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[日本關西大阪在地美食串炸推薦/心齋橋新世紀元祖串炸]

說到來日本旅遊,除了欣賞美景之外

令我印象深刻的就是美食啦,而且各地都有不同特色呢

像是這次來到關西,這邊有個在地特色的美食叫做串炸

簡單來說就是把一些食材拿去炸,加上竹籤串起,有點像把烤串丟進油鍋

再沾上店家特製的沾醬,香酥可口非常下酒呢

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逛完大阪城公園後,來到了心齋橋跟道頓堀

本來想要去道頓堀找家餐廳坐下來品嘗

不過去服飾店跟藥妝店採購一番之後,肚子開始餓了起來

恰好看到這間新世紀元祖串炸,用餐不用等就直接進去啦

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門口這個大型公仔,上面老闆生氣的模樣讓人印象深刻

大意是說串炸不要二次沾醬,看到這張臉應該大家都會照做

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店內雖然不少人,但幸好還有座位

這些在軌道旁的座位很酷,只要點餐就會有專車送過來

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拜大阪很多觀光客所賜,菜單跟酒單都有中文版本

就算看不懂日文要點餐也不會是障礙

菜單有分為單點跟套餐,單點的話是一串120日圓起

套餐則是分為1400、1800、2200三種價位

飲料則是少不了一些酒類啦

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入境隨俗啦,先來杯冰涼啤酒再說

杯子的部分是有點保冰功能的鋼杯,慢慢喝還是很冰涼

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因為我們點的是套餐,所以有附一個前菜

有毛豆、泡菜跟味噌墩牛筋可以選擇,想說等等要吃炸物

就點了口感調味清爽的毛豆啦

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每次到日本總是覺得白米飯特別好吃

而且我們還滿餓的,所以另外又點了主食烤飯糰

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飯糰的調味很簡單,也沒有什麼配料

就是白米飯搭配醬油下去烤,香氣十足,是簡單的美味

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今天點的是心齋橋套餐,一共有15串串炸

有牛肉、豬肉、牡蠣、蝦、蘆筍、年糕、雞肉等等,種類還不少

一開始先上的這盤只有9串,剩的6串後面才上

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這時服務人員順便也送上了高麗菜,可以沾醬汁直接吃

也可以拿來舀取醬汁,沾在吃過的串炸上

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這就是串炸的靈魂,店家特製醬汁

因為是一大盆共用的,所以吃過的串炸千萬不要進去沾第二次

醬汁屬於鹹中帶有些微的甜味,還滿涮嘴的

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桌上也有其他調味料,喜歡都可以自己添加唷

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接著就是豪邁地把串炸浸到醬汁中,然後迫不及待送入口中啦

外皮炸得相當酥脆,內部蝦子依舊Q彈多汁,搭配醬汁真是令人陶醉阿

 

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原本看這個形狀,還不知道這到底是什麼

一口咬下才知道原來是蘆筍,鮮甜爽口

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相較於牛肉與豬肉,雞肉串較為軟嫩不少

而且口感也很多汁,我還滿喜歡的

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這個串炸套餐不只有肉有海鮮,也有不少蔬菜

炸蓮藕口感很綿密,而地瓜則是香甜可口

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唯一一串不沾醬汁的,就是這個日式年糕啦

服務人員表示只要單純沾鹽就可以吃了,外皮香酥內部Q彈,相當好吃

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吃完的竹籤記得要放在桌上的竹筒內唷

一邊吃著香酥串炸,搭配冰涼啤酒,真是好享受呀

 

總結:

新世紀元祖串炸的總店是在通天閣

其實分店也有不少間,尤其是台北也開了

雖不是很稀有的店,但是味道還不錯囉

喜歡吃炸物,想要感受一下大阪的在地美食

可以去試試看啦

 

新世紀元祖串炸 心斎橋店

地址: 大阪市中央区心斎橋筋1-5-17

営業時間: 11:00~22:30 (L.O. 22:00)

電話: 06-6121-5594

席数 : 141席

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