[台北車站] 添好運四大天王、台灣限定新菜嘗鮮香港米其林一星平價港點 HOYII北車站

吃。北台灣尼豪2017-04-08

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[台北車站香港米其林平價港點推薦/添好運]

喜愛品嘗美食的朋友，一定對米其林評鑑不陌生

星星更是許多人追逐美食的目標

雖然台灣目前還沒有米其林評鑑，不過許多國外餐廳

早已被引進台灣，讓我們可以大飽口福

而添好運，香港最知名的平價米其林港點就是其一

平常也是我吃港點的口袋名單，這次來品嘗

則是為了剛推出的新菜色而來，而且這次的菜色

還是台灣限定，只有台灣可以吃得到唷

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▲其實添好運在台灣已經有好幾間分店了

這次來訪的是位在台北車站的HOYII北車站店

▲HOYII北車站堪稱是米其林餐廳的大本營

添好運旁就是日本第一碗獲得米其林殊榮的TSUTA拉麵

再隔壁則是了凡，新加坡的油雞飯

現在都還在籌備中，真是超期待阿

▲老實說添好運從開幕到現在，雖然已經好幾年了

但是每到用餐時間還是要排隊

如果趕時間的話，可以外帶比較快速一些

但我還是覺得內用是最好吃的唷

▲一踏進餐廳果然早就已經高朋滿座

將近百個座位全部座無虛席啊

▲添好運最高人氣，許多人來這必點的

就是這四大天王，酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕

香煎蘿蔔糕以及黃沙豬潤腸

▲接著就是我們這次的目標，台灣限定的新菜

以及每次去香港必喝的鴛鴦奶茶囉

▲所有餐點的價位這邊順便給大家參考一下

大多都是在百元上下，米其林餐點平價享用

▲首先上桌的是鴛鴦奶茶，因為剛上市第二杯半價

所以就直接豪邁來兩杯，喝起來口感滑順

咖啡的香氣還挺明顯的唷，冰冰涼涼相當解渴

▲首先是這次台灣限定的三杯雞粒包

外皮的部分表面香酥，咬下後口感相當Q彈

從外觀看來可能很難想像裡面包的是貨真價實的三杯雞

除了雞丁之外還可以吃到九層塔，濃濃台灣味

▲接著是脆皮香芋腐皮捲，其實每次來添好運

腐皮捲都是我必點的，不過之前吃的都是鮮蝦的

這次芋頭的也是全新菜色，裡面包有芋頭絲

外皮香酥內部綿密，口感層次相當豐富

▲如果覺得味道不夠的話，桌上都有佐料可以添加

不過我覺得大部分都是原味就很好吃囉

▲接著這道也是台灣限定的糯米豬肉丸子

老實說我從小就愛吃珍珠丸，不過這要做得好吃

其實也不容易，米飯的軟硬、內餡的香氣都非常重要

添好運的糯米豬肉丸底部墊上些青菜

讓糯米丸子底下不會太軟爛跟太油，加上糯米還保有些許Q彈

整顆送進口中豬肉與糯米香混合，越吃越涮嘴

▲酥皮焗叉燒包更是必點中的必點

幾乎每桌客人桌上都一定有這道，外皮香酥像波羅口感

帶有些微的甜味，內部則是熱呼呼的叉燒內餡

外酥內多汁，每次都要來個兩份才夠

▲接著是明太子滷肉西多士

西多士是法國吐司，是香港典型的茶點

外皮炸到金黃的吐司，內包台灣味的古早味滷肉

上方再淋上明太子醬，讓香氣更加濃郁許多

一口咬下首先是香酥的吐司與明太子醬的微甜口感

與內部的滷肉搭配甜甜鹹鹹相當涮嘴

▲賽螃蟹春捲是我個人喜歡的一道菜色

雖然內餡不是螃蟹而是蛋白，不過因為有蝦仁

所以還是吃得到鮮甜滋味，加上春捲皮炸得香酥

可以搭配李派林喼汁更增風味唷

▲吃港點少不了的當然就是腸粉啦

添好運的腸粉共有五種口味

今天點的是黃沙豬潤腸以及韭王鮮蝦腸

上桌時會淋上他們家特製的腸粉醬汁

▲韭王鮮蝦腸的蝦仁相當肥美飽滿

外皮滑順而內部則是彈牙蝦仁，口感豐富

黃沙豬潤腸則是人氣四大天王之一，在香港

豬肝稱之為豬潤，這邊的豬肝吃起來不會過硬

厚度適中吃起來相當爽脆呢

▲鮮蝦燒賣皇算是港點中的代表菜色之一

吹彈可破的薄燒賣皮，裡面包著豬肉、蝦仁、香菇等內餡

口感多汁鮮甜，帶有滿滿海鮮香氣

▲馬來糕與蘿蔔糕同樣是他們家的招牌

四大天王之二，今天來這趟添好運

除了品嘗新菜連四大天王都一次吃足，超滿足

蘿蔔糕內添加港式臘腸以及蝦米，吃起來帶有些甜味

而馬來糕則是口感鬆軟，熱的時候相當軟，冷了後較為Q彈

不管冷熱都相當好吃唷

▲這次添好運除了前面介紹的新菜外，還有推出粽子

可惜今天想要點的干貝鮪魚海味粽賣完了

只剩下甜的藜麥柚子養生粽

所以跟朋友另外點了古法糯米雞來填飽肚子

▲與傳統粽子單純使用糯米不同，這款養生粽

使用五穀雜糧做搭配，增加口感以及膳食纖維

讓粽子比較好消化，內部的豆沙餡料不會過於甜膩

帶有些柚子的清香，十分清爽

▲吃飽喝足後準備進入第二回合，甜點

鮮奶芙蓉捲是以吐司包裹鮮奶酪酥炸而成

外層香酥可口而內部則是綿密香濃

▲小心流沙煎堆的名字饒富趣味

外層以糯米製成，裹上芝麻更增香氣

內部則是搭配鹹蛋黃的甜鹹內餡

而吃這煎堆真的要小心燙口，因為內餡真的會流

▲楊枝甘露是結合芒果、柚子以及西米露的冰涼甜湯

酸酸甜甜的口感，餐後來上一碗相當解膩

▲吃完後實在飽到不行，於是跟朋友就到旁邊地下室

HOYII北車站走走運動一下，這邊牆面都有滿滿的奧樂雞彩繪

▲而且現在還有推出活動，只要消費滿額

加價就有贈送奧樂雞的站長造型地墊

數量有限，送完為止唷

添好運HOYII北車站店

地址： 100台北市中正區忠孝西路一段36號

營業時間： 10:00–22:00

電話： 02-2370-7078

官方網站：http://www.timhowan.com.tw/

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