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[桃園車站ATT筷時尚統領必吃美食推薦/罵子蛋]

平常下午想要來個點心、晚上想吃宵夜

香酥的炸物一直都是我的選擇之一

而傳統鹽酥雞跟炸雞排就算再好吃

吃多了也是會膩,幸好之前到宜蘭的時候

就有吃到這間位在宜蘭羅東的名店罵子蛋

主打的就是許多結合傳統與新潮的創意炸物

現在想要吃不用千里迢迢翻到後山宜蘭

只要在桃園就可以品嘗啦

 

 

 

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罵子蛋源自於宜蘭的羅東

是許多遊人到宜蘭都會去品嘗的名店

桃園店則是位在桃園車站附近

中正路47號,ATT筷時尚

恰好在統領百貨旁的轉角,相當好找

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桃園店的菜單一共有約20種炸物

雖不及總店的繁多,不過許多招牌菜色

像是罵子蛋、牽絲雞排、霸王魷魚、檸檬三角骨等

在地相當知名的招牌菜色應有盡有

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既然店名叫做罵子蛋

當然不能錯錯,肯定要來上一份

罵子蛋的基礎其實就是炸皮蛋

外層裹上獨家比例的粉衣,香酥可口

淋上自家製作的泰式醬料、泡菜而成 

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我覺得罵子蛋吃起來與平常吃到的皮蛋

最大的不同就是有著滿滿的皮蛋香氣

但是卻沒有皮蛋的腥味,柴魚片與泰式醬

更有畫龍點睛的效果,香氣更加豐富

 

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泡菜的部分也是由他們家自行製作的

吃起來爽脆可口,酸酸甜甜的滋味

即便在吃炸物也會覺得相當清爽

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接著這道是岩漿起司雞排

雖然是岩漿起司雞排,不過除了岩漿起司醬

還多了泰式醬,讓這雞排可以吃到多種口味

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看這雞排的厚度,外皮炸得香酥

內部依舊超紮實又多汁,咬下爽度十足

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岩漿起司醬香濃,泰式醬酸甜好滋味

我覺得兩種醬料我都非常喜歡呢

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檸檬三角骨,算是平常炸物鹽酥雞攤

比較少會吃到的菜色,特殊的部位

經過檸檬與九層塔調味,打開盒子就相當清香

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我覺得這檸檬三角骨真的超級下酒

除了檸檬與九層塔香氣迷人之外

雖然三角骨的肉不多,但入口真的是越嚼越香

帶有淡淡的微酸,吃起來完全就是超清爽

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每次到吃鹽酥雞,除了點雞肉之外

我必點的當然就是魷魚了

罵子蛋的魷魚跟平常吃到的炸魷魚不同

使用的是整隻的超大魷魚

裹上薄薄的粉衣後高溫油炸

外皮雖然炸得酥脆,但裡面依舊保有魷魚的鮮味

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霸王魷魚一共有多種吃法

吃原味、配泡菜,或者搭配沾醬

這霸王魷魚一共提供兩種沾醬

分別是蜂蜜芥末醬以及泰式醬

這兩種醬料都是罵子蛋經過無數次的研發調配

香氣層次更豐富,但卻不會太搶戲

跟以往醬料給人重口味的印象完全不同

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接著這塊炸雞排則是最新研發的菜色

三星蔥鮪魚雞排,把陸上跑的

跟海裡游的合而為一,堪稱是海陸雙享受

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一口咬下滿滿的鮪魚以及三星蔥

本以為這三者搭在一起會有點突兀

想不到吃起來完全不違和

鮪魚的鮮味與雞排香甜肉汁結合

搭上有畫龍點睛效果的宜蘭三星蔥

讓香氣與口感都有相當獨特的表現

 

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岩漿脆薯,香酥的薯條是許多人的最愛

他們家的薯條比平常的薯條SIZE較粗一些

咬下後薯泥會爆漿,滋味相當不錯

不管直接吃還是沾上起司醬,兩種口味都值得一嘗

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花椒雞,喜愛花椒獨特香氣的話不可錯過

使用獨家醬料醃製,讓雞肉相當入味

帶有花椒的迷人香氣,愛吃辣的話

更可以多加些辣粉,保證相當過癮唷

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以往吃到的炸銀絲卷、麻花捲

大多都是以煉乳為主,不過罵子蛋的麻花捲

則是沾上起司醬,表皮香酥口感紮實

替這一餐畫下個完美的句點

 

罵子蛋桃園店

地址: 330桃園市桃園區中正路47號(ATT筷時尚)

電話: 03 275 2208


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