[台北中山] 歐華酒店地中海牛排館，極黑神戶肋眼牛排軟嫩無比香氣超迷人，前菜湯品甜點亮點無限！

吃。北台灣尼豪2018-01-120

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[台北頂級牛排館極黑神戶肋眼推薦/歐華酒店地中海]

牛排館一直是我平常約會的首選

台北市許多牛排館也都在我口袋名單之中

也有不少間吃過就回味無窮，相當難忘

歐華酒店的地中海牛排館就是其中之一

這次來用餐享用的是美國極黑神戶肋眼牛排

除了牛排本身表現相當有水準之外

前菜、湯品、沙拉一直到甜點都可圈可點

這次來用餐還遇到有人在求婚，好浪漫啊

▲歐華酒店位在台北市中山區林森北路646號

恰好是在林森北路底，與民族東路的轉角

開車前來的話地下室有停車場可停車

▲今天我們要享用的地中海牛排館

位在歐華酒店的一樓

除了方桌的用餐區之外，裡面還有兩個包廂

想要慶祝重要節日的話可以提前預約唷

▲這邊附上菜單給大家參考囉

主餐的價位大約從一千多元起

前菜、湯品、沙拉、甜點可任選搭配

如果不吃牛的話，還有提供豬腳、乳鴿等主菜可選擇

上次來是享用黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排

這次升級品嘗看看極黑神戶肋眼牛排的滋味囉

▲歐華酒店除了地中海牛排館有名之外

一旁的歐麗麵包坊也是許多人的最愛

上餐點前會先送上自家製作的麵包

一共有七款，搭配不同的沾醬做享用

▲如果覺得單吃麵包比較單調

還可以搭配橄欖油、青豆泥、橄欖醬以及奶油

我覺得他們家麵包口感香氣都很棒

沾些橄欖油就非常好吃了

▲前菜的部分我選擇的是北海道干貝

簡單經過炙烤的生食級干貝，表面帶有焦香氣之外

內部依舊保留干貝的鮮甜，搭配芥末籽

更能帶出干貝本身的甜美

▲同行友人點的則是嫩煎路奇鴨肝

不得不說這鴨肝的熟度掌控得恰到好處

表面香酥，內部口感相當濃郁，香氣十足

搭配無花果與覆盆子醬，微酸的滋味吃起來更清爽

▲享用完前菜後，接著就是湯品囉

清甜溫潤的雞湯，搭配數種不同野菜

這法式雞肉澄清湯屬於比較清爽的路線

麵餃則是有畫龍點睛的效果

▲菠菜濃湯，搭配台灣紅藜以及椰漿

感覺是一道非常健康的湯品

口感雖然綿密，但是卻不會太過膩口

菠菜的氣味十分明顯，與椰漿香氣相輔相成

▲如果不排斥吃生蛋的話，來到地中海

我相當推薦他們家的水波蛋沙拉

使用的是鼎鼎有名的香檳蛋，含有香檳茸的珍貴養分

入口也確實完全不腥，搭配生菜、起司、食用花

不僅好吃而且視覺上的效果也相當迷人

▲另外一款四季豆沙拉，搭配核桃木熏鮭魚

燻鮭魚本身的鹹恰好與四季豆的甜調和

搭配酸甜的葡萄柚，吃起來相當清爽解膩

是享用主角牛排前的好選擇

▲主角牛排準備上場，服務生送上溫熱的瓷盤

附帶一提我覺得歐華地中海的餐具都還滿美的呢

▲這就是我們今天點的牛排

美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排

是和牛以及安格斯牛配種而成

不僅有和牛的軟嫩多汁與香氣

還帶有些安格斯牛的紮實口感

▲三分的熟度，表面雖然帶有炙烤的焦香

內部依舊是誘人的粉紅色，老實說

這不是我第一次來歐華地中海用餐

不過卻是第一次品嘗這塊牛排，入口第一個感覺

就是天阿超軟嫩，差點都快咬到舌頭了

慢慢咀嚼後豐富的肉汁釋放出來

不僅鮮甜香氣更是誘人，回味無窮

▲搭配主菜的配角則是香料拌炒的野菇以及焗烤菠菜

雖然說主角是牛排，但不得不說

這兩樣配菜表現也可圈可點，我個人特別愛炒野菇

▲餐後甜點其一是法式烤布蕾

搭配綜合莓果以及薄荷葉，這邊的薄荷葉

是歐華酒店頂樓的花園自己栽種的

品種也與一般的不同，吃起來薄荷味很明顯

而酸甜的莓果跟烤布蕾共同入口，吃多也不膩口

▲另一個甜點則是脆餅，苦甜巧克力醬

搭配肉桂冰淇淋，平常少有機會吃到肉桂冰淇淋

特別還搭配巧克力，想不到意外非常搭，完全不違和唷

▲最後餐後再來杯熱茶與咖啡

替這一餐畫下完美句點囉

歐華酒店地中海牛排館

地址:台北市中山區林森北路646號

電話:02-2585-3258

營業時間:11:00–14:00, 18:00–21:00

官方網站:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp

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