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[台北市中山區雙連站精品口沖咖啡推薦/RAYCA]

每次當我想要跟朋友一起度過悠閒午後

或者帶著筆電去工作的時候,咖啡店就是我的好夥伴

而台北的咖啡店真的非常多,每間都有其特色

今天來到這間位在雙連站附近的RAYCA

主打的就是許多自家烘焙的精品手沖咖啡,令人驚豔

餐點的表現也可圈可點,最棒的是價位還很合理

是個喝咖啡殺時間的超棒好去處哦

 

 

 

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RAYCA COFFE位在台北市中山區的錦西街上

是2017年三月才新開幕的咖啡店

恰好位在雙連站與民權西路站的中間

從這兩站步行過來都是5分鐘左右路程就可以到囉

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RAYCA店名的由來是由這五個單字組成

Relax、Aroma、Yours、Create、Attitude

這是店主人的理念,也希望藉由咖啡帶給大家美好

附帶一提他們店裡的WIFI是5G的,上網超快速

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RAYCA COFFEE一共有三層樓,點餐的部分在一樓

除了內用之外RAYCA也有提供外帶的服務唷

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二樓的用餐區座位更多,從使用筆電最適合的桌椅

到舒服的沙發座位都有,想放空想工作都沒問題

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甚至還有這種10人座的長桌,是跟朋友聚餐的好選擇

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這就是RAYCA的菜單,RAYCA從早上七點半就開始營業

一直到晚上九點半,餐點從早餐一直到晚餐都有,非常齊全

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而既然店名叫做RAYCA COFFEE

來到這邊當然不能錯過咖啡

除了一般咖啡店常見的義式咖啡之外

RAYCA還有提供十多種精品手沖咖啡

而且豆子都是他們自家烘焙的唷,各有不同風味

一樓這一排豆子則是聞香用,看看自己喜愛哪一種

 

