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[基隆市區義二路宵夜鍋物推薦/暖鍋物]

每次吃火鍋我都覺得是一個享受

暖呼呼的熱氣,搭配新鮮的海鮮肉品

簡單下鍋涮一下,就能品嘗到食材的原味

而位在基隆當地知名的暖鍋物

在基隆已經有幾間分店了,這次來訪的

是隱藏在義二路巷內的義二店

與與其他分店相比,除了不變的新鮮食材

最棒的是還有營業到半夜凌晨四點

宵夜場還有優惠,是夜貓族想填飽肚子的好選擇

生日壽星當日來用餐還有送牛肉蛋糕唷

暖鍋物 義二店

地址: 202基隆市中正區義二路2巷5號

電話: 02-2427-8666

營業時間:11:00~隔天4:00

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今天來訪的是位在基隆市義二路2巷內

暖鍋物義二店,開車前來的話

一旁就是立體停車場,停車相當方便

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暖鍋物位在二樓,一樓是咪咪醬夾娃娃店

如果客滿等待的時候可以先來試試手氣

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暖鍋物因為位在基隆,除了肉類的鍋品之外

當然少不了肥美的海鮮,而暖鍋物的海鮮

都是直接來自崁仔頂,尚青沒話說

蔬菜的部分也都是嚴選新鮮優質的野菜唷

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暖鍋物的用餐區主要以原木桌椅

搭配黃色系的燈光,營造出溫暖的氛圍

恰好與店名的暖相呼應,有別於一般涮涮鍋

暖鍋物都是方桌沒有吧台座,很適合朋友聊天

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坐下後準備點餐,暖鍋物的鍋品

我覺得選擇上相當豐富

光是肉品鍋就有二十種肉品

從一般的肥牛、梅花豬,到日本A5和牛都有

而且加價還可以肉品雙倍,相當過癮

愛吃海鮮的話則是有海鮮鍋、海陸鍋可選

另外湯底的部分,昆布與石頭鍋是不用加價的

想要其他風味的話還有麻辣、咖哩、牛奶起司等

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如果覺得套餐吃完還不夠,還可以加點

多種海鮮、火鍋料、蔬菜,只要銅板價起

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只要點鍋類就有送副餐一份

白飯、冬粉、拉麵、王子麵、烏龍麵、雞蛋六選一

此外平日周一~周四,14:00~16:00入場

還有招待肉品海鮮八選一

不想吃菜盤還可以換成肉盤,牛羊豬或鮮蚵任選

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暖鍋物在基隆的幾間分店

只有義二店是開到凌晨四點的

而深夜來用餐,這裡也有優惠

晚上10點後入場89折、12點後入場79折唷

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點好餐後就先到自助區取用醬料跟飲料囉

暖鍋物除了吃火鍋常見的沙茶、醬油等

還有泰式醬等風味醬料,口味變化豐富

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飲品區則是冷熱飲、冰沙全部無限暢飲

冷飲提供可口可樂家族的碳酸飲料以及冰沙

熱飲則是有多種茶包可沖泡

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餐後的甜點則是一樣採自助的方式

有紅豆湯以及來自泰國的明果冰淇淋

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今天我們點了一個肉品一個海鮮鍋

首先上桌的是PRIME霜降牛肉

雙倍的肉量,一上桌就霸氣十足

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看看這長度,愛吃牛肉的我整個超嗨

建議大家來到暖鍋物,愛吃肉的話

可以加價肉品雙倍,保證會吃得超過癮

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這PRIME的霜降牛肉相當大片

牛肉本身的油脂也很豐富,稍微下鍋涮個幾秒

就可以起鍋囉,保持牛肉本身的軟嫩與鮮甜 

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這次來用餐其中一鍋點的是石頭鍋

以往石頭火鍋都是大鍋,要揪好幾個朋友

這裡自己一個就可以享用了

服務人員會先把部分的肉品放進去拌炒

光是拌炒時的香氣就讓人胃口大開

接著加入高湯,就可以開始準備煮鍋囉

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另一鍋則是南洋咖哩鍋

