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[台中北屯餐廳約會聚餐推薦/Fatty's 崇德店]

台中真的是許多美食餐廳的大本營

除了餐點好吃之外,用餐環境也超有亮點

不只空間超大,設計上也令人相當賞心悅目

而這次我到訪的是位在台中北屯的Fatty's 崇德店

二樓的日式料理餐廳,海鮮選擇不只豐富而且超肥美

尤其我點的特上龍蝦定食,更是直接霸氣使用活龍蝦

新鮮度百分百,吃完整個就是意猶未盡阿

 

 

 

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Fatty's 崇德店位在台中市北屯區

崇德路三段與崇德八路一段的轉角,整棟建築非常顯眼好找

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開車前來的話還有停車場,相當方便

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Fatty's這個品牌相信很多台中人對他們一定不陌生

雖然他們家本身是做義式創意料理的

不過這間崇德店卻是各種美食的大集合

從一樓到四樓每層樓都有不同的主題

今天來到二樓,品嘗日式料理

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用餐區雖然是日式的座位,不過桌子下可放腳

不用擔心坐久了腳會麻,此外從適合約會的小桌

到適合家人朋友聚餐的十人座全都有唷

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從踏進Fatty's 崇德店後,一直到二樓入座

不時會發現他們餐廳有不少的木雕藝術品

來這邊用餐還可以欣賞木雕藝術呢

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坐下後不久,服務人員先送上了熱麥茶

附帶一提的是他們的餐具還滿美的唷,相當有質感

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二樓日式料理餐廳主要提供的是各種定食為主

分為生魚海鮮定食、炸物定食與烤物定食

價位的部分則是從320起,除了主食外

還有前菜、沙拉、茶碗蒸、湯品以及甜點

 

