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[台中霧峰冬天暖身海鮮鍋物推薦/小胖鮮鍋]

冬天就是要吃熱呼呼的火鍋,今天要推薦給大家的

是這間位在台中的火鍋店,主打的就是許多超生猛海鮮

以及一些當季的魚類,而且不只有海鮮令人驚豔

牛肉的品質也讓我很滿意呢,雖然熱量跟普林爆表也管不了這麼多啦

 

 

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今天來到的是台中市霧峰區的小胖鮮鍋,轉角的店面相當顯眼

也因為剛好在轉角,這邊停車也比較不便,可以先停好再走過來唷

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老實說小胖鮮鍋這邊真的不算鬧區,本來以為應該沒什麼人

沒想到今天雖然是平日用餐,但是裡面依舊座無虛席阿

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小胖鮮鍋雖然主打的是許多新鮮的海鮮,但是還有一大亮點

門口旁有看到這台纖米機,上面寫採用現輾台灣米

第一次在餐廳吃飯有現輾的米可以吃耶,不知道吃起來到底怎麼樣

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這就是小胖鮮鍋的菜單,主要分為海陸、海鮮跟肉品三大種

價位上的選擇也滿多的,從兩百多到近千元都有,可以滿足不同客群的需求

如果想要加料也有很多肉品海鮮,或者火鍋料可以點唷

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除了菜單外,牆上的黑板則有些當季的食材

現在就有豆腐斑還有黃衣魚,以及小花枝可以點

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入座後不久送上紅茶,只要點鍋就有附贈

喝起來就是那種古早味紅茶,不過甜度適中不會越喝越渴

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湯頭的部份是清爽的原味昆布湯,很適合拿來煮新鮮的海鮮

每次吃海鮮鍋都覺得湯頭是精華阿,如果想要吃泡菜鍋可以+60元升級喔

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醬料的部分是採用自取的方式,他們家的辣很特別

不像是一般火鍋店用辣椒切片,而是特製的辣醬

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點鍋除了主餐之外,還有附上一大盤青菜

而且菜盤還有附上蝦子跟蛤仔,丟進湯中可以讓湯頭更鮮甜

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隨餐附贈的雞蛋,這邊的雞蛋不是一般的蛋喔

是知名牧場出產的古早蛋,還有生產履歷,吃得更安心

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剛剛在一進店裡的時候,就被門口的纖米機給吸引

也很好奇到底現碾米吃起來到底是什麼口感,白飯上桌當然要先嚐嚐看囉

跟一般的白飯比,這種飯吃起來比較香Q許多,咬起來口感很棒

而且飯還帶有淡淡的芋頭香氣,就算只單吃白飯也很美味

 

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先把蔬菜通通丟下鍋,整鍋滿到都快放不下了

建議大家吃火鍋可以先煮菜後煮肉,湯頭會比較清澈唷

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切成薄片幾乎可以透光的松阪豬,下鍋稍微涮過之後就可以起鍋

吃起來口感相當爽脆,越嚼越香

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安格斯沙朗牛,超大片的牛肉看起來視覺就是享受

建議大家可以吃五分熟就OK囉,油花豐富入口香嫩

加上肉切得大片,整片入口爽度十足

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接著是我點的海龍王鍋,主角就是這盤海鮮

除了有草蝦、天使紅蝦、魚片、干貝、蛤仔、鮑魚等等之外

還有整整一隻龍蝦,看來今晚膽固醇要破表啦

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魚類兩種分別是豆腐斑以及鮭魚,丟入鍋中不多久就變色啦

建議大家魚肉不要煮太久唷,才能保有軟嫩口感唷

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鮭魚因為油花豐富,口感相當滑嫩香甜

豆腐斑則是平常火鍋店比較少吃到的,肉質很鮮甜

跟一般最常吃到的鯛魚片相比真的好吃非常多

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蛤仔的Size非常驚人,整個比50元硬幣還大

裡面的肉也相當肥美,等他開蓋後要快點起鍋,不然那個泡泡破掉就不好吃啦

換主角上場啦,三種蝦子排隊下鍋

龍蝦、草蝦、紅蝦,每隻Size都不小

鍋子最好先清空再下鍋,不然可能會放不下

草蝦口感很Q彈,蝦殼非常好剝,感覺就很新鮮

天使紅蝦則是有種特別的甜味,相當有特色

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龍蝦熟了之後服務人員會來幫忙肢解,方便實用非常貼心

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龍蝦肉比起一般的蝦子,就是比較飽滿許多

咬起來當然也是爽度十足啦,Q彈紮實

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海龍王鍋除了有海鮮之外,還有附上一盤肉片

可以牛豬羊任選,我選的是豬肉片,雖然是最平價的豬肉片

但是吃起來也不遜色,不乾不柴,更沒有豬腥味

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飯後還有檸檬冰沙,微酸口感十分解膩

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最後還有冰淇淋無限享用,小胖鮮鍋的冰淇淋可不像一般火鍋店使用的是沒看過的牌子

這裡的可是香濃的明治冰淇淋唷,香濃口感沒話說啦

 

總結:

小胖鮮鍋主打的就是許多海鮮

許多新鮮的海產經過簡單的火鍋涮過後

都可以吃到新鮮的鮮甜

雖然主打的是海產,但是許多肉品表現也很不錯

像今天吃的松阪豬、安格斯沙朗牛

都讓我覺得很滿意呢,價錢上算是平價

算是值得再度回訪的餐廳唷

 

小胖鮮鍋

地址:台中市霧峰區育群路199號

電話:04-23330918

營業時間:11:00~14:00,17:00~20:30

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