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[新北石碇一日遊行程推薦/鱷魚島石碇老街手工麵線DIY]

平常生活在台北市,翡翠水庫跟我生活息息相關

而翡翠水庫除了供水之外,連綿不絕的翠綠山巒

與翡翠色的湖景交織出來的景色更是動人

今天就來到石碇一日遊,走訪超人氣的鱷魚島

逛石碇老街品嘗豆腐、古早味麻糬

更體驗了適合親子同樂的手工麵線DIY

玩了一整天才發現,原來石碇真的超好玩

 

 

 

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石碇區位在新北市,緊鄰台北市文山區 

從台北市熱鬧的東區過來也不過20多分鐘

雖然離市區不遠,不過卻沒有城市的喧囂

緩慢的生活步調,讓這裡充滿了悠閒與幽靜的氛圍

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說到翡翠水庫,許多人第一個想到的

應該是每到假日就爆滿的石碇千島湖吧

不過今天不是去千島湖,要去個私房景點

第一站來到翡翠水庫旁的山上

最近網路上超夯的打卡點鱷魚島

從高處往下眺望,山的形狀就像是趴著的鱷魚

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有時運氣好還會遇到船緩緩駛過水面

讓平靜的湖面起了漣漪,這也是有名的鳳凰擺尾

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而這裡一年四季的景色都不同,現在是夏天

看起來相當翠綠,而且翡翠水庫的水位不算高

可以看見圍繞在水庫周圍的一圈金腰帶

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離開鱷魚島後不妨沿著路往下走,翡翠水庫湖畔

有許多種茶的農家,由於這邊空氣水質好

茶葉的品質也非常棒呢

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從北宜公路往石碇老街的這條路

有走過的話肯定對許家麵線不陌生

這邊主打的就是傳統的麵線,純手工製作

除了有麵線可以吃,還有麵線DIY可以親子同樂

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老實說麵線平常我自己就蠻愛吃也很常吃

不過DIY做麵線卻是第一次,但沒做過其實也不用擔心

因為現場都有師傅會教學,連我這種新手都可以上手

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甩這麵線看似簡單,不過其實有不少訣竅

不僅兩個人要有默契,拉的力道也要控制得宜

才能讓麵線變得又細又長,然後又不會斷掉

看著師傅熟練的每一個動作,都是傳統技藝經年累月的累積 

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許家的麵線使用的是石碇的好水製作

而除了水質之外,影響麵線的一個重點就是空氣

畢竟拉好的麵線要放在陽光下曝曬

如果空氣品質不好,這麵線恐怕會從白的變成灰的

也是由於石碇這邊的環境好,才能做出美味的麵線

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看著自己拉的麵線,有種莫名的成就感呢

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剛剛使勁地拉麵線,肚子不知不覺有點空虛

在等待麵線曝曬乾燥的同時,超夯的流水麵登場了

之前只有在日本見過,想不到現在台灣也有啦

 

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這流水麵就是許家的麵線,除了白麵線之外

還有綠色的綠茶以及粉紅色的紅麴口味

剛煮好的麵線順著山泉水流下來,要眼明手快挑起

經過冰鎮的麵線不僅夏天吃來相當清爽

而且口感也變得更加Q彈,搭配和風醬汁超爽口

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吃完麵線不要忘了還有甜點冰葡萄唷

冰冰涼涼相當多汁,炎炎夏日十分解渴消暑呢

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一邊吃著流水麵,麵線也差不多漸漸乾燥了

來這邊DIY麵線做的通通都可以直接帶回家

吃著自己做的麵線特別有成就感呢

DSC_3984 午餐1 

午餐2 

今天的午餐則是在石碇山中相當知名的福田居享用

福田居提供的是無菜單料理,運用當地當季食材

雖然是簡單的菜色,但卻有著最單純的美味

黃金蛋、豆腐都是石碇相當知名的名產

搭在一起想不到意外美味,完全不違和

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而石碇老街更是許多人來到石碇不可錯過的囉

老街就依著石碇溪,漫步在老街聽著潺潺水流聲

讓人感覺相當放鬆

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石碇因為水質好,所以做出來的豆腐遠近馳名

而現在老街也有許多豆腐延伸出來的美食

像是豆腐冰淇淋、豆腐起司蛋糕,都是這邊才吃得到唷

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而我則是點了使用文山包種茶製作的綠茶冰淇淋

以及蜜香冰紅茶,不死甜不膩口,清涼消暑相當解渴

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而石碇老街這邊因為上方有遮蔽

所以又有不見天街的別稱,由於夏天炎熱多雨

不只可以遮陽也可避雨,而冬天則可擋風

是相當實用的設計唷

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走在老街中,看到這排大紅色的燈籠千萬別錯過

這就是石碇相當有名的阿嬤麻糬

除了常見的花生、芝麻等口味外

還有特別的東方美人茶、桂花白豆沙等

難怪可以獲得全國麻糬最佳特色獎

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現場還有麻糬DIY,可以讓小朋友製作麻糬唷

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許多人來到石碇老街,都會來參觀這百年石頭屋

這間石頭屋建於民國六年

左右兩間分別是中藥行以及雜貨舖

裡面有相當多的石器以及古老的製藥器材

相當具有早期的石碇建築特色 

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而石頭屋後方還有秘境,順著石階往上爬

可以看到一處後花園,石頭桌椅都爬滿了青苔

石壁上還隱約可以看到佛像的痕跡

 

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今天最後一站來到石碇老街的HA SOCK襪子娃娃專賣店

使用襪子、發揮創意創造出來的娃娃相當療癒

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這邊的每一隻襪娃都是獨一無二的

店主人從創店到現在,做過的每一隻襪子娃娃

都只有相似款,沒有完全一樣的唷

而且每一隻娃娃都有出生編號

很多造型都相當可愛,喜歡的話就把握機會

不然被買走了肯定不會有第二隻

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現場也有DIY專區,可以自行製作娃娃唷

像是最近世大運超夯的熊讚

做出來的成品大小剛好可以掛在包包上,相當可愛呢

今天的石碇一日遊就在這邊畫下句點囉

 

石碇許家麵線

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福田居

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HA SOCK襪子娃娃專賣店

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石碇老街阿嬤麻糬

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陳記豆腐養生恬點

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