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[宜蘭市海鮮火鍋美食必吃推薦/松鶴涮涮鍋]

時序逐漸進入秋天,又到了品嘗海鮮的好季節

加上最近天氣開始變涼,整個就讓我超想吃火鍋

把肥美海鮮跟火鍋結合在一起,就是今天要去品嘗的這間涮涮鍋

這家店海鮮究竟有什麼過人之處呢,就讓我們一起去看看吧

 

 

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松鶴涮涮鍋位在宜蘭市的宜興路一段

這邊前前後後有好幾家火鍋店,算是火鍋的一級戰區

想必要能在這裡生存,一定要有些本事才行

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還沒走進店裡,就被門口玻璃上的字吸引住了

大眾鍋只要190起,還送50元加料金

紅茶冰淇淋無限供應之外,集10點再送一鍋,實在很划算

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與一般涮涮鍋店不同,松鶴涮涮鍋全部都是方桌的座位

這種桌椅相較於吧台座就是比較舒適,而且跟朋友也方便聊天

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入座後就準備點餐囉~除了有些肉類主鍋

另外吸引我的就是這一整排的海鮮鍋,每種都好誘人阿

只要點主鍋就送50元加菜金,但共鍋就沒有送囉,可是共鍋也不用加價,很划算

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如果想吃吃不同的湯頭,也有許多風味可以選擇

不過我們今天吃的都是原味,因為要享受海鮮原始的鮮甜

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沾醬的部分是採自取的方式,可以依自己喜好調配

不管到哪吃火鍋,我一定都是沙茶、蒜泥、蔥花、醬油這四個

再加上一些辣椒增添香氣,微辣鹹香夠味

 

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吃飯當然要配飲料,松鶴的飲料是無限取用的

倒了一杯來喝,香甜可口,是古早味的紅茶

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在吃火鍋前先來個開胃小菜,來盤醉雞吧

冰涼的切片醉雞腿,稍微靠近就可以聞到紹興酒的香氣

上面撒上大量的蔥花後就上桌囉

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這醉雞腿相當貼心,已經把骨頭都去掉了

而味道也相當入味,微鹹中帶有種紹興酒的甜味與香氣

連不愛酒的同行友人都覺得滋味很不錯

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除了醉雞之外,又點了另一道即食美食開胃

這個招牌滷鴨血沒有什麼腥味,吃起來嫩而不爛

雖然看起來紅通通很嚇人,但其實不會很辣,反而有種甜味

重點是這麼大一碗只賣40元,真的是超值價

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今天點了一鍋海龍王B餐以及精選牛小排鍋

只要點鍋類主餐都會先來一盤菜盤,吃肉吃海鮮之外也要吃菜均衡一下囉

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菜盤除了青菜之外,還有些火鍋料,種類算是豐富

而且連菜盤附的蛤蜊都是活的,新鮮度滿分

讓我更期待等等的海龍王B餐

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主餐之一先登場,精選牛小排

大片的牛小排加上鮮紅的色澤,光是視覺上就是享受

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雖然今晚是抱著吃海鮮的期待來松鶴,不過不得不說

這裡的牛小排油花相當豐富,厚度也很夠,不會一夾就破碎

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稍微下鍋涮個幾秒就可以吃囉,個人建議大概五秒就可以起鍋了

不然肉質太老就可惜囉!!果不其然,油花豐富的牛小排

吃起來果然香氣十足,口感軟嫩,吃完讓人意猶未盡

 

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只要點鍋都有主食一份,飯、麵、冬粉任選

飯的部分有白飯跟瓜仔肉飯可以選

本來我每次吃火鍋都是選白飯,肉片沾沙茶超下飯的阿

不過點餐時老闆娘特別推薦他們家的麵,我們就點了一份麵囉

光從外觀看起來像是雞蛋麵,但厲害的地方就是他很Q彈紮實

下鍋煮了以後也不會爛爛的,口感很棒

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接著是今晚的重頭戲,海龍王B餐上場!!

這艘船由螃蟹領頭,後面帶著滿滿的好料

扇貝、軟絲、草蝦、鯛魚、鮑魚、干貝、蚵仔、蛤蜊

這些豐富的海鮮產地主要都是來自台灣,主打就是新鮮

螃蟹還不是一般常見的三點蟹,而是較高價蟹膏也較多的紅蟳呢

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蟹螯的部分已經貼心敲開,等等方便食用

除了蟹肉鮮甜彈牙之外,另一亮點就是蟹黃囉

一翻開就可以看到橘紅色的蟹黃發出誘人光澤

下鍋稍微煮過後口感Q彈,反覆咀嚼更能吃到獨特的香氣與甜味

不得不說比起三點蟹,紅蟳價位較高有它的原因在

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大多的火鍋店都是用九孔,這裡直接送上整顆鮑魚

除了口感較為厚實外,甜度也相對較高

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蚵仔是我最愛的海鮮之一,前陣子因為颱風

導致嘉義的蚵仔產量大減,害我很擔心吃不到

幸好今天沒讓我失望,而且蚵仔SIZE還很大顆

粒粒飽滿,咬下在口中爆開,充滿大海的鮮味

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鯛魚片相當大片,厚度也十足

魚肉鮮甜細嫩,不用沾任何醬就很好吃

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雖然許多頭足類都長得差不多,不過比起其他的

軟絲就是比較Q彈厚實,有種誘人的清甜

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每次吃火鍋都是吃到白蝦或者沙蝦居多,較少有機會吃到草蝦

原因無他,草蝦的成本較高,店家考量下相對就會選用其他種

看到上桌的是草蝦開心了一下,因為草蝦不管口感還是甜度都較佳

而這裡草蝦SIZE也不小,將近有一個手掌這麼長

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我個人其實沒有很愛吃扇貝,因為扇貝腥味比較明顯

本來也是看到既然有了不吃可惜,於是就姑且一試下鍋煮煮

不過意外的是這裡的干貝沒什麼腥味,而且口感還滿甜的呢

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吃完一堆海鮮以為就這樣結束了,想不到海龍王B餐還有附肉一盤

因為剛剛已經吃牛肉了,所以這盤就選了豬肉

這豬肉是選用溫體的黑豬肉,難怪呈現粉紅色澤

吃起來少了豬腥味,多了些香甜與咬勁

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吃完後整個飽到不行,想不到還有甜湯跟冰淇淋

當作飯後甜點結束這美味的一餐囉

 

總結:

松鶴涮涮鍋海鮮跟肉品表現都很亮眼

重點是價位也很親民

對於愛吃海鮮、愛吃火鍋的來說

是個相當不錯的好選擇唷

 

松鶴涮涮鍋

地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段53號

電話:03-933-2098

營業時間:11:00~22:30

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