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[宜蘭羅東日式豚骨拉麵推薦/麵魂家]

一直以來日式拉麵都是我的最愛,不管是豚骨、魚介等等不同風味

每一種都有特色,也有許多讓我吃了以後一再回訪回味無窮

這次要介紹給大家的這間麵魂家,雖然在羅東離我有段距離

但是卻是我常常會去吃的一家拉麵店唷,主打的就是香濃豚骨湯頭

價錢上也非常實惠,CP值超高呢

 

 

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麵魂家位在宜蘭縣的羅東鎮,對面就是羅東文化工場

晚上來到這邊看到這間小屋,外頭點著燈籠氣氛相當不錯

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其實點餐的時候會有一張單,配料跟麵條可以做點選

不過因為漏拍了所以就文字跟大家介紹一下啦

首先是麵條有細麵跟中粗麵,叉燒有豬肩肉跟五花肉可以選

另外還可以另外加10元豬背脂,讓湯頭喝起來更加香濃

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▲店內雖然空間不大,但有著日式小店的溫馨感,座位大概只有10個位子上下

本來戶外窗邊有四個座位,但下雨天就比較不方便

不過其實我寫這篇文章的時候又回訪了兩次,現在外面搭起了棚子,也多了有10個位子囉

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桌上還有可愛的漫畫,介紹用餐的方法

另外如果想要加麵的話記得要留湯,因為是不能加湯的唷

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大概10分鐘左右,拉麵就上桌啦

我點的是特盛拉麵,糖心蛋、叉燒等配料是一般拉麵的兩倍

價錢也只要220元,有四大片叉燒、整顆糖心蛋、筍乾跟海苔等等,CP值相當高

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因為我個人吃拉麵喜愛濃厚的湯頭,所以當然有+10元多豬背脂啦

一上桌迫不及待就先喝口湯啦,果然是相當濃厚,滿滿的豚骨香氣

不過喝起來卻是濃而不鹹,讓人想要一口接一口

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叉燒的表面經過微炙,帶有重重的香氣

雖然麵魂家的叉燒厚度很夠,但是吃起來卻是很鬆軟,堪稱入口即化

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筍乾算是我個人覺得麵魂家的另一亮點,吃起來爽脆之外

還帶有淡淡的胡椒香氣,微甜口感我個人非常喜愛

 

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糖心蛋的部分個人覺得較為偏生一點,不過橘紅色的蛋黃很香濃啦

沾著香濃的豚骨湯頭一起入口還不錯

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吃豚骨拉麵我都偏愛點細麵,因為個人覺得較能吸附湯汁

麵魂家的麵雖不能自行決定硬度,但是個人覺得屬於中間偏硬一些

咬勁跟口感都很不錯,不會過度軟爛

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桌上有拉麵胡椒、七味粉以及蒜泥,喜歡都可以自己做添加

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這麼香濃順口又不鹹的湯,當然要喝光光啦

喝完後嘴巴都黏黏的,超級大滿足啊

 

總結:

其實第一次來麵魂家是巧合,剛好到羅東度假

晚餐不知道吃什麼的時候吃的,想不到一試成主顧

一連吃了好幾次,順便也跟大家推薦一下囉

不過麵魂家拉麵是限量的,平日50碗,假日100碗

如果要去吃的話記得請早,不然就下次再來啦

 

麵魂家

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號

電話:0922908934

營業時間:平日17:00~20:30,假日12:00~20:30(周一公休)、賣完為止

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