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[台北信義威秀ATT4FUN麻辣火鍋吃到飽推薦/辛殿]

火鍋是我跟朋友們,常常聚餐想要大吃特吃的好選擇

尤其是吃到飽火鍋,各種不同超豐富的食材

大家都可以吃到自己想吃的,大飽口福一番

這間辛殿麻辣鍋可說是超人氣的火鍋店

松江路的總店與信義區的分店總是高朋滿座

而且因為就在我家附近,之前都不知道吃過幾次了

各種優質的肉品與新鮮海鮮,每次都讓我們吃得超過癮呢

 

 

 

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這次又來到了位在信義區的辛殿麻辣鍋

地點就位在ATT4FUN的一樓,地下室可停車

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辛殿採的是吃到飽的方式,平日中午498

晚餐與假日全天則是598,需另收10%服務費

用餐時間限定兩小時,此外午餐無牛小排唷

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店內完全就是座無虛席,好險我們有先訂位

不然的話臨時來肯定沒位子,想要吃的話

建議大家一定要事先訂位唷

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有別於有些較平價的吃到飽,食材自己拿

辛殿的所有食材都是採單點的方式,較為衛生許多

只要把想吃的畫在單上,交給服務人員即可

除了啤酒需加價之外全部都可以免費吃到飽唷

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今天吃的是鴛鴦鍋,一上桌就聞到麻辣湯的香氣

忍不住讓人胃口大開,是肉類的最佳夥伴

而白湯則是較為清爽,適合煮些蔬菜與海鮮

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麻辣鍋的鍋底有必備的鴨血與豆腐

這兩大主角本來就是熟的,一上桌就可以吃囉

他們家的鴨血滷得非常入味,而且口感軟硬適中

不會太過軟爛,而豆腐則是豆香氣十足

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如果覺得直接吃口味比較單調的話

現場當然也有醬料區,全面採自助方式

可以調配屬於自己的最佳風味

我還滿喜歡他們家醬油的,淡淡甜味不死鹹

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飲品則是果汁奶茶、可口可樂系列氣泡飲品

餐後搭配甜點、冰淇淋必備的咖啡機跟熱茶

現場當然也少不了,全都一應俱全

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辛殿的肉品選擇非常多,一共有10多種

而且光是牛肉就有7種,對於愛吃牛的我來說

簡直就是天堂,首先最推的當然就是牛小排

PRIME等級的牛小排,油花超豐富又均勻

厚度也切得恰到好處,不會下鍋就碎掉

只要涮個幾秒就可以起鍋,香氣十足口感紮實Q彈

反覆咀嚼後越嚼越香,相當涮嘴

 

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而菲力雖然油花不像牛小排那樣豐富

不過腰內肉的部位卻是更加軟嫩

只要下鍋個三五秒,入口即化的口感相當迷人

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喜愛大口吃肉的當然不能錯過這黑牛

選用美國CAB的安格斯黑牛,不只肉質沒話說

每片都切得非常大片,吸滿辣湯之後

一整片送進口中爽度十足

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如果喜歡厚重香氣與鮮甜口感的話

這美國CHOICE牛五花就是首選

滿滿的油花入口咀嚼香氣十足,讓人陶醉

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如果覺得牛五花吃多了較為膩口

還有美國CAB安格斯雪花牛,雖然油花較少一些

但整體上還是比其他牛肉豐富,吃多了也不膩口

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如果不吃牛肉,或想試試看豬肉的話

我個人很推薦他們家的黑毛梅花豬

口感紮實Q彈加上油花均勻,吃起來完全不乾柴

也沒有任何豬腥味,辣湯白湯都很適合

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而吃麻辣鍋除了各種美味的肉品

各種滷味當然也是少不了的元素,辛殿的大腸

因為有先滷過相當入味,稍微下鍋一下就可以吃

保留大腸的Q彈口感,而牛筋也非常透,Q彈中帶有綿密

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而其他配角表現也不遜色唷,特別推薦甜不辣

辛殿選用的是基隆的甜不辣,常見的圓形薄片甜不辣

大多只有甜味而沒什麼香氣,這甜不辣帶有不少鮮味

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粉紅色的則是手打蝦仁滑,口感非常彈牙

帶有蝦仁與魚漿的鮮甜

 

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接著進攻海鮮,辛殿的白蝦

我覺得比一般火鍋店吃到的SIZE要大上不少

不只肉非常飽滿,蝦殼也非常好剝

一拉就掉了,新鮮度沒話說

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鮮蚵、蛤蜊同樣是非常新鮮

尤其是鮮蚵,朋友本來不太敢吃蚵仔

但辛殿的蚵仔完全無腥味,只有滿滿鮮甜

尤其是送進口中咬下爆漿滋味真的超美妙阿 

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吃了這麼多大魚大肉,當然也要吃菜均衡一下

蔬菜的部分比較建議下在白湯裡

不只吃起來較清爽,也可讓湯頭變得更鮮甜

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最後餐後還有甜點,同樣採單點的方式

而自助區則有冰淇淋,共有哈根與莫凡彼

一共有十多種口味,選擇相當豐富

吃完後就結束這完美的一餐啦

 

辛殿麻辣鍋信義店

地址: 110台北市信義區松壽路12號

電話: 02-2722-7667

營業時間:11:30–01:30


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