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喜歡吃壽司的話,除了定食也有壽司可以點

不得不說Fatty's 的菜色選擇還滿豐富的

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想要加料的話還可點幾串燒烤,跟三五好友一起

開心吃著烤肉然後小酌一杯,度過悠閒時光

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今天我們一共點了兩份定食與幾貫壽司

首先上桌的是前菜、沙拉與茶碗蒸

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前菜除了蘿蔔乾之外,還有酸甜的梅漬番茄

尤其在炎熱的中台灣,吃起來格外覺得開胃

而茶碗蒸則是相當軟嫩,入口即化

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海鮮野菜沙拉搭配的是和風醬汁,微酸風味相當清爽

而生菜的部分則是相當脆甜,新鮮度沒話說

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既然叫做海鮮野菜沙拉,當然少不了海鮮啦

多了花枝以及蟳味棒搭配,吃起來口感更豐富

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吃美食不來個飲品搭配,似乎就覺得少了些什麼

於是我們就又多點了兩瓶日本進口的汽水與奇異果汁

尤其是這櫻花汽水,粉紅色澤是很多女孩最愛

此外果汁也是真材實料,使用新鮮水果去打的唷

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在主角定食出場前,另外加點的握壽司先上桌了

這三貫由左至右分別是鮭魚腹、鮪魚以及紅魽腹

擺在木盤上使用花瓣做裝飾,擺盤別具巧思

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個人一直覺得紅魽是屬於比較清爽一些的魚種

吃起來肉質較有彈性,不過今天點的是腹部

除了保有紮實口感外,還多了豐富的香氣,引人入勝

尤其是搭上紫蘇葉一同入口,層次更加豐富

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愛吃鮭魚的就知道,鮭魚腹這肥滋滋的口感

咀嚼後充滿口中的香氣,真的是超令人陶醉的阿

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另一盤則是炙燒壽司系列,由左至右

分別是炙燒鮭魚、干貝以及比目魚緣側

一上桌就聞到炙燒香氣,相當誘人

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鮭魚因為本身油脂就豐富,經過炙燒後

油脂部分又被逼出來,香氣更加誘人

尤其與淡淡的焦香氣搭配,想到就流口水

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而說到油脂豐富,當然首推的就是比目魚緣側了

這款每次幾乎都是我吃壽司必點的阿

不過建議大家不要先吃,不然吃別的魚會較沒味道喔

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接著上桌的是我點的,特上活龍蝦海鮮定食

一上桌就被這龍蝦頭深深吸引,視覺效果太誘人啦

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使用新鮮度百分百的活龍蝦,半隻直接上桌

也許是因為新鮮,龍蝦肉一拔就整塊拔起

入口盡是滿滿的Q彈紮實,帶有大海的鮮美滋味

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而龍蝦除了肉之外,蝦膏也非常豐富

喜愛吃蝦高的話千萬不要錯過

超香濃滋味,保證一吃就難忘

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除了龍蝦之外,海鮮定食的其他配料也超有亮點

像是這整顆滷過的鮑魚,魯得相當入味

想必花了不少時間,不過依舊保持鮑魚的口感,不會過硬難咬唷

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海膽、鮭魚卵、炙燒鮭魚、鮪魚等

每一種都讓我捨不得吃阿

附帶一提他們家的定食搭配的是冷的醋飯唷

與生食算是絕配啦

 

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穴子魚、比目魚緣側也通通都有

這個定食堪稱是店內所有地食材大集合啦

愛吃海鮮生魚片的話,這個定食就是首選啦

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另一位友人點的,蒲燒屏東黑鰻魚定食

與我點的海鮮定食不同,搭配的是白米飯與味噌湯

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整尾的屏東黑鰻,經過高溫燒烤後

香氣陣陣撲鼻而來,堪稱是白飯殺手

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這裡的蒲燒鰻魚跟一般人印象中的不太一樣

以往吃到關西風格的蒲燒慢,魚肉較為軟爛不少

而今天吃到的則是完全Q彈紮實的鰻魚

老實說我還真是第一次吃到這種口感的鰻魚

反覆咀嚼後鰻魚獨特的香味就跑出來了,越嚼越香

尤其對於一些比較不敢吃軟爛口感的女孩子

這款蒲燒屏東黑鰻魚一定要試試看

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前面吃特上活龍蝦海鮮定食,海膽與鮭魚卵不吃還好

一吃就覺得不夠,於是另外又加點了海膽與鮭魚卵軍艦 

海膽的顆粒相當分明,新鮮度沒話說

一入口後滿滿的大海鮮甜滋味,要不是吃不下了還想再點

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鮭魚卵軍艦則是魚卵給得相當大方

整個多到要滿出來,整顆大口咬下

一粒粒的鮭魚卵爆漿,鮮甜味完全充滿口中

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吃飽喝足也差不多了,餐後甜點這時悄悄上桌了

手工製作的地瓜QQ球,作為點心剛剛好

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吃完以後我們幾乎飽到快要走不動了

於是就順便到樓上參觀 ,順便走走路消化一下

三樓的部分是鍋物,主打許多從產地到餐桌的新鮮蔬菜

以及各式各樣的肉品與海鮮唷

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而四樓則是鐵板燒餐廳,可以一邊用餐

一邊看著師傅表演,除了味覺外視覺也是種享受

而四樓的水族箱內還有不少龍蝦,甚至連帝王蟹也有

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最後一樓的部分是以烘焙為主

提供各式各樣的早午餐,以及蛋糕咖啡下午茶

 

-餐後心得-

本以為這種結合很多不同料理的複合式餐廳

可能表現上都比較一般,不過這次來到Fatty's崇德店

不只食材新鮮度非常棒之外,用餐環境也很舒適

有著濃濃的日式風情,非常適合跟家人朋友聚會

下次還想來試試看鐵板燒、火鍋以及下午茶呢

 

Fatty's 崇德店

地址:406台中市北屯區崇德路三段108號

電話:04-2422-1812

營業時間:11:00~14:30,17:00~21:30


檢視較大的地圖 

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