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[台北中山新光三越南西三館火鍋美食推薦/祥富水產]

天氣漸漸轉涼,又是吃火鍋的好時候

以往吃火鍋,除了吃到飽之外

比較常見的大多是套餐方式的涮涮鍋

而今天要介紹給大家的是超新潮的火鍋超市

要先到像超市的食材區挑選自己想吃的食材

挑好接著再下鍋,除了各種頂級肉品海鮮

以及火鍋料、青菜等選擇超豐富之外

依照自己喜好挑選,決定想要吃的量

更可以吃得開心又不浪費,最重要的是

價位上也相當合理,愛吃火鍋不可錯過唷

 

 

 

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祥富水產沙茶火鍋超市源自於台中

是今年全新的火鍋品牌,創立僅僅幾個月

就從台中夯到台北,這間台北一號店

位在中山站的新光三越南西三店7樓

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今天恰好是傍晚來用餐,適逢用餐時間

店門口的排隊人潮從來沒少過

幸好現在有營業到凌晨2點

晚餐客滿的話還有宵夜時段

最後入場時間是晚上00:30唷

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祥富水產沙茶火鍋超市最特別的

就是他們家是沒有菜單的

用餐方式先帶位,到超市挑選食材再結帳

內用每位收取30元高湯沾醬費

用餐時間限1.5小時

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輪到我們入座了,雖然這間分店

才剛剛開幕沒多久,想不到不僅外面大排長龍

裡面也是座無虛席,這裡的座位

全部都是以方桌為主,適合朋友們用餐聊天

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接著就是要到食材區去挑選想吃的食材囉

祥富水產不愧是沙茶火鍋超市

食材區真的超像逛超市,帶著購物籃

只要想吃的都可以任意挑選

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祥富水產的食材區主要分為幾區

既然店名叫水產,想必海鮮類

肯定是他們家的強項,首先當然從海鮮挑起

 

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光是蝦的部分,選擇就有七八種之多

除了常見的白蝦、草蝦之外

連野生大明蝦都不缺席

想要犒賞一下自己還有龍蝦可以拿

半隻也只要一百多元,非常超值

這些都是平常火鍋店吃不到的呢

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而魚類的話則是以重量計價

每一盤的份量都不同,全部都只要銅板價起

想要吃多一點就拿金額高一些的

而想要品嘗味道、食材多樣化的話可以挑低總價的唷

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平常在海產店一斤都要千元上下的龍膽石斑

這邊100克也只要76元,相當超值

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軟絲、小卷,以及各種不同的貝類

真的是目不暇給,讓人眼花撩亂

像是這大干貝一顆也只要40元

愛吃干貝的友人一看到馬上就拿了

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連日本的廣島牡蠣這邊也一併到齊

有吃過就知道,超肥美的廣島牡蠣

咬下爆漿滋味十分美妙

祥富水產兩顆也只要46元,實在很超值

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吃火鍋當然不能沒有肉,來到肉品區

這邊同樣選擇超豐富,牛豬雞鴨羊

一眼望去最少有數十種可以挑選呢

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喜歡吃牛肉的肯定會覺得來到了天堂

美國PRIME、CHOICE等級的頂級牛肉

牛小排、雪花牛、牛五花、霜降牛等等

不同部位跟口感,都可依照自己喜好挑選

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連日本A5等級的黑毛和牛都不缺席

想不到祥富水產不只有海鮮

連肉品也都超強的阿

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愛吃豬的話這邊也有多種豬肉可選擇

豬五花、豬梅花以及豬頸肉

甚至還有西班牙的伊比利豬

來到現場挑食材真的會出現選擇障礙

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蔬菜火鍋料配料區,吃大魚大肉之餘

當然也要吃些蔬菜均衡一下囉

除了有綜合蔬菜盤之外,也有蔬菜單品可挑選

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丸餃、豆腐等火鍋的好夥伴當然也是少不了囉

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主食類則是有烏龍麵、意麵、冬粉以及王子麵

想要白飯的話則是結帳的時候點

飲料除了可口可樂家族的汽水外

還有果汁以及啤酒可享用

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千挑萬選終於挑完了,今天五個人用餐

一共拿了20多種食材,共2415元

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滿滿一桌好料,光是用看的就讓人胃口大開

祥富水產的火鍋雖然只有一種湯頭

不過一樣分成兩邊,方便烹煮不同食材

像是肉品比較油,就可以跟海鮮或蔬菜分開煮

另外朋友聚餐,有人不吃牛也可以分開吃

 

