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[台北松山民生社區海鮮和牛鍋物推薦/饗樂shabu精緻鍋品]

轉眼間快到了中秋節,秋天就是品嘗海鮮的好時候

這間今年六月底才開幕的火鍋店,主打各種新鮮食材

除了玫瑰龍蝦、胭脂蝦、明蝦外,甚至有28公分的巨蝦

而且不只海鮮超級肥美,肉品的表現也很讓人驚豔

澳洲和牛、Prime級黑牛,連最近超夯的伊比利豬通通有

點主餐還有額外招待一盤肉或海鮮,價位上也相當超值呢

 

 

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饗樂精緻鍋品位在台北市松山區,民生東路五段上

附近就是寧靜的民生社區,其實我一直都覺得

雖然這裡都是住宅區,但是卻是很多餐廳臥虎藏龍之地

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雖然饗樂才開幕沒多久,而且今天又是平日

但店內的用餐人潮還不少,足見台灣人愛吃火鍋的程度

不管是兩人、四人或六人,各種座位都能符合需求

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地下室則還有專屬的包廂

想要跟朋友或家人享有私人的用餐空間

可以提前來電預定唷

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入座後首先送上的是蔓越莓檸檬冰沙

酸酸甜甜的滋味,一入口就相當開胃

 

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饗樂的鍋物主餐強項就是各種頂級肉品與海鮮

像是頂級的雪花和牛、和牛翼板與和牛牛小排等等

不吃牛的話相當推薦西班牙的伊比利豬,堪比牛肉口感

肉品的話可以依照自己的食量選擇份量,很不錯

此外各種海鮮也相當有亮點,像是澎湖明蝦、黃金香蕉蝦

以及來自汶萊的皇室藍蝦,每種都超想嘗嘗看

湯底也有六種可以選擇,口味超豐富

(菜單點小圖可放大)

饗樂-A4-輸出-正  饗樂-A4-輸出-背

如果是兩到四人一起來用餐,可以參考多人套餐

有海鮮也有肉,一次都能享受到

今天一點了一套1599套餐、7盎司極黑和牛嫩肩

以及16盎司的Prime級翼板黑牛

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點好餐後就先到自助區,準備取用飲料以及醬料

這裡的冰茶很特別,不像是一般常見的紅綠茶

而是無咖啡因的南非國寶茶,清爽解膩

醬料的部分則是放在冰塊中,確保新鮮

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上菜前服務人員先貼心的詢問是否需要紙背心

可以避免吃火鍋的時候弄髒衣物

此外現在還有活動,跟紙背心拍照打卡

還有贈送甜點一份唷

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今天我們是四人一起用餐,選了四種不同湯頭

採用像鴛鴦鍋的方式,讓坐對面的兩人方便分享

第一鍋是原味的昆布蔬果鍋與四川麻辣鍋

昆布鍋很適合煮海鮮,而麻辣鍋則是肉品好夥伴

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另一鍋則是選擇了蒙古孜然以及牛奶豚骨

蒙古鍋獨特香氣聞了就讓人食指大動

此外牛奶鍋內還有洋蔥,讓湯頭除了香濃外

更多了洋蔥的天然鮮甜,相當順口好喝

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只要有點選主餐都會隨鍋附上菜盤以及雞蛋

可以先把番茄以及蝦子丟進鍋中,讓湯頭更鮮美

而我個人習慣則是吃火鍋先煮菜後吃肉

這樣湯頭比較清爽不膩唷

 

