[台北大直] 維多利亞酒店N°168牛排館，美味牛排頂級肉質完美呈現，台北內湖牛排推薦 @尼豪的美食旅行手札

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[台北大直頂級牛排館推薦/維多利亞酒店N°168牛排館]

我很愛吃肉，尤其是美味的牛排

所以三不五時就會到牛排館報到一飽口福

而位在大直維多利亞酒店內的N168牛排館

一直是我的口袋名單，粉嫩的牛排

舒適安靜的用餐環境，一直是我的最愛

周末睡了個飽，起床肚子超級餓

馬上就來到維多利亞酒店準備大啖美食啦

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▲N°168牛排館位在敬業四路168號

維多利亞酒店的4樓，開車前來的話

地下室有停車場，用餐可供免費停車

▲N°168牛排館的用餐區分為開放式以及包廂區

雖然今天午餐來用餐的人還不少

不過餐廳內也不吵雜，算是滿安靜的

▲廚房則是採開放式的，可以看到師傅在準備料理

在候餐的時候欣賞一下也是種享受

▲餐廳一角則是熟成室，他們家的牛排都在此熟成

裡面許多不同部位的牛肉，讓人都想嘗試看看阿

▲我們今天是雙人假日午餐，菜單的部份給大家參考

套餐的部分除了主餐還有前菜、湯或沙拉、甜點與飲品

不吃牛的話也有其他的主餐可以做點選

我們今天點的是美國頂級肋眼牛排雙人套餐

▲水資的部分則是一人80元，有礦泉水或氣泡水可暢飲

我個人習慣吃牛排搭配氣泡水，覺得較清爽

▲首先上桌的是佛卡夏麵包，溫度有足夠

所以麵包內部相當柔軟，外皮則是相當酥脆

搭配橄欖油以及油醋，沾著吃相當清爽

▲招待的開胃菜，焗烤墨魚飯球

是裡面包裹起司的墨魚燉飯，經過油炸後

表皮相當酥脆，搭配蜂蜜芥末醬

酸酸甜甜滋味十分開胃

▲今天點的是雙人套餐，所有的配菜附餐也都有兩份

我點的前菜是炙燒北海道干貝，表面煎得相當焦香

內部依舊是半生熟，保留完整的鮮甜

底下則是有櫛瓜以及白花椰菜

搭配一旁酸甜的沾醬顯得十分清爽

▲朋友點的燻鮭魚與鱘龍魚，搭配辣根醬

擺盤上相當精緻，彷彿是一座在盤中的小花園

▲在燻鮭魚上方是干貝蟹肉韃靼，滿滿干貝與蟹肉

入口後Q彈紮實，整個就是來自大海的鮮味

本來覺得干貝與蟹肉已經夠奢華

上方竟還擺上了鯡魚魚子醬以及金箔

讓這道菜除了味覺外也是視覺的饗宴

▲接著是沙拉，我點的是依比利火腿

這伊比利火腿入口後首先會吃到鹹味，反覆咀嚼後

肉汁跟鮮甜就會慢慢充滿口中，風味相當迷人

搭配大蘆筍以及牛番茄泥，相輔相成互不搶戲

▲友人點的則是凱撒沙拉，相比之下顯得較簡單一些

帕馬森起司、大蒜薄餅、燻鮭魚，是凱撒沙拉經典配菜

醬料上不會太過油膩，蘿蔓口感脆甜

▲接著服務人員來換上牛排刀，準備上主餐

168牛排館使用的是法國的Laguiole牛排刀

屬於較有重量的手感，使用時可以把食指

放在刀柄的蜜蜂上，較好施力以及切牛排

▲主角登場，雙人份美國頂級肋眼牛排

16OZ的大小我覺得兩人吃剛剛好

牛排一上桌的時候就已經切片切好，方便分享

服務人員建議從右邊先吃，接著再吃左半邊

因為右半邊屬於較偏瘦的肉質，左半邊較為肥美

▲168牛排館連搭配牛排的鹽以及醬料選擇也很豐富

從最常見的喜馬拉雅玫瑰鹽，用竹葉烘烤過的夏威夷竹葉鹽

到頂級的法國鹽之花，都可以依照喜好搭配

而英式芥末醬是帶有些許微辣，芥末籽與芥末醬則是微酸清爽

▲隨牛排附上的蔬菜也是雙人份，服務人員會幫忙分好

▲之前就有聽說過這邊的烤爐很厲害，表面烤到微焦酥皮

但內部依舊是粉嫩的顏色，三分熟的熟度

雖然肉質是粉紅色但切的時候不會見血

肉質相當軟嫩之外，由於肋眼本身油脂也豐富

吃起來肉香味以及肉汁都十分充足

▲而肋眼牛排最讓我回味無窮的就是這肋眼眉的部分

油花不只豐富而且相當均勻

入口後香氣破表，簡單沾上些鹽就非常好吃

三分熟的牛排嫩到整個在口中咀嚼都快咬到舌頭了

▲吃完牛排後其實已經飽到不行，不過還有最後一回合

我點的甜點是抹茶慕思紅豆冰淇淋，搭配梅果一起上桌

抹茶幕思包在巧克力內，入口即化

與紅豆冰淇淋更是絕配唷

▲不過我跟朋友一致都覺得這千層甜甜圈更好吃

圓形可頌香酥沒話說，裡面還有綿密的卡士達

搭配草莓冰淇淋，是配咖啡的好夥伴

▲最後餐後還有咖啡，我們點的是冰拿鐵與熱拿鐵

搭配甜點就結束這餐美好的牛排之旅囉

N°168牛排館

地址： 10491台北市中山區敬業四路168號4樓(維多利亞酒店)

電話： 02-6602-5678

營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:30

官方網站：https://goo.gl/i1p8z9

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