使用多種香料搭配,讓湯底帶有淡淡咖哩香

這南洋咖哩鍋是有一點點微辣的

喜愛吃辣的話,還可以指定要辣一點

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菜盤的部分我覺得暖鍋物也相當有誠意

有別於一般火鍋店,大多都是高麗菜

搭配一些火鍋料就上桌,暖鍋物的菜盤

使用多種不同的野菜,光是配色上

就是視覺的一大享受呢

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菜盤內還有附上蛤蠣以及白蝦

可以先丟進鍋中,讓湯頭變得更鮮美

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建議大家可以先煮菜,再煮肉

這樣湯頭會比較清澈不少唷

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除了霜降牛肉鍋之外,另一鍋就厲害了

來到基隆當然要吃海鮮

而這鍋暖選龍蝦龍船鍋

就是他們的招牌海鮮鍋物

有龍蝦、草蝦、天使紅蝦、鮑魚、扇貝

鮮蚵、蛤蠣、小卷、花枝、多利魚、鯛魚片

超過10種以上的海鮮,愛吃海鮮不可錯過

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首先是這蝦子三兄弟,除了大塊頭龍蝦外

草蝦也非常彈牙,新鮮度沒話說

而天使紅蝦則是有獨特的甜味,風味迷人

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龍蝦的部分則是相當貼心

上桌時就已經分切好,蝦頭的部分

可以先放進湯中熬煮,讓湯頭更加鮮美

龍蝦身則是蝦肉非常飽滿,肥美誘人

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煮海鮮最重要的就是掌握熟度了

煮太久變太老就太可惜,而暖鍋物的桌上

也有貼心準備沙漏,讓我們精準掌控時間

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以往都覺得煮海鮮是原味湯頭最適合

不過這次來暖鍋物,發現南洋咖哩鍋也不錯

咖哩南洋風味搭配海鮮,完全無違和感

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除了龍蝦、草蝦、天使紅蝦之外

這艘龍船其他海鮮也都是真材實料

像是這鮮蚵,每一顆都是超級飽滿

下鍋稍微涮一下,咬下爆漿滋味相當美妙

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蛤蠣也是大SIZE的

整整比硬幣還大上不少

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多利魚與花枝,愛吃魚的話

肯定會愛上這入口即化的多利魚

而花枝雖然很大片,厚度也非常足

吃起來卻不會太韌,紮實Q彈好入口

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相較於多利魚,鯛魚則是較有彈性一些

但我個人覺得多利魚比較甜,我比較喜歡

小卷則是比花枝軟,鮮甜度也更上一層樓

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平常吃火鍋少見到的鮑魚,超豪華食材

這邊也不手軟,真的是不惜重本

而以往吃扇貝,有些都會腥味比較重

暖鍋物的扇貝完全沒有這個問題

連不太敢吃扇貝的朋友都覺得好吃

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手打花枝漿也是相當有誠意,裡面滿滿的花枝

每一口都能吃到鮮甜彈牙的花枝

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副餐的話我們點了一碗白飯跟一份手工拉麵

白飯粒粒分明,搭配牛肉是絕配

而手工拉麵則是Q彈口感,可以先煮完食材後再煮

吸附含有海鮮精華的湯汁,滋味更好

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喜歡吃蛋的話,還可以點顆麻油炸蛋來吃

半熟的蛋黃,結合麻油的香氣十分迷人

這也是一般火鍋店比較少吃得到的唷

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如果是生日當天壽星的話

暖鍋物還有送生日蛋糕一個

這裡的蛋糕不是一般的蛋糕

而是使用肥牛以及豬頸肉

讓我們這次真的是飽到一個不行,心滿意足離開囉

 

暖鍋物 義二店

地址: 202基隆市中正區義二路2巷5號

電話: 02-2427-8666

營業時間:11:00~隔天4:00

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