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[台北松山市民大道微風廣場旁宵夜推薦/牛肉麵雞湯]

前些日子半夜經過市民大道,看到這間牛肉麵店

凌晨時分還是高朋滿座,就讓我相當好奇

這天在朋友家小聚聊天甚歡,離開時已經半夜三點

突然肚子感覺有點空虛,馬上就想到這間麵店啦

果然這天來到又是座無虛席,還等了一下才有位子

快來嚐嚐看半夜裡也超夯的牛肉麵到底什麼滋味

 

 

 

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來到市民大道上,微風廣場附近

這間麵店沒有店名,招牌上就寫著牛肉麵雞湯

紅色的招牌在夜間顯得格外顯眼

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店內大約八張桌子,約莫30多個座位

雖然已經凌晨三點了,不過裡面滿滿人潮

整個感覺就像夜市一樣啊

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這邊的牛肉麵麵條有細麵跟刀切麵兩種

我跟朋友都偏好刀切麵,SIZE則分為半碗小碗跟大碗

還滿特別的,第一次看到半碗

適合宵夜時段解嘴饞,或者食量較小的女生

而這邊的牛肉麵都是紅燒的唷 

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小菜區與醬料自助區,也許今天來的時間比較晚

小菜已經剩下沒幾盤了,恰好也沒想吃的

於是就沒點直接略過囉

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牛肉麵現點現煮要稍等,首先上桌的是花干

吸滿紅燒牛肉湯的花干大口咬下後爆漿的滋味非常美妙

愛吃辣的話加些辣更加涮嘴

 

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友人點的牛肉麵,半碗SIZE

雖然是半碗不過感覺份量也不小

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不管吃什麼麵,我都習慣先來口湯

這邊的牛肉麵湯頭屬於較濃郁的類型

一入口就是滿滿的香氣充滿口中,印象非常深刻

而湯本身帶有些微的小辣,喝起來相當開胃

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麵條則是粗的刀切麵,屬於較有咬勁的類型

雖說細麵可能比較容易吸附湯汁

不過也許因為這邊的湯比較濃,刀切寬麵

吃起來也不會沒味道唷

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牛肉不只給得大塊,而且厚度也十足

大口咬下非常爽快,此外因為肉帶有些筋

吃起來也很軟嫩,不過或許因為湯頭味道較重

牛肉感覺就稍微比較不夠味了 

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如果覺得不夠味的話,桌上還有佐料可以添加

推薦可以加看看牛辣油,香氣更豐富唷

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這碗則是我點的半筋半肉麵,小碗SIZE

牛肉吃起來跟牛肉麵是相同的

而牛筋則是滷得有透,但不會過度軟爛

依舊保有口感,我還滿喜愛的唷

 

牛肉麵雞湯

地址: 105台北市松山區市民大道四段85號

電話: 02-2778-7776

營業時間: 18:00–04:00(周日公休)


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