DSC_7228  

[中秋節烤肉必烤必吃肥美海鮮/愛家家幸福物漁]

每年一到中秋節,除了團圓賞月吃月餅外

不管是跟家人還是朋友,最夯的活動就是烤肉啦

尤其是時序來到秋天,許多海鮮都超級肥美

所以每次我烤肉除了吃肉吃個過癮外

當然不能放過鮮美的海鮮啦

不過平常上班忙,加上我又不常下廚

沒時間跑市場外,對海鮮的新鮮度辨認也有難度

幸好現在有冷凍宅配海鮮,除了省去逛賣場的麻煩

全程還使用低溫冷凍宅配,也不用擔心新鮮的問題啦

 

 

↑快加入粉絲團隨時更新美食旅遊情報 

DSC_7202 

這次要品嘗的是愛家家幸福舖的海鮮套組

宅配採用第一品牌的黑貓宅急便

全程冷凍配送,確保我們能拿到新鮮的海鮮

DSC_7204 

愛家家的海鮮套組一共有A、B、C三種

今天品嘗的是C套組,極鮮霸王豪華餐

一共有生白蝦1盒、黃金霸王草蝦4條、巨無霸 肥美軟絲1隻

美國生蠔5顆以及巨蠔1顆、香魚8隻、澳洲旭蟹一隻

最後還有鮮甜的淡菜20顆,全部排開超豐盛

DSC_7221 

這麼多超肥美的海味,重頭戲當然要留在後面

首先就先從白蝦開始烤啦

 

DSC_7222 

白蝦因為個頭沒那麼大,所以稍微烤一下

變紅就差不多可以吃囉,要是烤太乾就可惜了

雖然說白蝦沒有等等要烤的黃金大草蝦大

不過因為採用極速低溫冷凍技術

保留蝦子的鮮甜,而且口感也相當Q彈呢

DSC_7219 

白蝦吃完我們還意猶未盡,接著換重頭戲

這黃金霸王草蝦尺寸足足有白蝦的兩倍大以上

光是用看的就相當賞心悅目,引人胃口大開

DSC_7220 

拿在手上稍微當一下比例尺,這霸王草蝦

不只長度非常長,而且蝦肉也非常飽滿

DSC_7216 

而秋天除了蝦子之外,當然也少不了螃蟹囉

澳洲旭蟹因為體積比較大,而且本身比較厚

要烤的時間相對較久,可以先放上烤網以免久候

DSC_7228 

蝦兵蟹將一起烤,不知不覺陣陣的香氣一直傳來

DSC_7234 

黃金霸王草蝦果然名不虛傳

蝦肉超級肥美,奢侈的把整條大蝦一口吃下

反覆咀嚼後滿是蝦的鮮甜,滿滿的海味

DSC_7238 

旭蟹一直都是很多五星級飯店才有的食材

但以往吃到的旭蟹SIZE一般都比較小

這次拿到的這隻旭蟹重量足足有半公斤

不只肉質很飽滿,鮮甜度也沒話說

而且旭蟹的肉質相較一般常吃到的螃蟹

我覺得更加的紮實許多,口感更加

DSC_7225 

淡菜一次給了有將近二十顆這麼多,擺上烤網煞是好看

DSC_7226 

因為淡菜本身就是熟的,所以烤的時候

只要稍微熱了就可以吃囉,不然烤太老就可惜了

以往吃到的淡菜,腥味都比較重

愛家家的淡菜味道相當鮮甜,連不敢吃的朋友都說好吃

DSC_7214 

這次收到的海鮮套組中,美國生蠔一共有兩種大小

首先來烤的是L SIZE的,雖然後面還有更大的

但其實我覺得這就不小了,甚至比很多Buffet吃到的還大

DSC_7229 

生蠔的部分已經貼心的有開了一點小洞

只要用夾子稍微扳開,打開後裡面就是肥美生蠔

帶殼的生蠔雖然比較麻煩,但是最大的好處

就是殼底下可以完整保留生蠔的精華

敢喝的話一口喝下真的是鮮甜無比

 

DSC_7212 

前面吃了生蠔已經很滿足了

不過這邊還有生蠔界的霸王,XXL等級的生蠔

重量大約有半公斤,比手掌還要大

DSC_7231 

而裡面的肉質當然也是超飽滿

要整顆塞進口中真的有點難度

我覺得比起L SIZE的生蠔,這XXL的巨蠔

整個爆漿的滋味更加美妙,原來這就是大海的滋味

DSC_7209 

而香魚則是來自宜蘭,山泉水飼養的哈密瓜香魚

香魚不只肉質鮮甜,而且營養價值也很豐富呢

DSC_7235  

外層的魚皮稍微烤到微焦,帶有誘人焦香氣

但撥開後內部的魚肉依舊相當多汁鮮嫩,入口即化

口感層次相當豐富,擠上個檸檬就更棒了

DSC_7207 

平常少有機會看到這麼巨大的軟絲

友人們看到這巨無霸的軟絲都吃了一驚

不過因為退冰需要一點時間,所以到最後才烤

DSC_7239 

這軟絲除了身長驚人外,整個軟絲身的肉也非常厚

完全可以分給六到八人吃沒問題

稍微塗上一些烤肉醬,些微的鹹就可以帶出軟絲的鮮甜囉

 

結論:

以往中秋節烤肉海鮮食材都是去賣場採買

不過品質跟等級往往無法符合需求

這次烤了愛家家的極鮮霸王豪華餐後

不只大飽口福也大開眼界

原來高品質又平價的海鮮可以這麼方便入手

低溫宅配到家保鮮度更是沒話說

下次烤肉還想再訂來烤

 

愛家家幸福鋪

愛家家網站:http://www.ablestshop.com/

愛家家官方粉絲團:https://www.facebook.com/ablest.shop/

 

 

 

↓↓↓快加入粉絲團跟尼豪一起旅遊吃美食  

 

 


創作者介紹

尼豪的美食旅行手札

尼豪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()