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[基隆七堵在地小吃美食推薦/封神白斬雞]

比起大餐廳,小吃才是我每天填飽肚子的好夥伴

這天假日跟朋友來到七堵,在地朋友推薦

這間古早味的封神白斬雞,據說除了白斬雞好吃之外

切仔麵也很有特色,各種小菜也有亮點

剛好肚子也有點空虛,於是就去試試看囉

 

 

 

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封神白斬雞位在基隆市七堵區

福五街112號,靠近福五街與百六街的交叉口

外觀其實還滿低調的,經過不小心就會錯過

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用餐區分為室內以及門口的騎樓區

矮矮的書桌椅,有種懷舊的感覺

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店名雖然叫做白斬雞,不過封神除了白斬雞外

主食類有提供切仔麵,此外還有其他小菜可以點選

這邊的小菜都是賣完為止唷,晚來就吃不到

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切仔麵一碗才30元,雖然不大碗

但裡面還有兩片肉,我覺得價位算很平實

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他們家的湯頭喝起來特別清爽清甜

詢問後才知道原來他們的湯是雞湯為底

難怪喝多了也不膩口,我跟朋友幾乎都把湯全喝完

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而麵條通通都是現點現煮,保有最佳口感

吸附鮮甜雞湯後的麵條大口吸進口中爽度十足

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主角白斬雞,今天我們人比較少

所以就沒點太多,一上桌表面油油亮亮相當誘人

光是視覺上就足以讓人胃口大開

 

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這雞肉熟度處理得剛剛好,吃起來不乾柴

保有雞肉本身的軟嫩與鮮甜

尤其這土雞的口感跟一般肉雞完全不同

吃起來肉非常紮實,越嚼越香而不是越來越乾

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其他的小菜現場剛好都還有

跟朋友也就各點了一份來品嘗看看囉

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我個人非常愛吃粉肝,而封神白斬雞的粉肝

更是完全對我的胃口,入口後口感超綿密

香甜的滋味,完全不用任何沾醬就超好吃

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鯊魚煙,連皮帶肉的煙燻鯊魚

入口後魚皮的香Q與軟嫩的魚肉結合

口感層次非常豐富,煙燻香氣十分誘人

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而軟絲則是沒有任何調味,直接原味上桌

可見店家對這軟絲的新鮮度相當有信心

口感爽脆而不會太韌,沾些哇沙米醬油就很對味

 

封神白斬雞

地址:206基隆市七堵區福五街112號

電話:02-2451-2823

營業時間:平日17:00~20:00,假日12:00~20:00


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