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離開台北大都市,這天來到美麗的後山台東

當然要品嘗一下在地的美味小吃啦

這天下午來到飯店稍作休息,傍晚肚子餓

拿出手機搜尋一下,恰好爬到這間店的文

而且又剛好離我住的飯店不遠,走路約3分鐘腳程

馬上就直接出發,來去一探究竟啦

 

 

 

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林家臭豆腐位在台東市的鬧區正氣路上

這邊也是許多美食小吃的聚集地

其實來之前問朋友他們都說可能要排隊

幸好今天是平日而且來得晚,只稍微等一下就吃到啦

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用餐區分為內外兩區,現場吃的人還不少

我覺得臭豆腐就是要內用阿,外皮才會香酥好吃

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林家臭豆腐採自助式的方式

臭豆腐分為兩種SIZE,小份50大份100

如果素食或不辣的話也可以唷

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大概15分鐘左右,臭豆腐上桌了

上方跟泡菜混在一塊的,乍看之下像是蔥末

不過其實不是喔,後面再來揭開謎底

而雖然我點的是辣的臭豆腐,不過卻沒看到辣椒醬

這裡的辣椒是跟醬油混在一起,淋上去的感覺

 

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上面這綠色的,其實是鹽酥雞最常吃到的九層塔

或許因為臭豆腐也是炸物,所以格外覺得很搭

泡菜的部分我覺得是屬於較偏甜一點的味道,較不那麼酸

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最後是主角臭豆腐,林家的臭豆腐最大的不同

就是每一塊大小都不同,但是不會太大塊

一口一個剛剛好,表皮炸得非常酥脆

吸滿了醬汁咬下後爆漿,味道相當美妙

越吃越涮嘴,後來覺得應該點大份的才過癮

 

-餐後心得-

我覺得林家臭豆腐比較特別的

就是九層塔的部分,此外臭豆腐的表皮

炸得非常香酥,卻又不會過度油膩

愛吃臭豆腐的話來到台東不如嚐嚐看囉

 

林家臭豆腐

地址:台東市正氣路130號

電話:08-9334637

營業時間:14:00~21:30


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