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[台北市政府站必吃水餃搶鍋麵推薦/無敵搶鍋麵]

台灣最讓人著迷的點之一就是美食了

尤其是各式各樣的小吃

嘴饞的時候都是我的首選

這間無敵搶鍋麵位在我家附近

以前就常常去吃虎林街巷內的無敵水餃

其實以前在無敵水餃,搶鍋麵就相當夯

許多客人來到無敵除了水餃外都要吃搶鍋麵

而且現在無敵搶鍋麵,除了搶鍋麵跟水餃外

還有個人的酸菜白肉鍋,不用揪一群人

自己一個就可以享用囉

 

 

 

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無敵搶鍋麵

地址: 110台北市信義區忠孝東路五段177號

開放時間:星期一 11:30–14:00, 17:30–21:00

電話: 02-2767-6838

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無敵搶鍋麵位在台北市信義區

忠孝東路五段177號,捷運市府站旁

搭捷運的話從4號出口出來直走2分鐘就到囉

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有別於一般的麵店、水餃店

無敵搶鍋麵內部環境較為舒適不少

木質地板與桌子,搭配淡黃的燈光

營造出溫暖的氛圍

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附上菜單給大家參考

無敵搶鍋麵除了搶鍋麵之外

招牌的水餃當然少不了

此外還有蔥油餅、滷味等小菜

也可以點套餐搭配小菜與湯品或湯品唷

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許多人應該跟我第一次來吃的時候一樣

會好奇搶鍋麵到底是什麼

原來搶鍋麵原名應為熗鍋麵

先將雞蛋半煎炸,加入高麗蔡、番茄、肉絲

接著爆炒到快要焦香時加水熬煮

搭配Q彈拉麵,湯頭自然鮮甜

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無敵的餐點都是現點現做

點好之後可以先到自助區

取用醬料以及餐具,等待美食上桌

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首先上桌的是蔥油餅

無敵的蔥油餅是屬於比較薄的類型

表面煎到十分香酥爽脆,內部紮實

喜歡吃辣的話還可以加上些辣椒更美味

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接著是海陸搶鍋麵套餐

除了有加了大蝦的搶鍋麵之外

還有小菜拼盤以及飲品,份量十足

 

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海陸搶鍋麵的內容物相當豐富

除了有鮮蝦、肉絲之外,還有滿滿的蔬菜

雖然搶鍋麵是以大火爆炒

但不得不說無敵的火侯控制得相當好

有大火炒過的香氣,但食材熟度恰到好處

蝦子吃起來也保有Q彈鮮甜

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無敵搶鍋麵的湯頭屬於較為清爽的路線

喝起來不會太鹹太油,相當爽口

入喉後就是淡淡的蔬菜與海鮮清甜

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麵條的部分則是使用拉麵

微卷的粗麵條,口感相當彈牙

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另外還有套餐搭配的小菜拼盤

可與搶鍋麵一同搭著享用

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飲品的部分則是有冬瓜茶與茉香綠茶可選

我點的冬瓜茶使用的是台南知名老舖義豐

香甜順口,相當解渴

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再來還有無敵搶鍋麵的個人酸菜白肉鍋

以往要吃酸菜白肉鍋,都要相揪三五好友

有時人不夠偏偏又想吃的時候

這種個人鍋就派上用場啦

雖然是個人鍋,不過一樣是使用銅鍋

裡面放上燒紅的炭,原味呈現唷

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雖然這酸菜白肉鍋是個人鍋

不過裡面的料也不馬虎,蝦子、蛤蜊等應有盡有

這些海鮮料讓酸白菜鍋多了自然海鮮的清甜

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豬五花下鍋稍微涮個幾秒鐘就可以品嘗了

無敵的酸菜白肉湯頭除了有酸之外

還有淡淡的甜味,屬於酸酸甜甜的風格

我覺得肉可以先吃原味,接著再沾腐乳醬

搭配白飯更是下飯唷,吃不夠還可以加點肉片

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剛剛的蔥油餅還沒吃完

店內的服務人員還推薦一種獨家吃法

把蔥油餅放進鍋中,吸滿酸甜的湯汁

也是別有一番風味呢

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無敵黃金餃則是以前在無敵水餃

我就很愛吃的一道菜,平常別的地方

也比較少有機會吃到,大多吃到炸餛飩較多

有高麗菜與韭菜兩種口味,今天點的是韭菜

 

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這黃金餃把新鮮的水餃下油鍋現炸

外皮變得十分酥脆,內部則是超級多汁

吃的時候一定要小心燙口,因為咬下肯定會爆漿

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除了醬油之外,更不要錯過蜂蜜芥末醬

跟現炸的水餃特別搭,值得一試唷

 

無敵搶鍋麵

地址: 110台北市信義區忠孝東路五段177號

開放時間:星期一 11:30–14:00, 17:30–21:00

電話: 02-2767-6838


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