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[高雄中式合菜江浙菜港點美食推薦/Hotel WO宴中餐廳]

雖然說大家都喜歡住新飯店,不過許多老飯店傳承的好味道

總是讓很多饕客難以忘懷,今天來到高雄入住Hotel WO

這裡前身是白金漢大飯店

三年前才整個改裝成新潮的精品旅店

但二樓的宴中餐廳,卻完整保留了超過半甲子老師傅的手藝

而且最大的重點是雖然餐點美味

但價位卻很平價,餐點份量也很充足唷

 

 

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宴中餐廳位在Hotel WO的二樓,愛河旁的七賢二路上

搭捷運附近有市議會跟美麗島站,

開車前來則有車位可以免費停車,很方便

門口的金錢豹相當霸氣,據說這也是飯店老闆的收藏品之一

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雖然今天來用餐是平日

不過現場還是有不少桌客人在用餐

除了開放式的座位之外

還有包廂可以跟家人朋友一起享受用餐時光

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入座後服務人員先上了一壺茶,是熱的烏龍茶

喝起來不苦不澀相當順口,另外還有招待開胃小菜一碟

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附上部分的菜單給大家參考

開胃冷盤、肉類與海鮮料理相當齊全

本來以為這種在飯店中的餐廳價位都不便宜

但看了菜單每道菜大多在兩三百之間,這下可以放心點菜啦

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另外還有推出單人的商業午餐

肉類、海鮮、豆腐、蔬菜與湯品一人只要320

如果人多的話也可以考慮點合菜比較划算唷

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首先以冷盤紹興醉雞做開場,鮮嫩的帶皮雞腿

帶有淡淡的紹興酒香,這裡的醉雞不像有些酒味過重

而是走清香的路線,同行友人不太愛酒味的也都可以接受

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清蒸的鱈魚,搭配醬油以及大量的蔥,就是這道蔥油鱈魚

整大塊的魚肉厚度十足,一入口品嘗到的

就是鱈魚的鮮甜以及軟嫩的口感,加上些蔥提味就十分美味

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另外一道魚料理就走比較重口味的路線,蘇式鱔糊

將鳝魚與韭黃拌炒後,上桌在淋上熱油

熱油倒下的瞬間滋滋作響,整個香氣也撲鼻而來

還沒吃就開始享受

接著再攪拌一下就迫不及待要品嘗啦

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起初點菜的時候服務人員就推薦這道菜,

吃了之後才知道難怪這道是招牌菜

從上桌淋油開始香氣的享受,連著韭黃一起送入口中

魚肉的軟嫩搭上韭黃的脆甜

口感層次超豐富,讓人回味無窮

 

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今晚很多道菜都超對我胃口,這道芥藍牛肉就是其中之一

即使看起來跟一般餐廳甚至熱炒店的沒兩樣

是咬下第一口就能發現,這裡的牛肉片真的極度鮮嫩

而且厚度也控制得相當好,口感真的沒話說

而且肉給得不手軟,一整盤相當多片

吃得非常過癮,也是頭號白飯殺手

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喜愛吃江浙菜的一定不會放過無錫排骨

豬肋排的部位油花香氣足,口感軟而不爛帶有些紮實

醬料的鹹度也拿捏得宜,吃多也不膩口

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乾煸肥腸的水分收得很乾,肥腸的表面酥脆但內部依舊軟嫩

反覆咀嚼後越嚼越香,搭配脆甜的四季豆堪稱絕配

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蝦鬆使用大量的蝦仁,與切丁的洋蔥以及芹菜一同快炒

包在生菜中大口咬下,首先是生菜的脆

接著是蝦仁以及洋蔥的甜,再以芹菜與蛋酥的香氣作為陪襯

所有角色缺一不可,在口中共同呈現一個完美的口感

他們家的蝦鬆我覺得最大不同就是吃起來較為清爽不油膩

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蔥油餅也是這裡的招牌菜之一

跟一般那種把蔥桿進麵團的不同

這邊的是酥脆的餅皮裡面包著滿滿的蔥

一口咬下蔥香夠味,十分滿足

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最後則是以湯品砂鍋醃鮮作為結尾,豬肉、百頁以及竹筍

裡頭配料相當豐富,不過喝了一口湯才發現,原來湯才是主角

香濃的白湯鮮甜順口,十分涮嘴

雖然已經飽到不行但又多喝了兩碗,最後喝不完還打包

 

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雖然已經吃飽了,但是還沒喝足

在宴餐廳飽餐一頓後,來到一樓的WO Bar開始第二回合

WO Bar的吧檯是目前高雄最長的,足足有12米這麼長唷

使用的是會發光的石材,晚上打起燈來特別有感覺

WO Bar每天11:00~15:00提供早午餐

15:00~02:00提供下午茶,18:00~02:00提供調酒

週三至週日21:00~23:00現場有歌手駐唱

 7月中起,每週一至週四22:00~24:00提供住客免費宵夜

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挑張舒適的沙發坐下,跟著音樂董茲董茲小酌一杯

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酒單的種類非常多,從烈酒、紅白酒、香檳通通都有

最吸引我的當然是變化多的調酒啦

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每次到酒吧看到琳瑯滿目的酒都覺得很想嘗嘗看

接著就看調酒師怎麼運用這些酒,在杯中擦出火花吧

P.S.開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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看著調酒師俐落熟悉的調著每杯酒,感覺真的超帥氣

老實說看他們表演也是一種視覺上的享受呢
P.S.開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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左邊兩杯是用迎賓飲料券換的

Screwdriver以及Gin Tonic,螺絲起子與琴湯尼

這兩款的酒精濃度較不那麼高,不過右邊兩杯就比較重一些

尤其是右二的Long Island Iced Tea

也就是有名的長島冰茶,喝完一杯真的超級有感

另外Mojito莫吉托則是使用了大量的薄荷葉,喝起來很清爽

P.S.開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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越晚人越多,當我們在喝酒聊天的時候

不知不覺吧檯已經坐滿人了

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今天因為是禮拜五,所以Wo Bar還有BoBo Night的活動

只要兩個人接吻就有送一人一杯酒唷

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這就是BoBo Night活動調酒師特調的Shot啦

藍色的漸層超夢幻,喝完這幾杯回房間後就一覺到天明了

(點我去豪華客房一探究竟)

P.S.開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

 

餐後心得:

這次品嘗宴中餐廳,真的相當滿意

許多菜色都可以感覺得到師傅的功力

而且價錢跟份量上也很實在

一邊打文又有點開始流口水了

此外Wo Bar的氣氛也很不錯唷

無聊的夜晚可以跟朋友來聊天打發時間囉

 

宴 中餐廳

地址:高雄市前金區七賢二路 394 號

電話:07-282-6000

營業時間:午餐 11:30~14:00 晚餐 17:30~21:00

官方網站:http://www.hotelswo.com/restaurant.php

 


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