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[蒙古紅蒙古鴛鴦麻辣火鍋吃到飽/台北大安火鍋餐廳推薦] 

說到吃火鍋,許多人跟朋友最愛就是相約吃到飽了

不管想吃什麼食材,大家都可以依自己喜好吃個盡興

這間位在台北市鬧區的蒙古紅,不管肉類還是海鮮表現都可圈可點

此外湯頭也不同於一般的麻辣火鍋,是蒙古風味的茴香湯頭呢

 

 

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蒙古紅位在台北市東區的巷內,附近有國父紀念館捷運站

這邊一直都是許多餐廳的必爭之地,能在這邊立足想必具有相當本事

不過才六點多店內早已高朋滿座,門口還有人在排隊呢

 

 

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店內的座位實在不少,除了有方桌外裡面還有圓桌

不過早就客滿啦,要來吃的話記得要先訂位以免久候

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今天吃的是鴛鴦鍋,一上桌就能聞到重重的香氣

白湯的部分是用雞骨以及多種中藥熬製而成,喝起來很順口,適合煮蔬菜以及海鮮

辣鍋的部分則是辣度適中,帶著重重的茴香味

最大的特點就是一般麻辣火鍋店的辣鍋上面總是浮著厚厚一層辣油

但蒙古紅的麻辣鍋相當清爽,辣度完全來自辣椒而非辣油

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也就是因為這裡的麻辣鍋是用大量的辣椒,真材實料

所以他們的辣鍋是越煮越辣,所以如果不想吃太辣的話可以先把辣椒撈起來

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首先先來些小菜,蒙古紅的小菜種類不少

個人最愛泡菜,微酸的口感相當開胃

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如果你也是熱愛海鮮的人,那來蒙古紅絕對可以大大滿足

首先是種類夠多種,不管是常見的蛤蜊、蚵仔等等

還是一般吃到飽火鍋店吃不太到的小卷、淡菜,甚至象拔蚌都有

光是魚肉就有五種可以選擇,蝦子除了白蝦也有口感更棒的草蝦

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而來吃火鍋別光是吃肉吃海鮮,也是要吃些蔬菜

蒙古紅的蔬菜種類也非常多,光是菇類就有將近10種之多

不過菜色選擇雖多,還是要提醒大家量力而為,不要浪費食材

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而除了自助取用的食材外,有些肉品則是採用現點現切的方式

也可以加價120元升等更高級的食材,沒錯只要120元

就可以無限享用天使紅蝦、三點蟹、霜降牛等高級食材,相當划算

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冷飲的部分選擇不少,除了碳酸飲料、奶茶、蘋果醋外,還有冰沙可以喝

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熱飲則有些茶類以及現煮熱咖啡,選擇豐富

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吃火鍋喜歡配飯的,蒙古紅不只有提供白飯

還有一鍋滷肉以及滷蛋,可以來碗香噴噴的滷肉飯

 

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拿了些食材又點了幾盤肉跟海鮮,準備開始大開殺戒啦

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首先來品嘗的是霜降牛,每次吃火鍋我最愛的就是牛肉

這個霜降牛的油花相當豐富,而且分布很均勻

光是用看的就讓人流口水,忍不住要快點丟下麻辣鍋去涮一下

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稍微涮個幾秒鐘,大概七分熟呈現粉紅色澤就可以吃囉

口感吃起來相當軟嫩順口,加上因為油花豐富所以牛肉本身相當多汁

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蒙古紅的火鍋香氣本身就很足夠,個人覺得可以不用沾醬

不過習慣吃火鍋沾些醬的,這邊也有提供,種類齊全

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接著是超人氣的松阪豬,也就是豬頸肉

入口鮮甜,口感爽脆,讓人覺得意猶未盡

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說到火鍋,安格斯牛肉肯定不會缺席

當然蒙古紅也有提供安格斯牛背肩讓客人吃免驚

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每一片安格斯牛背肩都超級大片,稍微下鍋涮一下之後

整片塞入口中的口感超棒,那種滿嘴鮮甜牛肉帶著麻辣鍋的香氣,讓人回味無窮

雖然一直很想多吃幾片,不過真的太大片,戰力薄弱只能投降

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培根羊雖然看起來不像前面幾盤牛肉那麼誘人,不過吃起來滋味卻不輸

這裡羊肉吃起來軟嫩之外,也沒有過重的羊騷味,好吃

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這個檳榔花是現在季節性的蔬菜,蒙古紅常常會有這種特色食材

吃起來脆脆的相當特別,有點像是竹筍的口感

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牛筋跟大腸則是麻辣鍋不可或缺的好夥伴,此外蛋餃也是我的愛

每次吃麻辣鍋一定要點蛋餃,吸滿辣汁後爆漿滋味相當美妙

草蝦則是新鮮度沒話說,鮮甜彈牙

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每次吃火鍋必點蛤蜊,不只是可以吃到鮮甜的蛤蜊肉

湯頭只要加些蛤蜊下去煮,馬上就變得鮮甜無比

蒙古紅的蛤蜊Size也相當驚人,整個比50元還要大

而且全部都是活體,新鮮度百分百

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剛剛蛤蜊的Size已經夠驚人,想不到蚵仔也不甘示弱

每顆蚵仔都相當肥美飽滿,入口爆漿鮮甜

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三點蟹的Size也超大,第一次在吃到飽的火鍋店

看到這麼大隻的三點蟹,蒙古紅真的是食材上不計成本

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除了有草蝦跟白蝦之外,加價120元還有天使紅蝦無限品嘗

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這天使紅蝦比起草蝦跟白蝦就大上許多,整整有接近一個手掌這麼長

而且蝦體也很飽滿肥美,吃起來甜度更是沒話說

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雖然食材每樣都很好吃,不過想吃也吃不下了

所以就準備轉戰甜點跟水果囉

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冰淇淋則有來自各國的品牌,有俄羅斯的卡比索

日本的明治,以及來自紐西蘭的冰淇淋,可以自行挑選

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吃個冰淇淋,結束了這美味的一餐

最後心滿意足的離開囉

 

總結:

蒙古紅湯底相當有特色

食材上的選擇也非常多樣化

而且雖然許多食材品質佳

但價位上卻不比其他家貴

算是相當值得一吃的火鍋店唷

 

蒙古紅

地址:台北市大安區光復南路280巷42號

電話:02-2731-5656

營業時間:周二-周日11:30~01:00

             周一17:00~01:00

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*****本文為蒙古紅邀稿*****


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