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隨鍋附上的主食,有白飯、烏龍麵、王子麵與冬粉

四種可以選一,我個人偏愛吃火鍋配白飯囉

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首先上桌的是7盎司的和牛嫩肩

雖然7盎司乍聽之下好像不多,但份量還不少

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這和牛嫩肩的油花相當豐富,鮮紅的色澤十分誘人

而且肉片的厚度也掌握得剛剛好

建議大家可以涮個五秒就可以起鍋了

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像這樣五到七分的熟度,我覺得是最剛好的

一來保有牛肉本身的鮮甜,也不會血味重

不愧是和牛,比起一般吃到的嫩肩部位

這吃起來就是軟嫩不少,而且因為油脂豐富

牛肉的香氣以及肉汁都非常充足

有點後悔應該點大盎司數一點的

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另外一分肉品主餐我們選擇的是Prime級黑牛翼板

16盎司的份量,一上桌我就們都眼睛為之一亮

翼板部位常常都是我吃牛排的選擇

饗樂的翼板黑牛相當大片,吸滿麻辣湯後起鍋

整片塞進口中爽快度超高

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因為饗樂的牛肉肉質好,就算不沾醬

直接吃也很美味,此外也可以試試看

搭配玫瑰鹽更能帶出牛肉的鮮甜唷

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除了兩套肉類主餐外,我們還有點了1599的雙人餐

包含無骨牛小排、伊比利豬與這艘海鮮船

這艘船以玫瑰龍蝦帶頭,接著是五條胭脂蝦

再來還有汶萊藍蝦,最後以北海道干貝結尾

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單用看的可能感覺不到,不過這胭脂蝦其實SIZE超大

放到手上給大家參考一下,尤其是蝦頭超級肥

想必裡面蝦膏量也很驚人,而且這還是生食級的唷

敢吃的話只要蝦頭下鍋煮一煮,身體可直接享用

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果然跟想像中的一樣,蝦頭內的蝦膏一剝開就爆漿了

不敢吃蝦膏的話蝦頭也可以再下鍋,讓湯頭更鮮

此外身體的部位蝦肉也非常飽滿

帶有胭脂蝦獨有的鮮甜,吃完意猶未盡

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以往吃扇貝,總是害怕吃到腥味重的

饗樂的扇貝來自北海道,不只沒有我害怕的腥味

而且吃起來也很甜,雖然比起蝦子較不那麼搶眼

但是表現意外地相當不錯呢

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玫瑰龍蝦的煮法也是蝦頭先下鍋,接著再換身體

不多久後龍蝦由深綠轉紅,就可以起鍋啦

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雖然玫瑰龍蝦SIZE不如波士頓龍蝦般大

但是肉質與蝦膏的表現卻也很不錯

比起胭脂蝦,我覺得玫瑰龍蝦的肉質較紮實

口感上也比較彈牙許多

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這是雙人餐搭配的肉品拼盤

由無骨牛小排與西班牙的伊比利豬組成

雖然是雙人共享,但是這份量也很足夠

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這伊比利豬雖然是豬肉,但因為飼養方式不同

可以吃五分熟的唷,看這豬肉的油花分布

下鍋稍微涮個幾秒後,肉質口感香氣堪比頂級牛肉呢

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而牛小排則是相當軟嫩,反覆咀嚼後

油脂跟香氣就慢慢散發出來

滿口都是牛肉的香氣以及肉汁鮮甜

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前面吃了這麼多,就已經快飽到不行了

想不到點餐還有招待肉品跟海鮮任選

我們選了兩種海鮮,巴沙魚跟蛤蜊

比起一般常見的鯛魚,巴沙魚更為嫩甜許多

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另外兩盤招待則是選了羊肉與豬肉

雖然是招待得但分量也不少,而且梅花豬肉質很不錯

比很多平價火鍋店的單點豬肉還好吃

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這款火鍋料則是饗樂獨家,結合花枝漿與香菇

煮熟後Q彈的花枝漿與多汁的香菇在口中結合

不時還會吃到花枝肉,真材實料

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而這三款爆漿丸也是算比較有特色的

爆漿起司牛肉丸、皮蛋紅薑貢丸、三星蔥爆漿貢丸

每一種都風味十足,不過咬下要小心燙口唷

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吃飽後服務人員送上剛剛拍照打卡送的甜點

是手作的泡芙,外皮香酥內餡香濃

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最後自助區還有冰淇淋可以自取

饗樂提供的是MEIJI明治的冰淇淋,香濃可口

 

餐後心得:

轉眼就要入秋冬了,又到了吃火鍋的季節

今天吃下來我最愛的海鮮就是那超肥胭脂蝦

肉品則是和牛嫩肩第一

整體來說饗樂的海鮮跟肉品表現都很不錯

尤其是很多大SIZE的肉盤

愛吃肉的一定會吃得超級過癮

而且點餐還有招待肉盤海鮮

價位上也很合理,CP值相當高唷

 

饗樂精緻鍋品

地址:台北市松山區民生東路五段215號

電話:02-2764-1680

營業時間: 11:00–15:00, 17:30–22:00

粉絲專頁:http://goo.gl/ETC8ng

 


檢視較大的地圖 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • tienming
  • PS:11/1起營業時間更改囉

    週一~週三&週五
    晚上17:30~凌晨03:00(最後點餐02:00)
    週六~週日 (例假日)
    中午11:00~15:30(最後點餐14:30)
    晚上17:00~03:00(最後點餐02:00)
    每周四公休

    http://yellowtalker.pixnet.net/blog/post/

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