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[台北大安216巷韓式熱炒喝酒好去處/POCHA]

最近台北街頭颳起一陣陣韓國熱潮

各種韓國特色美食如雨後春筍般冒出來,現在吃韓國烤肉不稀奇啦

台北東區這裡開了一間韓式熱炒,除了有各種道地的韓式美食外

還有許多韓國在地最熱門的調酒,大口吃肉暢快喝酒真是太爽快了

尤其是店內的氣氛,讓人不自覺地嗨了起來,朋友間也更加熱絡呢

 

 

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POCHA韓式熱炒位在台北市的鬧區,東區忠孝東路216巷弄

一來到店前面就能感受到坐在門口的客人們,吃美食喝酒的歡樂氣氛

而POCHA在韓國就是傳統熱炒與路邊攤的意思,也是大口喝酒吃肉狂歡的地方

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雖然東區這間POCHA才剛剛開幕,不過早就已經有滿滿的人潮

而且有不少客人是韓國人呢,畢竟是台灣第一家韓式熱炒

想必很多韓國人一定很想念這種家鄉的味道跟感覺

而店內四處可見大型的液晶電視,不斷撥放著高畫質的韓國流行歌曲MV

搭配牆上的海報,真的有濃濃韓國味,彷彿置身韓國呢

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翻開菜單,首先就是許多韓國特色的美食

有些我當初去韓國首爾自由行也有吃到過呢,想起來就流口水

POCHA的菜都是由餐廳的團隊前往韓國四處試吃後精選出來的菜色

加上聘請韓國的廚師來台,讓美味的韓國料理可以在台灣重現

而說到韓國料理,許多人的印象就是跟辣脫不了關係

菜單旁邊有辣椒圖示的就代表是辣的唷,愛吃辣的千萬不要錯過

另外也有韓國道地的飲料以及燒酒、啤酒與米酒,來吃熱炒當然少不了啦

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既然要重現道地韓國料理,當然連餐具也要囉

這裡的餐具全部都是使用金屬的,連筷子也是韓式的扁筷子

 

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而有去過韓國玩的,就知道小菜在韓國餐廳幾乎都是無限享用

這邊當然也不例外囉,服務人員上了四種小菜

分別是甜不辣、涼拌龍鬚菜、韓式泡菜以及馬鈴薯沙拉

甜不辣吃起來紮實,龍鬚菜有著淡淡的麻油香氣

另外我最愛的就是泡菜,爽脆可口,辣度適中很涮嘴

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首先上桌的是部隊鍋,是韓國很常見的平民料理

泡菜、火腿、香腸、焗豆以及豆腐與泡麵組成,搭上韓國辣醬調味

湯頭喝起來相當的香濃,鮮甜中帶有些微的辣味

尤其是這泡麵,吸滿這個湯汁吃起來真的很誘人

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像我這種愛吃辣,偏偏又不耐辣的人

稍微吃點辣就要來個飲料才行

於是就先點了瓶韓國葡萄汁,滿滿葡萄果肉,好喝又好吃

 

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在台灣吃熱炒都要配酒的,來吃韓式熱炒當然也是

少了酒好像就少那麼一味,除了單點的啤酒燒酒米酒外

還有最具韓國在地特色的暢飲組合,當然要點來試試看囉

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首先這是燒麥組合,也是韓國在地POCHA最熱門的喝法

光聽之下可別誤會是港點的燒賣,這是燒酒加啤酒的特調組合

備註:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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雖然點了特調,但我們還是不知道比例

這時候問了現場的服務人員,恰好這位帥氣的店長有空

就當場示範給我們看囉

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首先先把燒酒倒到八分滿後

接著把啤酒倒到杯子上的刻線處

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接下來再把燒酒倒入啤酒中,光是混和還不夠

還要有這個重要的步驟,拿筷子在杯中敲

這樣子敲可不是為了好玩,主要是要減少啤酒的氣泡

讓這個特調喝起來更加順口

備註:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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這個燒麥特調喝起來,有著些微的啤酒氣泡

燒酒本身的甜味,恰好可以中和啤酒的苦味

喝起來相當順口好喝,不知不覺就一杯杯一直喝下去

也就是這樣一邊喝酒,讓朋友間吃飯相聚氣氛更佳

備註:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

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接著上來這道是平常在台灣較少吃到的料理,雞爪鍋

由雞爪以及辣醬作為基底,上面鋪上滿滿的豆芽菜

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上桌後服務人員會幫忙拌炒,一邊拌炒緩緩冒出陣陣香氣

搭配這個紅通通的外觀,令人食指大動

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這邊的雞爪相當夠味,辣度十足

尤其是雞爪吸了滿滿醬汁,越嚼越香

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雞爪香辣夠勁,吃完後讓人回味無窮

想不到這時服務人員端上一盤飯、起司跟海苔絲

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首先把飯倒進剛剛雞爪鍋的醬料中,稍微拌炒之後

接著加入起司條,再來一直炒到醬汁慢慢收乾

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最後加上海苔絲,就大功告成囉

吃起來是韓式辣醬的甜辣口感,加上香濃的起司

以及海苔的香氣,濃濃的韓式風味,讓人一口接一口

這雞爪鍋一鍋可以兩吃,除了品嘗道地雞爪風味還能增加飽足感,CP值超高

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接著送上的是搖滾便當,裝在金屬的便當盒中

這個便當的由來是因為許多韓國學生帶便當上學途中

因為走路所以便當一直搖,最後就成了有如拌飯一般的便當

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便當內有肉鬆、辣豆芽、香腸、荷包蛋等等配菜

把盒子蓋緊後用力搖晃後,就成了這個美味的拌飯囉

雖然看起來賣相不是很好,但是一口吃下融合許多配料的便當

滋味卻是相當豐富多變,口感上層次非常豐富

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海鮮青蔥煎餅也是許多人吃韓式料理的愛,上面除了蔥之外

還有些紅色的辣椒,視覺上較為鮮豔外

這辣椒是真的很夠味唷,我不小心咬到一塊,就後勁超強

煎餅的海鮮相當豐富,有蝦仁、蚵仔、花枝等等

搭配一旁酸甜的沾醬,吃起來別有一番風味

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這道雙色的料理有個嚇人的名字,叫做起司噴火雞

無骨的雞丁以及滿滿的起司搭配而成

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雖然叫做噴火雞,可是吃起來其實辣度還好

反而是甜味較為明顯,沾上香濃的牽絲起司

吃起來非常順口,不多久就被我們清空了

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前面吃的大多是口味偏重的料理,接著來道清爽的

這個韓式蒸蛋看起來就很嫩,吃起來也果真是入口即化

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平常在台灣也會吃到炸雞,不過大多是切好後才下去炸

這個韓國的古早味一隻雞,是把整隻雞醃製過後油炸而成

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上桌後服務人員會幫忙分割,方便朋友們共享

雖穰旁邊有附上胡椒鹽,不過因為有先醃過

所以不用沾就很好吃囉,有種淡淡的甜味

外皮香酥而內部雞肉軟嫩,建議大家可以來吃吃看唷

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就這樣,一邊吃著熱炒

一邊跟朋友喝酒,度過一個開心的夜晚

備註:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

 

總結:

這次來品嘗台灣第一家韓式熱炒店POCHA

不管是菜色還是餐廳整個的氣氛都讓我很滿意

喜歡韓國料理的,如果還沒吃過韓式熱炒

快點揪朋友來這裡狂歡喝酒,嗨一下吧

 

POCHA韓式熱炒

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄9號

電話:02-2711-6395

營業時間:17:30~24:00

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