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祥富的沙茶火鍋湯頭

是澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾

及高雄茄萣扁魚乾熬煮後,加上沙茶而成

個人覺得屬於較清爽的口感

適合呈現出海鮮與食材的原味

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開動,愛吃肉的我

第一個下鍋的當然從肉先下手

美國無骨牛小排油花相當豐富

厚度也切得恰到好處,下鍋稍微涮個幾秒

五到七分熟就可享用,而另一盤伊比利豬

則是吃起來完全不輸頂級牛肉的豬肉

愛吃豬或不吃牛的話真的非常建議來盤伊比利豬唷

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湯頭的部分已經有淡淡的沙茶香氣

而想要口味重一點的話,也有自助醬料區可取用

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美國PRIME雪花牛、美國CHOICE牛五花

喜歡較清爽的口感,可以嘗嘗看雪花牛

頂級PRIME等級,一盤也只要百元有找

而牛五花則是油花超豐富,香氣十足

牛肉本身的鮮甜味相當夠,越嚼越香

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如果跟我一樣愛吃牛的話

那肯定不能錯過他們家的A5黑毛和牛啦

這A5黑毛和牛雪花,不僅油花超均勻

香氣迷人,口感上也相當軟嫩,堪稱入口即化

現在也只要一盤三百元就能享用了唷

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而許多人最愛的松坂肉,也就是豬頸肉

一份的份量還不少,下鍋煮熟之後

口感香甜爽脆,厚度十足咬起來相當過癮

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剛剛在挑選食材的時候,每一種海鮮都超想拿

不過因為胃容量有限,只好挑了幾樣

自己跟朋友最想吃的來品嘗啦

這些海鮮類通通都是銅板價,不用花大錢

就可享受最新鮮的海鮮,實在超享受

蛤蠣可以先丟進湯裡,讓湯頭更鮮甜

而草蝦煮熟後殼輕輕一拉就下來了

新鮮度沒話說,愛吃鮮蚵的話

這樣一碗也只要30元,可以吃個過癮唷

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老實講一開始吃草蝦的時候就覺得超甜

蝦肉又Q彈紮實,不過吃了這野生大明蝦之後

才發現這味道更上一層樓

而且明蝦更大隻,咬起來爽度更高阿

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海鱸魚一份七大片,也只要50元

比起淡水鱸魚這海鱸吃起來完全沒土味

肉質也相當清甜,不用沾醬就很美味

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以往在餐廳或超市,大干貝跟廣島牡蠣

都是相當高價的食材,尤其是廣島牡蠣

許多餐廳一顆就要賣上百元

現在這邊一顆只要20多元,每顆又超肥美

建議不管事大干貝還是廣島牡蠣都不要煮太老

可以吃出原本的鮮甜,特別是廣島牡蠣

咬下後爆漿的滿口鮮甜,吃過肯定難忘

 

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海鮮的重頭戲當然就是龍蝦囉

今天點了半條龍蝦以及波士頓龍蝦

口感上的話我覺得龍蝦身吃起來較紮實

而波士頓龍蝦則是螯的部位相當彈牙鮮甜

價位上都不貴,想吃的話不妨兩種都嚐嚐看

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如果沒吃主食覺得少了什麼的話

我還蠻推薦他們家的讚岐烏龍麵

特別是煮過許多海鮮,湯頭變得超鮮甜

烏龍麵吸附湯汁後,Q彈鮮甜口感沒話說

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手打漿類由左至右

分別是干貝、蟹肉以及花枝

每一款吃起來都各有風味

裡面也能吃到海鮮,真材實料

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吃了這麼多好料,蔬菜當然不能少囉

祥富除了海鮮跟肉品外,蔬菜也相當新鮮

特別推薦他們家的芋頭,超鬆的口感

稍微沾上些沙茶醬就非常美味

吃飽喝足後就結束今天的火鍋超市之旅囉

 

祥富水產沙茶火鍋超市 新光三越南西店

地址: 台北市中山區南京西路15號7樓(新光三越南西三館)

營業時間: 11:00–02:00

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