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[頂級優質急速冷凍真空包自用送禮推薦/蟹匠頂級蟹禮盒]

微涼的秋天,除了欣賞美麗的楓葉之外

不能錯過的就是肥美的海鮮,尤其是鮮美的蝦蟹

以往到海產店想要吃螃蟹,都覺得價位不便宜

想要自己在家煮,像我這種平常沒在上市場的

實在不知道怎麼挑比較好,幸好現在物流很發達

優質的螃蟹只要上網動動手指,就可以低溫宅配到家中

而且價位上也非常透明,不用擔心秤了之後大吃一驚

 

 

 

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今天要來品嘗的是蟹匠頂級蟹嚐鮮禮盒組

外盒相當大方有設計感,而且還有提繩送禮是個好選擇

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而盒子內的螃蟹種類、重量以及產地都標示相當清楚

甚至連保存期限等等也都有打印上去

比起在市場購買的螃蟹,詳細的標示讓我安心許多

禮盒內則是有紅鑽蟹、白鑽蟹與黃鑽蟹各一

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雖然全程都是採用低溫冷凍宅配,不過為了確保品質

裡面還是有放保冷劑,真的設想相當周到

就算要送禮,拿出冷凍庫也可以短暫保鮮

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紅鑽蟹就是俗稱的沙母,最美味的就是它的蛋

而白鑽蟹則是沙公,肉質最為肥美,大口吃蟹肉超過癮

最後黃鑽即為處女蟳,愛吃蟹膏的話不能錯過

每一隻螃蟹都是個別真空包裝,上方還有打上日期

 

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像我這種平常沒在下廚的上班族

對自己廚藝真的沒什麼信心,幸好蟹匠的螃蟹

都有附上蒸煮的說明,只要用家裡的電鍋

就可以讓美味的螃蟹熱呼呼上桌啦

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除了烹煮簡單之外,最吸引我的一點

就是蟹匠的螃蟹都已經處理過了

一些不可食用的器官,像是鰓、口器、胃等內臟

早就都已經去除,完全不用自己處理,省去不少麻煩

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甚是很多螃蟹身上都有不少尖刺,吃的時候還要小心刮到手

而蟹匠的螃蟹也都已經全面修過,完全不用擔心

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蒸煮的方式很簡單,完全不必解凍

只要打開真空包,準備一個電鍋跟一隻手錶

把螃蟹平放腹部朝上,接著放進電鍋中

依照時間去控制就可以啦,連我沒在煮飯的都會

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在等待螃蟹蒸煮的過程,先來準備吃蟹工具組

如果家裡沒有,蟹匠也有提供可以選購

使用的還是食品級的304不鏽鋼,品質有保障

 

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大概經過二十多分鐘,美味的螃蟹上桌啦

老實說真的滿快的,以往買螃蟹除了採買要時間

接著還要處理內臟類的,等到上桌都要餓死了

而蟹匠的蟹不用解凍,直接進電鍋,就算平常下班回家

想要犒賞自己一下也非常快速方便

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戴上附贈的吃蟹手套,準備大快朵頤囉

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首先來品嘗的是紅鑽蟹,也就是抱卵的青蟹

一把殼撥開裡面滿滿的都是蟹蛋,甚至都滿出蟹殼外了

光是看了就讓人食指大開,準備來開動囉

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不得不說這沙母的蟹蛋真的非常非常多

除了殼之外蟹身也是滿滿的蛋

因為有照著上面的時間去控制,熟度相當剛好不過硬

入口滿是濃厚香氣與綿密口感,而且不膩口非常涮嘴

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蟹螯的硬度十足,記得要先用蟹鉗剪開

因為這紅鑽蟹是活體就真空急速冷凍

整個鮮味都鎖在螃蟹中,讓這蟹肉吃起來相當鮮甜

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接著來品嘗肉質最肥美飽滿的白鑽蟹,也就是沙公

白鑽蟹是沒有蟹黃的唷,不過還是有部分的蟹膏

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白鑽蟹的蟹螯相當大,SIZE驚人

像我個人很愛吃蟹膏跟蟹黃,那種誘人的香氣與口感

但有些人就較偏愛蟹肉,白鑽蟹就是愛吃蟹肉的首選

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白鑽蟹的蟹肉口感屬於較有彈性,相當紮實

因為肉很飽滿,大口咬下爽度十足

今天吃這些螃蟹都沒有沾任何調味料

畢竟新鮮度很足夠,吃原味就是最大美味

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蟹身的肉纖維就屬於比較細一點,口感較為軟嫩

混著些蟹膏一起品嘗,鮮甜中還帶有獨特的香氣

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最後是黃鑽蟹,也就是處女蟳

雖然看起來個頭不像白鑽與紅鑽那麼大

但是處女蟳最誘人就是滿滿蟹膏,很多老饕都愛這一味

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因為我很愛蟹膏那種特殊的氣味,今天這三隻螃蟹

我最愛的就是這處女蟳,雖然個頭小了許多

但是那蟹膏的香氣整個衝擊到我的味蕾,回味無窮

而且肉質上也比較細嫩不少,吃完後整個還意猶未盡呢

 

-食後心得-

雖然說平常吃螃蟹的機會也不少

但我覺得蟹匠的螃蟹最大的優點

就是在於真空冷凍包裝以及去除臟器,新鮮衛生

還有不用解凍就可以直接蒸煮,方便快速

此外禮盒設計也相當大方好看,送人也很得體

哪天嘴饞想吃螃蟹,是個相當不錯的選擇唷

 

蟹匠頂級蟹專賣

購買網站:http://www.krakenseafood.url.tw/

Line ID:@kraken_seafood

客服專線:(04)2201-9597

客服信箱:krakenseafood@gmail.com

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