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[台北內湖科學園區日式美食推薦/小高玉迴轉壽司]

不過有時候就是嘴饞,想要吃些生魚片握壽司

又想要輕鬆隨興點的話,迴轉壽司就是不錯的選擇

可以自在地跟朋友聊天,彼此想吃什麼就各自拿

這些都是我喜歡迴轉壽司的原因,今天想吃生魚片的慾望又來了

所以就來到小高玉迴轉壽司報到啦

 

 

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說到日本料理,許多人應該都聽過高玉的名號

今天要來吃的小高玉也就是他們家的迴轉壽司

這家分店位在內湖,就在科學園區之中唷

看到顯眼的亮黃色招牌就是它啦

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跟一般迴轉壽司一樣,小高玉的靈魂也是這個迴台

每次坐在迴台旁,看著一盤盤的壽司按順序魚貫而過

順便看著師傅在製作握壽司也是視覺的一大享受呢

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入座後服務人員送上茶包,小高玉的茶是自助式的

吃壽司搭配玄米茶,十足的日式風味呢

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這邊附上菜單給大家參考,小高玉的計價方式是依照盤子顏色作區分

依序是黃40元、灰60元、白80元、紅100元、黑120元,再上去就是150~250的瓷盤裝

另外還有手捲類,選擇還不少,一共有九種呢

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除了菜單上的佳餚外,想要吃些特別一點的

像是些季節性或者是由日本直運而來的魚貨,就要來看這小黑板啦

海膽、生蠔、干貝、黑鮪魚,通通都有

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另外就是些炸物、湯品以及烤魚

整體來說小高玉的品項算是還挺齊全的

不想吃生食的話,熟食選擇也不少

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每次只要看到師傅拿起噴燈,我就會開始期待那誘人的香氣

等等一定要來個炙烤的握壽司一飽口福

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桌上有薑片、醬油以及山葵可以搭配

醬油屬於比較重口味的,不要一次沾太多唷

而薑片則是在不同的壽司間可以吃一些,較不會影響下一盤的味道

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招待的小菜醃蘿蔔,是柚子的風味

爽脆的蘿蔔加上柚子的香甜,非常開胃

 

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先來個開胃菜,這菠菜清燙之後淋上醬油

與菠菜的清甜做調和,搭配柴魚片一起入口非常清爽涮嘴

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豆皮壽司雖然看似簡單,但是要好吃也是不容易的

小高玉的豆皮頗受我的喜愛,豆皮口感濕潤多汁

甜度與醋飯搭配恰到好處,相當推薦

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海鱺魚一向是我喜愛的魚種,口感爽脆彈牙

上面搭上紫蘇葉以及梅子醬,一同入口更增清爽

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再來是蝦壽司,一向是熟食中的人氣商品

一口咬下蝦子很紮實,厚度足口感相當不錯

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這來自日本的生食級干貝,肥美飽滿相當滑嫩

整個送入口中,滿嘴的干貝鮮甜,實在是太奢侈啦

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如果你也喜歡油脂豐富的魚,一定不能錯過比目魚啦

炙烤的比目魚油質都被逼出來,香氣實在誘人

雖然這比目魚油脂多香氣足,但相對也比較膩口

所以搭配蘿蔔泥以及蔥一起入口就清爽不少

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廣島生蠔,吃起來毫無腥味非常鮮甜

一口咬下爆漿的滋味十分美妙,相當推薦

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因為不是點鮭魚肚,所以這鮭魚油花比較少

吃起來香氣當然沒那麼足,但我這個超愛吃鮭魚的人

當然也是拿了三盤啦

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相較於剛剛的鮭魚握壽司,這款炙燒蝦卵鮭魚讓我更喜愛

經過炙烤的鮭魚香氣十足外,上面還放上了蝦卵沙拉

一同入口滿滿濃郁的鮭魚、炙烤、沙拉香氣,讓人吃了後意猶未盡

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穴子上面塗上了滿滿的醬料,調味上較重一些

不過魚本身口感非常軟嫩,香氣也十足

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最後還點了一份雞唐揚,表皮香酥內部多汁

就這樣茶足飯飽後就心滿意足離開啦

 

小高玉迴轉壽司 內湖店

地址:台北市內湖區瑞湖街84號

電話:02-2658-9682

營業時間:11:30~2:00,5:00~8:30(周日公休)

 


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