DSC_2039    

[彰化北斗在地西餐廳老店推薦/家園藝術牛排館]

雖然現在許多餐廳一家接著一家開,也一直有不同的新意

但是很多在地的老店,卻是有著不一樣的溫馨

也許陪伴過許多人度過不少美好的重要時光,或者是那回憶中的美味

讓這些餐廳越來越有他獨特的溫度與韻味,今天要介紹給大家的

就是在彰化北斗超過30年的牛排館,而且從以前到現在

都堅持所有醬料、飲料都是自行製作調配,確保消費者吃得安心呢

 

 

↑快加入粉絲團隨時掌握美食旅遊情報 

DSC_1931.JPG  

DSC_1930.JPG  

家園藝術牛排館位在彰化縣北斗鎮的中山路上,這條路就是車潮來來去去的省道台一線

經過這邊很難不注意到家園這棟建築,因為外觀上看來實在有點像是充滿綠意的城堡

DSC_1934.JPG  

雖然家園位在交通繁忙的省道上,但是開車來也不用擔心

這邊有貼心的替用餐的客人準備停車場,可以放心享受美食時光

DSC_1943.JPG DSC_1945.JPG  

停好車後走進店內,一進門就被這淡淡的花香給吸引

家園的花全部用的都是真花,所以店內都有股清香的氣息

DSC_1957.JPG DSC_1959.JPG  

店內的座椅非常舒適,全部都是皮沙發座位

另外如果是家族或朋友聚餐,較多人的話也有較長的桌子唷

比起許多新開的餐廳,家園的木製地板、皮沙發、昏黃的燈光

真的有種在家用餐的親切感,跟店名相呼應

DSC_1955.JPG  

餐廳的一角還有這書報雜誌區,在候餐的時候

也可以拿來翻閱一下,充實一下腦袋,跟上時事

DSC_1985.JPG DSC_1986.JPG DSC_1987.JPG DSC_1988.JPG DSC_1989.JPG DSC_1990.JPG  

今天挑了張靠窗的座位,入座後翻開菜單準備點餐

這裡附上完整的菜單給大家參考,點小圖可放大

雖然家園是牛排館,不過除了牛排之外還有小火鍋以及簡餐

而點不同的主餐附餐也不同,點火鍋有附贈蛋糕跟飲料

簡餐則是多了湯品,而排餐還有沙拉以及開胃酒 

DSC_1967.JPG    

首先上桌的是開胃酒以及開水,開胃酒是由葡萄酒為基底去調配而成

喝起來有淡淡的甜味與葡萄香氣,酒精濃度並不高

DSC_1964.JPG DSC_1969.JPG    

今天點了排餐、簡餐跟火鍋,首先上的是湯品

這道南瓜濃湯相當的濃,入口香濃綿密帶有重重南瓜香氣

而口感則是有南瓜獨特的甜味,讓人一口接一口

DSC_1970.JPG  

喜歡胡椒的話桌上也有彩色胡椒的研磨罐

搭配濃湯可以增添不少香氣,口感更豐富

DSC_1991.JPG DSC_1998.JPG  

另一份湯品則是酥皮玉米濃湯,現烤的酥皮

表面烤得焦香,一上桌就聞到重重香氣

底下的玉米濃湯則是真材實料,裡面玉米可不少

口感除了香濃之外,似乎還有像是雞骨熬煮的鮮甜味

層次相當豐富,與香酥的起酥皮更是絕配

DSC_1973.JPG  

沙拉部分則有兩個選擇,其一是生菜沙拉

生菜的部分由紅蘿蔔、小黃瓜、萵苣、苜蓿芽、番茄等等組合而成

吃起來清脆鮮甜,新鮮度沒話說

DSC_1975.JPG  

搭配的醬料是千島醬,這醬料據說是由店家自行製作

從油開始打全部自己來,在食安問題層出不窮的現在

店家能有所堅持真的讓人吃得安心許多

DSC_1972.JPG  

另一個沙拉選擇的則是馬鈴薯沙拉,吃起來綿密爽口

相較於生菜沙拉,馬鈴薯沙拉的飽足感較夠

DSC_2019.JPG  

最先上桌的主餐是簡餐,鯖魚飯

跟一般外面簡餐店常見的簡餐相比,最大的不同我想就是配菜

因為很多簡餐店的配菜都很簡單,甚至有不少醃製物

DSC_2021.JPG

先來嚐嚐主角鯖魚,擠上些檸檬提味

讓魚吃起來甜味更加明顯,檸檬香氣也讓魚吃起來更加清爽

 

