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[嘉義民雄中正大學旁平價美食推薦/大四喜牛肉麵]

從以前在讀書的時候,就知道學校旁邊總有許多美食

而且不只好吃,價位上又很平易近人,CP值超高

這次來到的是位在嘉義的民雄,同樣位在學校旁

這間牛肉麵店不只份量充足,加麵加湯免費外

甚至還有珍珠奶茶無限暢飲、泡菜免費吃到飽

重點是不僅平價,餐點表現也是可圈可點唷

 

 

 

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大四喜牛肉麵位在嘉義,鳳梨的故鄉民雄鄉

恰好就在中正大學旁,紅色的招牌非常顯眼

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開車前來的話,門口的路上兩旁都有停車格

這邊停車位很好找,不必擔心

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還沒走進店裡,就被門口大大的布條吸引

大部分的麵店頂多就是免費加湯

想不到大四喜連麵都免費續

而且連紅茶、珍奶都無限暢飲,黃金昆布泡菜也無限取用

現在經濟不景氣耶,老闆會不會太佛了

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即使今天來用餐是平日中午,不過走進店內

竟然座無虛席,還稍微等一下才有位子

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坐下來後準備點餐,大四喜主打的當然就是牛肉麵囉

比較特別的就是麻將系列,愛打麻將的話

對這些名稱一定不陌生,而除了牛肉麵

不吃牛的也有豬肉跟魚的麵可以選擇

此外還有燒賣跟餃子,以及特色小菜

整體來說菜色的選擇算是非常豐富

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決定好要吃什麼了,記得要填上自己的桌號

大四喜的桌號不是常見的數字

而是使用麻將牌,跟店名相呼應

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而如果是帶著家中寶貝一起來用餐

大四喜也有準備兒童座椅跟玩具

使用前後也會消毒,相當貼心

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等待餐點上桌的空檔,可以先到自助區

來杯珍奶跟拿些黃金昆布泡菜開開胃

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大四喜的珍珠比一般吃到的那種波霸珍珠

SIZE要小上一點,但口感較為Q彈紮實

咬起來口感相當不錯,跟奶茶是絕配

而黃金泡菜跟微酸的台式、微辣的韓式不同

屬於比較偏甜的口感,帶有蒜香味相當開胃

 

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由於麵都是現點現煮,所以要稍後一下

小菜就先上桌啦,準備先來品嘗

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涼拌小黃瓜口感爽脆,入口非常清爽

而苦瓜因為醃製過,苦味已經不太明顯

一入口首先吸引我的反而是小魚乾的香氣

讓我忍不住一塊接一塊

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而這蔥油雞則是小菜中讓我滿驚豔的一道

雞肉已經貼心去骨,雞肉軟嫩紮實,入口不柴

搭配蔥油後滿滿的蔥香,越吃越涮嘴

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而這魚卵沙拉單純是我有點想念點的

以往偶爾才會在海產攤或熱炒店吃到

看到了就順便點一下,粒粒魚卵咬下爆開口感

真的是超級美妙阿,一直吃小菜

牛肉麵還沒上桌就快半飽了

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牛肉麵上桌了,我點的是碰碰胡牛肉麵

一上桌就聞到牛肉湯的香氣,迫不及待要先來口湯啦

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我個人吃麵的習慣都是先喝湯

畢竟雖然是吃麵,但湯可是一碗麵的靈魂阿

有別於一般的牛肉麵,大四喜的牛肉湯雖然香氣足

但喝起來不會相當油膩,溫溫潤潤的非常順口好喝

 

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麵條的部分則是扁麵,雖然因為拍照的關係

上桌已經幾分鐘了才吃,但麵條依舊不會軟爛

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而這碗碰碰胡牛肉麵,跟其他麻將系列

最大不同的就是牛肉的部分

像大四喜除了牛肉就是有牛筋、牛肚等等

而碰碰胡就是以兩種不同部位的牛肉組合

牛腩口感較為軟嫩,加上油脂較足香氣也較夠

而牛腱則是帶有些筋,比較有口感一些

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朋友點的則是乾麵功夫麵,因為乾麵是不能續麵的

所以原本的SIZE就比較大,大男生吃飽也沒問題

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這功夫麵上方不是一般的肉燥,而是瓜子肉

瓜子的甜味讓麵吃起來較不那麼鹹,也更爽口

最重要的是還有種懷念的古早味唷

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而做成乾麵麵條就更加彈牙了

這功夫麵是帶有些微辣的,不過不會過嗆

還帶有一些些花椒的香氣,愛吃辣的不能錯過

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由於一來到大四喜的時候我們真的太餓了

也沒想到麵份量這麼多,另外又點了一籠燒賣

這裡的燒賣只有一種口味,也就是鮮蝦

看著粉紅色的蝦在飽滿的燒賣上若隱若現

忍不住要快點咬一口啦

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他們家雖然招牌的是牛肉麵

但是不得不說,這燒賣表現也相當出色

內餡的肉非常飽滿,豬肉搭配蝦肉的口感與香甜

直接吃就很好吃,而沾上些梅林辣醬油更是絕配

喜歡嘗鮮的話還可以試試看蜂蜜芥末醬唷

 

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如果覺得他們家的黃金泡菜不錯吃的話

現場也有賣整罐的可以外帶,宅配也沒問題唷

 

 

-餐後心得-

想不到在民雄的鄉間藏著這麼一間牛肉麵

不只麵跟燒賣表現相當出色

而且價位上也很實在,愛喝珍奶的友人

更是覺得到了天堂,一連喝了四五杯

下次來到嘉義除了雞肉飯

不如也來吃碗牛肉麵吧

 

大四喜牛肉麵

地址:嘉義縣民雄鄉神農路81號

電話: 05-272-2177

營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00

 


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留言列表 (1)

發表留言
  • 小飛熊
  • 真是好貼心的店家~推

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