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[中和平價冷藏安格斯Choice牛排推薦/小惡魔牛排]

平常愛吃肉的我,三不五時就想找間牛排館大快朵頤

不過每次總是在牛排等級肉質與價位中拉扯,而這次來品嘗的這間牛排館

除了價錢很平價外,肉質也有相當水準,可是選用美國安格斯Choice等級的唷

而且為了讓口感更好,店家還堅持使用冷藏的牛排,相當值得一試

 

 

 

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小惡魔炭燒牛排位在新北市的中和區,熱鬧的中和路上

開車來的話對面就有停車場,相當方便

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一來到門口就看見一塊塊的牛排正在烤爐上炭烤

不時還傳來陣陣香氣,讓我胃口大開

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今天雖然是平日來用餐,不過店內的座位幾乎是全滿

可見小惡魔牛排真的是超人氣呢

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牆上還有一些知名電視節目來採訪留下的簽名

原來小惡魔牛排還是食尚玩家採訪過的名店呢

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店門口有放大版的菜單,給大家參考一下

小惡魔牛排的品項相當簡單,牛排分為三個部位

分別是霜降嫩肩、極黑翼板以及上肩沙朗,此外不吃牛的話

也有豬排跟雞排可以做選擇,享用套餐含餐包、湯品、可樂跟霜淇淋也只要+60元

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點完餐後首先上桌的是餐包,上桌的時候已經加熱過

熱呼呼軟綿綿讓人忍不住想要快點咬一口

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小惡魔的餐包可是超夯的爆漿餐包,裡面滿滿的都是奶油

不過也因為咬下會爆漿,所以吃的時候要小心燙口唷

 

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附餐的百事可樂,相當大一杯,大約有500CC左右

吃牛排配可樂,十足的美式風格

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套餐的番茄蔬菜湯酸度適中,裡面有番茄、洋蔥等等配料

除了微酸的口感外還帶有些洋蔥的甘甜,相當開胃

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喜歡的話也可以加一些黑胡椒來提味,讓香氣更加豐富唷

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今天除了排餐之外,我們還有另外加點一份薯條

小惡魔的薯條屬於比較肥厚的類型,外皮香酥但內部很柔軟

大口咬下內部的薯泥還會一衝而出,口感相當美妙

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▲首先上桌的是16盎司的上肩沙朗,點餐的時候服務人員都會給熟度建議

這款沙朗因為比較有嚼勁,建議大家可以品嘗五分熟唷 

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沙朗牛排有經過些微調味,上面有撒上些黑胡椒

一上桌就能聞到牛排的散發出來的焦香氣,讓人食指大動

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因為小惡魔牛排主打的就是吃原味,所以牛排是沒有沾醬的

當然喜歡沾海鹽的話,桌上也有準備,可以依照自己喜好去添加

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上肩沙朗雖然比較有咬勁,不過因為油脂較豐富

加上使用碳烤的方式烹調,入口咀嚼後香氣十足

個人覺得五分熟的熟度也滿剛好的,吃得到牛排的鮮甜

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跟牛排一起上桌的有烤蔬菜與水果,以及現炸的薯條

整體來說整個餐點的份量十分充足,現烤的蔬菜也很鮮甜,跟牛排是絕配

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第二塊品嘗的是霜降嫩肩牛排,因為嫩肩部位較為軟嫩

所以我們這塊牛排選的是七分熟,切下去也比較不會血流成河

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霜降嫩肩一樣有著誘人的烙痕,散發出誘人的香味

不過嫩肩就沒有加上黑胡椒調味了,沾沾海鹽吃個原味囉

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霜降嫩肩牛排就如同他的名字一樣,吃起來較為軟嫩

雖然熟度比剛剛的沙朗還要熟一些,但是肉質吃起來卻不乾柴

不過嫩肩也是油花比較少的部位,較偏瘦肉,適合不愛吃太油的女孩們

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牛排三種之中,剩下極黑翼板還沒品嘗啦

翼板也是售價上較其他兩款為高一些,到底吃起來有什麼迷人之處呢

 

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別看照片好像小小的兩條,其實翼板牛排的厚度很驚人

這種厚厚的牛排咬起來特別有咬口,我很喜愛

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沾上些海鹽就可以品嘗囉,淡淡的鹹會帶出牛肉本身的鮮甜

翼板牛排介於嫩肩以及沙朗之間,擁有兩種牛排各自的優點

除了口感Q彈帶有嫩肩牛排的軟嫩外,還有些許油花帶有牛肉的香氣

我跟同行友人一致認為這是三款牛排中我們最喜愛的

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除了牛排之外另外還點了雞排,選用的是含腿排的去骨雞腿

整整一隻份量十足,上方撒上黑胡椒就上桌囉

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吃雞排當然要連同外皮一起享用,小惡魔的雞排外皮烤得相當酥脆

但內部的雞腿肉卻是相當軟嫩,我覺得原味就非常好吃

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餐後還有套餐的霜淇淋,牛奶口味香濃可口

一邊吃著就結束今天的美味牛排之旅啦

 

餐後心得:

只要花少少的兩三百元

就可以吃到美國安格斯Choice等級的牛排

我覺得CP值相當高,今天最愛的當然就是極黑翼板啦

想要大口暢快吃肉的話,這裡是個不錯的好選擇唷

 

小惡魔炭燒牛排

地址: 新北市中和區中和路246號

電話:02-2248-2766

營業時間: 平日 17:00–23:00 假日 11:30~14:00,17:00–23:00

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