DSC_2023.JPG

DSC_2026.JPG  

這鯖魚的油脂豐富,表皮烤得相當焦香

但內部依舊是相當多汁,口感不乾不柴,可見烤功很不錯

鯖魚獨特的香氣真的非常下飯,讓我忍不住多扒了幾口

配菜的部分表現也很亮眼,尤其是中間的三杯杏鮑菇

杏鮑菇咬下相當多汁,口感滿分

左邊的炒蔬菜則是清脆鮮甜,右邊的地瓜口感細緻綿密

DSC_2030.JPG  

這番茄炒蛋是許多人家中常見的家常菜

吃到格外有親切感,酸酸甜甜十分下飯

DSC_2027.JPG

DSC_2029.JPG  

配菜中的一大亮點就是這現炸的魚片,外酥內嫩

醬料的部份更是特別,有著百香果以及柳橙香氣

雖然這魚是炸的,但是這微酸滋味卻讓他更增清爽

DSC_2035.JPG  

DSC_2046.JPG  

接著是牛排上桌,美國CAB安格斯Prime沙朗牛排

現在許多牛排館都已經使用瓷盤上菜

看到鐵板的牛排有種小時候吃牛排的回憶,每次端上桌

蓋子一打開的瞬間,滋滋作響的聲音搭配牛排的香氣,令人相當懷念

底下還鋪滿了洋蔥以及蒜片,除了可以搭配著吃之外

最大的一點還可以避免牛排直接與鐵板接觸導致肉質過老

DSC_2038.JPG  

一旁的配菜有地瓜、蔬菜以及蘿蔔

很少有機會吃牛排會遇到搭配蘿蔔的,不過這蘿蔔吃起來很多汁

想不到意外的好吃,也不會感覺很突兀呢

 

表面微焦的牛排,散發出誘人的光澤

光是視覺上就是一大享受,讓人迫不及待想要快點開動

 

DSC_2039    

醬料則是有蘑菇以及黑胡椒醬可做選擇,也是店家自行調配

這邊的黑胡椒醬帶有些微的辣度,濃濃的黑胡椒香氣

跟鮮甜的牛排堪稱是絕配,不喜歡黑胡椒的話

也有微甜的蘑菇醬,愛吃原味的話更有海鹽可以做搭配

DSC_2041.JPG  

牛排雖然外表看起來很熟,不過內部卻是只有五分熟左右

這美國CAB安格斯Prime沙朗牛排果然很軟嫩,送入口中反覆咀嚼後

肉汁會慢慢的充滿口中,品嘗到牛肉本身的鮮甜

加上牛排本身的油花相當充足均勻,香氣也非常濃郁

不知不覺一口接一口,整塊牛排吃完了還意猶未盡

DSC_2013.JPG  

DSC_2014.JPG  

DSC_1978.JPG  

最後則是這牛肉鍋,滿滿的一大盤菜盤

加上蛤蠣、鮮蝦,以及牛肉片所組成,相當豐富

尤其是菇類,比起一般小火鍋都只有附上金針菇

這裡還有袖珍菇以及鴻禧菇,連香菇都是超大顆,真材實料

點火鍋都會有附上主食一份,白飯一碗

DSC_2011.JPG

牛肉片不只油花均勻,厚度也是一大亮點

一般火鍋的肉片都在比薄的,只有這邊的肉片不怕人吃

每片都超級厚,吃起來口感好,咬起來更是爽快

DSC_1976.JPG  

DSC_2048.JPG  

湯底則是清爽的柴魚昆布清湯,把菜盤丟進去就差不多要滿出來了

另外我吃火鍋有個小習慣,喜歡先煮菜

建議大家可以先菜後肉,這樣湯底會比較清爽不油唷

DSC_2049.JPG  

DSC_1977.JPG  

這裡的牛肉肉質好,稍微涮個幾秒鐘就可以起鍋了

沾醬的部分有沙茶以及蒜泥,可以依照自己喜好

我個人覺得牛肉就算不沾醬也很好吃唷

DSC_2054.JPG

餐後飲料的部分也是出自家園之手,特調咖啡跟烏梅汁都是自行製作

咖啡是用咖啡豆去磨細沖煮,香濃順口

而烏梅汁則是熬煮數小時而成,解膩止渴

連果汁也是不加水的100%果汁唷

DSC_2058.JPG  

▲來吃之前有參考網路上的食記,似乎每次都不太一樣

今天的蛋糕恰好是我愛的起司蛋糕,吃起來口感很綿密

底下的餅乾香酥可口,也為這一餐畫下一個完美的句點囉

 

總結:

這次有機會來到這間北斗

這間30年歷史的家園牛排館用餐

不僅是用餐的氣氛相當輕鬆

餐點的表現也令我相當滿意

價錢上也很平實,難怪可以在地方上屹立三十年

有機會來到彰化北斗田尾玩的話

不妨來品嘗看看美味的排餐、簡餐跟火鍋唷

 

家園藝術牛排館

地址: 彰化縣北斗鎮中山路二段47號

營業時間: 11:30~21:00(平日用餐無限制,假日兩小時)

電話: 04-8880252

粉絲專頁請點我

 


檢視較大的地圖 

 

↓↓↓快加入粉絲團跟尼豪一起旅遊吃美食  

 

更多中部美食推薦: 

DSC_6720.JPG  

[彰化北斗] 正好吃龍鹽酥雞總店 現炸魷魚鮮甜Q彈 北斗美食小吃

 

titl2.jpg  

[彰化市] 吳老店西門彰化肉圓 黑胡椒牛排肉圓 傳統小吃結合嶄新元素 

 

DSC_3257.JPG

[台中南屯] 嚴選食材每日新鮮現做甜甜圈專賣店 香檸貝克 南屯店 

 

DSC_1086.JPG

[台中西屯] 法式手工甜品專賣店 香濃口感令人回味無窮 FAYA法雅逢甲店 

 

DSC_8688.JPG  

[台中北區] 300% Bar 嚴選台灣在地小農契作食材的天然飲品

 

title2  

[台中北屯] 鮨匠手作壽司 平價美味日式料理 生魚片壽司推薦

 

DSC_6769.JPG   

[台中西區] 呂正宗岡山羊肉爐 香嫩的帶皮羊肉 公益路美食推薦  

 

 

 


尼豪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()