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[宜蘭市泰山路小吃美食推薦/阿娘給的蒜味肉羹]

許多台北人假日最愛就是往宜蘭跑

除了感受宜蘭好山好水外,少不了當然還有美食

這間阿娘給的蒜味肉羹可能有些人沒聽過

不過說到北門蒜味肉羹,相信來宜蘭的很多都知道

而阿娘給的就是北門搬新家後的新店名

新店比起之前用餐區域較為寬敞舒適不少

不過所幸記憶中的味道沒有變調

喜愛蒜味肉羹的話記得要到新店才吃得到唷

 

 

 

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阿娘給的蒜味肉羹位在宜蘭市的泰山路上

從以前北門蒜味肉羹的舊址

面對店門口往右邊直直開,約5分鐘路程就到囉

新店一共是兩間店面合併,比起原本大上不少

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阿娘給的蒜味肉羹內用跟外帶點餐是分開的

如果是外帶的話,直接到這邊外帶區排隊即可

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內用則是取用號碼牌,畫好點餐單

等待叫號即可前往點餐

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放大版的菜單給大家參考

除了有不同SIZE的肉羹麵飯冬粉等等之外

還有等路伴手,冷凍的可以外帶回家品嘗

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點餐跟取餐都是採用自助的方式

叫號的時候點餐結帳,接著會拿到呼叫器

等到震動就可以來取餐囉

今天平日來用餐人不多,大概10分鐘左右

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一開始我也很好奇阿娘給的這個店名由來

原來就是源自這個故事

小時候常常吃到阿娘煮的肉羹,為了這個記憶

所以店主人才取了這個特別的店名

 

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新店比起以前的北門,現在空間舒適不少

除了桌間距離較大,還有適合單人的座位唷

此外冷氣也開放中,吃羹湯不用再滿頭大汗

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餐具以及調味料也是採自助的方式

吃完的話順手放到回收台,方便店家做整理

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上桌了,我今天點的是粗飽的肉羹麵

也就是肉羹跟麵通通都是雙倍

視覺上的效果還真的是滿驚人的說

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阿娘給的肉羹湯走的是勾芡的路線

湯中懸浮的顆粒全部都是蒜頭末

一口喝下除了蒜香之外,還有蒜本身的辣度

如果是冬天喝肯定會超舒服

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我個人喜歡吃羹湯吃酸一點

所以烏醋都會加比較多,吃起來也較清爽唷

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麵條採用的是細的油麵,相當容易吸附湯汁

此外軟硬度也控制得剛剛好

不會過於軟爛,還帶有Q彈的口感

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而主角肉則是相當紮實,咬起來相當爽快

豬肉本身的鮮甜與帶有蒜味、微鹹的湯頭相結合

搭配上濃厚的蒜香,讓人越吃越涮嘴

本來以為會吃不完,想不到最後還是全嗑光

 

阿娘給的蒜味肉羹

地址: 260宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號

營業時間: 09:00–18:00(周日周一公休)

電話: 03-932-4293


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