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[國父紀念館延吉街韓國烤肉推薦/新麻蒲海鷗台灣一號店]

這幾年因為韓劇的關係,韓國的飲食也變得超夯

而烤肉就是其中之一,厚度十足的肉塊

放上烤盤烤網,慢慢變得焦香

搭配生菜泡菜、韓式辣醬大口送進口中真是超過癮

當然少不了的還有啤酒跟燒酒啦

這次要推薦給大家的是位在台北市國父紀念館附近

韓國最大連鎖烤肉品牌新麻蒲海鷗台灣一號店

韓國風味原汁原味呈現,快來大口吃肉大碗喝酒啦

 

 

 

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新麻蒲海鷗台灣一號店位在台北市大安區

雖然地址是是延吉街131巷,不過大門在華視後面哦

搭捷運的話就是國父紀念館站1號出口直行約3分鐘

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這附近也有不少停車格,開車的話也很方便

不過如果要喝酒的話就別開車啦

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金屬的桌子、鐵桶造型的椅子、昏黃的燈光

店內用餐環境有著濃濃的韓式風格

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而我個人則是相當喜歡這種座位

跟朋友一起用餐的話可以有自己的空間唷

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而新麻蒲海鷗也有包廂,可以容納16人

不管是跟朋友相聚還是同事聚餐都非常方便

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翻開菜單準備點餐,新麻蒲海鷗主要提供的肉品

以豬肉跟牛肉為主,許多不同的部位都可以任意挑選

而如果跟我一樣愛吃肉的話,可以選肉品拼盤

多種豬肉牛肉組合,口味豐富也相對較划算唷

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除了主角烤肉之外,還有主食類可以搭配填飽肚子

像是韓國相當有代表性的石鍋拌飯、水冷麵

以及海鮮煎餅、辣炒年糕等等,選擇多元

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每次看韓劇,劇中總是少不了吃烤肉的橋段

而且一定都會搭配酒,新麻蒲海鷗當然也有供酒啦

來自韓國的氣泡酒、啤酒、燒酒等通通一應俱全

P.S.請勿酒駕,未滿18歲請勿飲酒

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現在還有果香氣泡酒、啤酒買三送一的優惠喔

P.S.請勿酒駕,未滿18歲請勿飲酒

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烤肉還沒上,跟朋友就先開氣泡酒來乾杯啦

意外發現其實某幾種混再一起也滿好喝的

像是芒果跟香蕉,很特別的香氣呢

P.S.請勿酒駕,未滿18歲請勿飲酒

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每次吃韓式料理少不了的當然就是小菜跟泡菜

新麻蒲海鷗的小菜可以免費續一次

 