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附帶一提他們家的咖啡團隊陣容相當堅強

有著歐美許多國家地區的咖啡師、烘豆師資格

用最嚴謹的態度,用心烘焙出每一款咖啡豆

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感覺RAYCA的咖啡大有來頭,當然不能錯過啦

手沖精品咖啡都是每杯現點現沖

還可以欣賞現場表演咖啡沖煮唷

首先這杯是焦糖可可,做的是冰飲

內有沖煮過咖啡粉的小杯則是可以聞香用 

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這款咖啡喝起來不澀相當順口

印尼、哥倫比亞、哥斯大黎加、瓜地馬拉各地豆子

不斷嘗試調配出的比例,中深的烘焙

讓咖啡喝起來有焦糖、榛果與巧克力的香氣

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另一款熱的手沖咖啡則更深得我心

這款是耶加雪菲紅櫻桃炸彈

帶有草莓以及蜂蜜、熱帶水果的香氣

甘甜的口感彷彿有種喝果汁的錯覺

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同行友人點的熱拿鐵,咖啡跟牛奶的比例拿捏得剛剛好

喝起來雖然滑順,但奶味也不會過重,咖啡香十足

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因為餐點的部分也都是現點現做

一邊喝著咖啡跟朋友聊天,開胃菜凱薩沙拉就上桌啦

木碗沙拉的份量還不少,我建議來到這邊

可以跟朋友各自點主餐,再一起分享這沙拉

自製的凱薩醬汁非常香濃,微酸口感很開胃

跟新鮮脆甜的生菜是完美絕配

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接著是主食義大利麵登場

他們家除了咖啡豆自己烘焙,義大利麵的醬料

也都是自行製作,替來用餐的客人做把關唷

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這翠綠羅勒蕈菇雞肉義大利麵

麵條獨特的彈牙口感,吸附滿滿青醬

一入口就是豐富的羅勒香氣,讓人胃口大開

附帶一提他們家的餐點份量還真不小

以我一個男生來說也吃得非常飽,CP值很高

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我覺得他們的青醬跟別人家最大的不同

就是使用新鮮羅勒、橄欖油等現打,所以顏色比較深

不只香氣更濃郁許多,吃起來也很清爽

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接著是朋友點的鮮番茄辣味海鮮總匯義大利麵

這款義大利麵主打的就是豐富的海鮮

微酸的番茄醬料更能整個帶出海鮮的甜味

而且海鮮的新鮮度也沒話說,連淡菜都完全不腥呢

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這醬之所以會稱為鮮番茄,原因就在食材

使用新鮮的番茄去打,醬料還可以看到番茄的果肉

真材實料,不只好吃也讓我們吃得更安心

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愛吃燉飯的話,RAYCA雖然燉飯選擇不算多

不過三種都是主打,像這黃金南瓜海鮮總匯燉飯

每次吃南瓜燉飯第一口總是覺得超香超濃

但常常吃到後面就很膩,他們家的南瓜燉飯

南瓜醬的部分是自行熬煮

吃起來相當清爽,搭配肥美海鮮更是絕配

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而喜歡松露香氣的話,就不能錯過這黑松露蕈菇雞肉燉飯

雞肉的部分表面微焦,內部依舊相當軟嫩

我覺得他們的燉飯都有一個特點

飯的部分不會過軟爛,保有飯該有的口感

 

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有主食當然少不了配菜囉,黃金薯條佐香蔥松露

現炸的香酥薯條搭上松露的顆粒

除了薯條香之外更多了松露香氣,相當涮嘴

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而炸墨西哥香料脆衣嫩雞果然雞如其名

外皮超級酥脆口感滿分,但內部雞肉非常多汁軟嫩

咬下還會爆漿,吃的時候要小心燙口

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同行友人晚餐比較習慣吃輕食,於是就點了早午餐

RAYCA的早午餐是全天供應的唷,一直到晚上九點

經典培根磚壓帕里尼與脆薯的份量還不小呢

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除了主角帕里尼以及現炸的香酥脆薯外

還有紫心地瓜泥,口感超綿密

帶有重重的紫心地瓜獨特香氣

這球地瓜泥真的飽足感十足,而且不會太甜

吃起來非常爽口唷

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法式楓糖吐司則是很多女孩子的最愛

外皮香酥內部鬆軟的法式吐司,搭上楓糖糖漿

沾上些鮮奶油,香濃可口一吃就讓人停不下來

他們家的法式吐司非常鬆軟,建議大家趁熱吃最好吃

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吃飽喝足了當然還有第二回合,換甜點上場

加拿大楓糖堅果以及日式抹茶白巧克力鬆餅

上方的配料超豐富,雖然白巧克力不特別顯眼

不過入口後卻有淡淡的巧克力香,非常特別

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想不到鬆餅不只外表看起來超誘人

內部也有驚喜,咬下後裡面竟然還有包麻糬

真的是外酥內軟的口感,咬起來非常過癮

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特別值得一提的就是他們家的抹茶醬

同樣是自己製作,抹茶香氣濃郁

尤其跟麻糬感覺特別的搭

愛吃抹茶跟綠茶的話千萬不要錯過

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最後飯後再來杯冰沙,替這一餐畫下個完美的句點

巧克力可可碎片喝起來跟平常連鎖咖啡店的相比

比較不那麼濃稠,喝起來較為清爽解渴不少唷

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▲RAYCA的三樓則是空間租借

需要辦活動的話這邊是個好選擇

超大白板、投影機等等都一應俱全

當然也有提供咖啡以及茶飲囉

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▲如果想要在家享受精品咖啡的話

RAYCA也有單獨販售自家烘焙的咖啡豆

以及方便的咖啡掛耳包,隨時隨地都可以來一杯好咖啡

 

RAYCA COFFEE

地址: 台北市中山區錦西街24號

電話: 02-2568-2009

營業時間:07:30~21:30

官方網站:http://www.raycacoffee.com/

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