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[新北板橋古早味冰店雪花冰推薦/何家古制秘糖]

炎熱的夏天,最棒的就是來碗冰涼的冰啦

不過有些冰店吃的當下雖然超爽快

但糖水太甜太膩,吃完反而越吃越渴

而這間位在板橋新開幕的何家古制秘糖

主打的就是使用天然蔗糖製作的糖水

以砂糖、黑糖、冰糖經過特殊比例調和而成

不只香氣獨特誘人,也不會過度死甜

此外還有綿密的雪花冰,炎炎夏日超級消暑

 

 

 

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何家古制秘糖位在新北市板橋區三民路二段上

單從店名會讓人以為這是間在賣糖的店

不過他們家是完完全全的甜品冰店唷

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店內的布置與裝潢走的是白色系為主

除了感覺非常乾淨之外,與一般冰店最大不同

就是這白底的風格,不只感覺乾淨明亮

還帶有些微的文青氣息呢

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看到門口擺放了幾顆天然的愛玉

店內還有工作人員正在刮愛玉籽

看來何家古制秘糖標榜的是使用天然的愛玉呢

平常有些冰店較少有機會吃到,等等一定要試試看

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何家古制秘糖的冰品主要分為剉冰與雪花冰

剉冰的部分除了常見的可選四樣料的剉冰外

還有各種新鮮水果搭配的選擇

另外雪花冰以及飲品也不缺席唷

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他們家剉冰配料主要走的是簡單天然路線

不像是有些冰店,一眼望去好幾十種

但許多都是加了很多色素的加工食品

另外如果選鳳梨、芋頭跟愛玉則是要加5元唷

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上桌囉,這就是我今天點的四樣剉冰

老實說我覺得他們家的冰份量還不小

料給得也很多,算是真材實料唷

 

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既然店名叫做何家古制秘糖,想必糖水有過人之處

他們家的糖水是使用純蔗糖為原料的砂糖、

冰糖以及黑糖,經過特殊比例調和而成

除了比一般常吃到的多了黑糖的香氣外

多了冰糖吃起來也較清爽不死甜

就算吃再多也不會覺得膩,非常消暑解渴

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配料的部分也有亮點,珍珠由於也是使用糖水熬煮

帶有他們家糖的獨特香氣外,內部也非常入味

口感Q彈越嚼越涮嘴,而芋圓同樣也是真材實料

咬下去可以吃到芋頭纖維,帶有芋頭香氣

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從一來到這裡就很想吃的愛玉,當然不能錯過

他們家的愛玉簡直就可以說是入口即化

與一般常吃到的假愛玉爽脆口感完全不同

天然的愛玉膠質豐富,吃起來也很清爽

不像加工的假愛玉熱量超高

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接著是朋友點的香蕉巧克力雪花冰

他們家的水果是每天現切,讓水果有最新鮮的滋味

雪花冰山上鋪滿香蕉片、淋上煉乳與巧克力

光是視覺效果就相當誘人

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綿密的雪花冰帶有香濃的牛奶香氣

淋上的煉乳量則是恰到好處,香濃但不過甜

而巧克力與香蕉則是絕配,奶香、香蕉、巧克力

三者香氣相結合相當誘人,忍不住一口接一口

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因為我覺得他們家愛玉真的還滿不錯的

平常要吃到天然愛玉也比較少,所以又外帶了一杯

酸酸甜甜的檸檬愛玉,喝起來超清爽又退火唷

 

何家古制秘糖

地址:220新北市板橋區三民路二段203之3號

營業時間:11:30~22:30


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