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他們家小菜、泡菜雖然看起來紅通通的

不過吃起來卻不會非常辣,越吃越涮嘴

不只可以配烤肉吃,單吃也相當開胃的唷

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還有可以配著烤肉吃的沾醬、蒜片

簡直就跟我在韓國吃到的一模一樣

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炎熱的夏天,先來到冰涼的沙拉當作開場囉

他們家的生菜沙拉跟一般吃到的最大不同

就是醬料是使用他們自行製作的芝麻醬

濃濃的黑芝麻香氣,微甜的口感

就算夏天沒什麼胃口吃到也會讓人食指大動

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而新麻蒲海鷗的烤盤除了烤肉外,還有爐邊蛋的設計

肉盤還沒上,服務人員就先拿來蛋液與泡菜

倒進已經預熱的烤盤中製作爐邊蛋

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不多久服務人員送上我們點的肉品

今天點的有麻蒲豬五花、麻蒲醬燒牛排骨

醬燒豬皮以及辣味海鷗肉,到底海鷗肉是什麼

等等再來一起一探究竟

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豬五花應該是吃韓國烤肉必吃的肉品

一放上烤盤後立馬冒煙,陣陣香氣撲鼻而來

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不多久這豬五花的表面,就被烤盤烤得呈現誘人金黃色

而豬五花本身就是油脂比較豐富的部位

一邊烤的時候油質跟肉汁全都流到旁的爐邊蛋底部

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他們家的豬五花厚度非常足,咬下口感非常棒

而表面微焦的香氣更是與豬肉香結合,十分誘人

建議大家直接吃之外也可以搭配生菜與蒜片泡菜等等

吃起來會更加清爽,口味層次更豐富

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而剛剛製作的爐邊蛋,現在終於可以品嘗了

表面因為剛剛烤豬五花的豬油,讓表面變得油油亮亮

而且香氣更豐富,另外蛋的表皮雖然已經變得較酥脆

但內部依舊非常軟嫩,外酥內軟口感超讚

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吃烤肉當然少不了來杯酒,雖然這裡是台灣

不過新麻蒲海鷗特別準備了韓國的啤酒與燒酒

我覺得韓國啤酒喝起來較不苦,口感較清爽許多

P.S.請勿酒駕,未滿18歲請勿飲酒

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而燒酒直接喝的味道比較重,許多人不太能接受

但跟啤酒混合後就變得超順口啦

現在點啤酒跟燒酒組合也有優惠唷

P.S.請勿酒駕,未滿18歲請勿飲酒

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還有什麼事情會比跟朋友一起吃烤肉

暢快乾杯還開心,整個工作疲勞都一掃而空啦

P.S.請勿酒駕,未滿18歲請勿飲酒

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接著這塊看起來氣勢十足的是麻蒲醬燒牛排骨

使用的是帶骨的美國牛,經過鳳梨等水果醃製

天然的酵素讓牛肉變得更加軟嫩

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捲起來的時候還覺得份量還好,不過一放上烤網

就覺得份量其實還滿驚人的欸

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牛肉的部分可以不用吃全熟,更能保留口感跟肉汁

而因為使用水果醃過的關係,吃起來帶有淡淡果香以及甜味

口感上真的是軟嫩無比,吃完還意猶未盡

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再來就是一開始就讓我覺得很好奇的海鷗肉

這邊海鷗肉不是真的那個海鷗,其實是豬的一個部位

也就是平常吃到的肝連肉,因為這部位不好處理

所以一般燒肉店很少吃到,今天點的是辣味的

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海鷗肉吃起來算是比較有咬勁一點的肉

不過嚼起來非常過癮,加上獨特的微辣

越吃越涮嘴,想不到肝連肉拿來烤也很好吃

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醬燒豬皮同樣也是相當費工的一道料理

平常也少有機會在烤肉店吃到

除了豬皮的毛要拔乾淨之外,為了讓豬皮不要捲曲

還要先用重物壓過,製作過程相當繁瑣

 

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這豬皮大約烤到表面開始冒泡後就可以吃了

表面會變得微焦脆皮,內部則是相當軟嫩綿密

而且醃得相當入味,淡淡的辣味非常下酒

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而如果豬皮吃多了比較容易膩的話

也可以沾上些黃豆粉,吃起來更加爽口唷

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這朵豬肉花則是豬頸肉,許多人稱的松阪豬

這就沒有經過醃製,上方撒上些胡椒就上桌

口感爽脆,吃原味或沾醬包生菜都很好吃

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許多韓國人在吃完燒肉後,都會來個水冷麵

除了可以增進飽足感,口感也非常清爽解膩

這水冷麵的湯是他們自行熬煮後放進冷凍

上桌的時候湯的表面還有浮冰呢

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水冷麵的麵條雖然很細,但是卻不會軟爛

而且相當Q彈有咬勁,此外也因為麵條細

更能吸附大量的湯汁,冰冰涼涼的湯頭

尤其在炎熱的夏天吃起來超級消暑

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接著服務人員端上一盤壽司,上方放著生牛肉

本以為要吃牛肉刺身握壽司,差點就夾起送進口中

在我們猶豫要不要吃的時候噴槍就出現了

現場在桌邊炙燒牛肉握壽司,視覺效果超震撼阿

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因為噴槍的高溫,讓牛肉的表面整個出油

香氣當然沒話說,而且因為噴槍火候控制得當

牛肉的熟度剛剛好,入口還相當軟嫩

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再來是他們家單點人氣第一的海鮮煎餅

海鮮煎餅有泡菜跟沒加泡菜兩種,我們吃的是沒有加泡菜的

從外觀就可以看到滿滿的蝦仁花枝,真材實料

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這海鮮煎餅簡單沾上些醬汁就很好吃了

微鹹的醬更能帶出海鮮本身的清甜

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牛肋排湯裡面則是直接霸氣放進兩隻牛肋排

因為牛肋排本身的香氣較足,讓湯更有味道

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最後還有豆粉雪冰以及紅豆雪冰

平常吃到的冰大多使用都是花生粉

新麻蒲海鷗是使用黃豆粉,相對較不油

而且也有黃豆的獨特香氣,底下則是綿密的雪花冰

替這一餐畫下完美的句點囉

 

新麻蒲海鷗台灣一號店

地址: 106台北市大安區延吉街131巷35號

營業時間: 11:30–23:00

電話: 02-2775-5110


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