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[台北市信義區市政府韓式美食推薦/韓虎嘯]

近年來因為許多人追韓劇,讓韓式美食在台灣也越來越夯

年糕火鍋、石鍋拌飯、海鮮煎餅、飯捲等道地美食

每一種都相當美味,接受度非常高

特別有些菜微辣的口感非常開胃,越吃越涮嘴

今天要推薦給大家的是位在台北市政府站

統一時代百貨內的韓虎嘯TIGERROAR

他們家最有名的就是年糕火鍋

不只是想吃韓式料理的好選擇,也是聚餐首選唷

 

 

 

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韓虎嘯統一時代店位在台北市信義區

捷運市府站的統一時代百貨地下街

門口雖然看起來不大,但裡面卻別有洞天

座位數還真不少,深色系的配置相當有質感

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一入座服務人員首先送上小菜四碟

這裡的小菜是一次性的,不過分量還不少

除了有韓式風味的泡菜跟辣蘿蔔,還有涼拌木耳與牛蒡絲

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這四道小菜我最愛的就是這韓式泡菜

微甜中帶有些辣,吃起來非常爽快

而且他們家的泡菜不是那種超辣

讓不太能吃辣的朋友也可以享用

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炎熱的夏天,點餐就先來杯清涼的再說

我點的是藍柑橘可爾必思蘇打,氣泡酸甜的口感

搭配漸層的外觀,感覺相當夢幻

而友人點的則是水蜜桃果味啤酒

喝起來沒有啤酒的苦味,搭配水果清香很適合女孩

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來到韓虎嘯,當然不能錯過他們家的招牌

今天我們點的是辣牛肉年糕火鍋

他們家的鍋子使用的是鑄鐵鍋,保溫效果好

煮熟了以後建議可以先關火唷

 

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而如果想要讓火鍋味道更豐富,還可加點配料

我個人很推薦點起司,不過要慢點放不然會消失

此外想要填飽肚子的話,來份拉麵也是好選擇

而韓式的三角魚糕也不能錯過唷

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以往吃韓式的鍋類,大部分肉片都比較少

不過想不到韓虎嘯的肉片給得還滿夠的

吃起來相當過癮,加上肉質不柴

忍不住都想要加點個飯來配了

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而年糕火鍋的主角之一年糕表現也很不錯

不會太過軟爛,Q彈的口感越嚼越過癮

尤其是跟韓式的辣湯更是絕配

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雖然這是韓式辣年糕火鍋,看起來紅通通

而且又有陣陣的辣椒香氣撲鼻而來

不過湯頭不會非常辣,而且喝起來還滿舒服的

是可以喝的湯底唷

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建議大家如果有點拉麵,可以較後面再添加

煮好了可以快點起鍋,這樣湯頭會比較清爽

來自韓國的拉麵口感Q彈有咬勁,吃完意猶未盡呢

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韓虎嘯雖然主角是年糕火鍋,不過老實說

他們家的菜色非常多元化,這廣藏麻藥飯捲

就是來自首爾的經典菜色,塗上麻油的飯捲

沾上芥末與檸檬的沾醬,炎炎夏日吃來清爽開胃

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釜山炸魚板,這道菜是平常在台灣比較少吃到的

外皮炸到非常香酥,入口還有卡茲的聲音

不過內部魚板依舊很Q彈,搭配特別的沾醬

我覺得甜甜辣辣還挺涮嘴的

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韓醬芝士炸雞翅,雖然塗上韓式辣醬

不過雞翅本身外皮還保有酥脆感

趁熱沾上起司,濃郁的奶香

讓雞翅的香氣與口感又多了一個層次

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甜甜辣辣的韓式辣醬,搭配軟嫩的雞翅

我覺得真的非常下酒,尤其還附上薯條

跟朋友來聚餐小酌肯定要點上這一盤

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說到韓式小吃,當然不能錯過這辣炒年糕啦

除了年糕之外還添加了鳥蛋以及釜山魚板

讓年糕吃起來口感更有變化

我覺得韓虎嘯很適合跟朋友一起來

因為餐點份量都不小,如果多人來吃

就可以點很多不同的菜色,大家一起分享

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去過韓國的肯定都有吃過春川辣雞

上方加上滿滿的起司,溶化後視覺效果誘人

加上底部用鐵板上菜,上桌後吱吱作響香氣誘人

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他們家的雞肉有先經過醃製

口感軟嫩之外還帶有淡淡的甜味

而蔥花雖然只是配角,隨著雞肉一同入口

淡淡蔥香想不到意外地搭,完全不違和

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這道鐵板快炒牛肉我覺得是融合台灣與韓式的美食

平常就常吃到的鐵板牛肉,搭配韓國醬油

讓軟嫩Q彈的牛肉除了牛香氣之外,更多了醬香

而蒜片則有畫龍點睛的功用,讓牛肉的香氣更明顯

 

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海鮮煎餅也是韓式料理不可錯過的美食

表面因為鐵板高溫變得酥脆,香氣十足

而料給得也毫不手軟,每一口都能吃到海鮮

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每次吃人蔘雞湯都覺得是道超霸氣的料理

整隻雞直接入湯,每一口湯都是完完全全的雞精華

而雞肉的甜味跟人蔘的淡淡苦味結合

讓雞湯變得溫潤順口,入口相當舒服

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把雞打開後內部另有玄機,裡面包了滿滿的糯米飯

飯在內部也吸收了精華,讓糯米不只有其獨特香氣

更多了雞肉的鮮甜,與湯一同入口更是滿足

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酒足飯飽之後當然不能錯過甜點囉

這哈密瓜冰是韓虎嘯統一時代店限定的

一上桌同行的女性友人就超喜愛

一球球的哈密瓜果肉,搭配煉乳與剉冰

夏天吃起來完全就是暑意全消阿

 

韓虎嘯統一時代店

地址: 110台北市信義區忠孝東路五段8號B2

電話: 02-2723-5581

營業時間:11:00–21:30


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