒胃口

想要來點輕食就可點羅惹通心粉沙拉

新鮮爽脆的生菜,搭配多種水果風味豐富

此外還有通心粉可提供飽足感

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海南雞飯使用桂丁雞的雞腿肉

熟度控制得恰到好處,口感十分軟嫩

值得一提的是搭配海南雞的飯

不是白米飯也不是椰漿飯,而是雞汁飯

多了一種獨特的風味,層次豐富

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紅咖哩海鮮飯,這道菜非常下飯

完全就是白飯殺手,風味濃郁的紅咖哩

與海鮮的味道非常搭,淋在白飯上

更是讓人一口接一口,喜愛吃肉的話

也有紅咖哩雞/牛可選擇

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平常有在吃泰國菜的話

看到這道菜第一個肯定就想到打拋豬吧

不過清真肆集的不是打拋豬,而是打拋雞

同樣是使用頂級的桂丁雞肉,雖雞肉不如豬肉

油脂較不那麼豐富,不過吃起來完全不柴

而且清爽不少,也不會過於死鹹

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參峇烤魚飯,使用新鮮的鯖魚

表皮經過高溫燒烤後充滿焦香的迷人氣味

塗上獨特的參峇辣醬,吃起來相當過癮

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接著是印尼風味的巴東牛/羊肉飯

今天我們點的是羊肉飯,軟嫩的羊肉

吃起來完全沒有羊羶味,連不太吃羊的朋友

也都可以接受唷

 

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印尼海鮮麵,使用好幾隻大蝦

一上桌就相當吸睛,每一口麵條

都吸附了咖喱風味的湯汁,相當美味

 

清真肆集

地址: 103台北市大同區迪化街一段347號

營業時間: 11:30–21:30

電話: 02-2557-7862


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