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[台北市高級牛排館約會餐廳推薦/歐華酒店地中海牛排館]

牛排一直都是我這肉食動物的最愛,平常也有在蒐集牛排館情報

之前就有不少次看到網路上分享歐華酒店的地中海牛排館

當下就默默的把它放入口袋,難得這次有機會,當然就去品嚐囉

 

 

 

 

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歐華酒店位在中山區,林森北路與民族東路口

附近步行約10分鐘可抵達圓山捷運站,另外開車族的話

飯店底下有停車場,用餐可以免費停車

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地中海牛排館位在飯店一樓,大門進來走到底就到囉

餐廳內燈光昏黃,而且環境相當安靜,氣氛很棒

此外也有獨立的包廂,可以有私人的用餐時光

很適合來這邊約會,或者度過值得慶祝的日子

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菜單如上,點圖可放大

雖然地中海是牛排館,但也不只賣牛排

也有提供其他的排餐與海鮮,供不吃牛的人選擇

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此外酒櫃中也有不少佳釀,除了些紅白酒外

還有調酒跟一些果汁、啤酒等等,也可以選來搭配美味的排餐

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個人吃紅肉排餐喜歡用氣泡水作搭配,不只甘甜止渴

跟牛排搭配起來也頗有解膩功效,就來了瓶來自義大利的聖沛黎洛

氣泡細膩順口,不妨可以點來試試看囉

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跟以往吃西餐廳的經驗相同,首先都會先送上麵包

不過這裡的麵包看起來就不一樣,因為歐華的麵包都是自行製作

感覺很專業種類也超多,每款都獨具特色

而且因為麵包真的好吃,沒吃完我們還打包回家呢

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搭配麵包的沾醬也很多元,除了有常見的橄欖油跟奶油

還有蘿勒以及青豆泥,不過我最愛的還是單純沾橄欖油囉

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吃完麵包後,就換前菜登場啦

我選擇的是櫻桃鴨胸,上面還有紅甜菜作點綴

一旁的醬料相當特別,竟然是巧克力醬

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煙燻鴨胸香氣十足,厚度足口感咬勁好,而且沒有鴨肉的那種腥味

由於經過煙燻可以直接品嚐,但沾巧克力醬則是另一種風味

本以為會很奇怪,但是其實還滿搭的 

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同行友人點的就比較特別,看起來像是一般香菇

但這個可來頭不小,是一種較作香檳茸的蕈類

搭配底下的牛肝菌蛋黃醬,視覺上就很誘人

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香檳茸本身有種類似杏仁的香氣外,表面經過炙烤更增風味

吃起來香氣十足,加上上面的核桃顆粒,讓口感更增層次

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湯品其一選擇是焗烤起司洋蔥湯

底下由深咖啡色的洋蔥為底,上面加上現烤的艾曼托與帕瑪森起司

這洋蔥湯的顏色這麼深又濃稠,想必是使用了很大量的洋蔥

加上長時間的熬煮,難怪喝起來香濃無比

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而上面的起司則讓這碗湯口感更豐富

除了現烤起司的香濃外,更有畫龍點睛的功用

 

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這盤地中海低溫烹調蔬菜沙拉一端上來相當賞心悅目,讓人心情大好

不只底下的蔬菜,包括上面的花也是可以吃的,中看又中吃

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這道沙拉口味相當清爽,由許多切成薄片的蔬菜捲成

口感上相當爽脆,搭配主廚特製沙拉醬,相當清新的感受

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另一道沙拉則是華爾道夫沙拉,以芹菜與蘋果為主

搭配糖烤核桃與葡萄,屬於較偏甜的口感

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這時送上盤子,準備要進入今晚的重頭戲牛排

不得不說歐華連盤子都有挑選過,相當漂亮呢

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主菜上桌,美國黑腳谷乾式熟成肋眼牛排

除了牛排外還有附上馬鈴薯泥跟野菇

以及沾醬三選一,我們選擇的是原味肉汁

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▲相信大家對牛排的熟度也是各有喜好吧

我個人喜歡品嚐牛排的軟嫩口感跟豐富肉汁,所以肉質較佳者

都會選擇三分熟,今天當然也不例外囉  

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搭配牛排的除了沾醬外,還有附上另外三種佐料

由左至右分別是玫瑰鹽、芥末籽還有海鹽鹽之花

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首先從旁邊角落這塊三角型的先品嚐

別看這塊三角的不起眼,這可是許多人魂牽夢縈的老饕牛排

就是肋眼的上蓋肉,數量稀少,吃起來比肋眼更加香甜

也因為這個部位風味十足,我覺得沾些海鹽或玫瑰鹽最能吃到美味

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再來品嚐的是肋眼的部分,一上桌便已切好方便品嚐

雖然三分熟看起來相當嚇人,不過卻也沒有因此血流成河

口感上外皮焦香酥脆,肋眼則是相當軟嫩鮮甜

老實說已經有段時間沒有吃到這麼滿意的牛排,因為主廚的好技巧

肉汁完全被鎖在其中,反覆咀嚼後

慢慢的肉汁會被釋放出來,不只鮮甜,香氣更是逼人

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馬鈴薯泥則是使用大量的馬鈴薯去製作,真材實料

吃起來口感非常綿密,著實增添了不少飽足感

 

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莫看這炒菇油油亮亮,其實吃起來相當清爽

而且這菇也很多汁,一口咬下有微爆漿口感

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當牛排吃完還在意猶未盡回味的時候

甜點就上桌了,這道是百香果奶油

雖然名字叫百香果奶油,但是其實中間的是雪酪是鳳梨口味

底下則是香料鳳梨,搭配一旁的百香果奶油,酸甜好滋味

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八層風味巧克力塔,搭配香草莢冰淇淋

大家有沒有發現這香草莢冰淇淋跟一般常見的香草不同

上面有著黑色的小點,這就是用真的香草去做的才有的唷

巧克力塔相當濃郁,跟香草冰淇淋很搭,底下的覆盆子杏仁點綴口感更豐富

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飯後來杯熱咖啡與熱茶,與朋友話家常

感謝歐華酒店地中海餐廳給了我們一個美好的夜晚

 

總結:

今晚吃下來,發現地中海牛排館相當精緻與用心

從一開始的麵包開始,一路前菜、湯品、沙拉、主餐跟甜點

所有表現都令人滿意,有些還是平常較少有機會吃到的菜色

此外牛排的表現更是亮眼,令人回味無窮

如果想要約會、還是要慶祝節日的話

歐華酒店的地中海牛排館會是一個不錯的好選擇

 

歐華酒店地中海牛排館

地址:台北市中山區林森北路646號

電話:02-2585-3258

營業時間:11:00–14:00, 18:00–21:00

官方網站:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp

 


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