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[新竹美食創意料理餐廳/R2私房菜]

常常想要跟朋友聚會或者家族聚餐的時候,合菜就是一個好選擇

大家圍著一個圓桌,一起聊天分享美食,氣氛棒極了

今天介紹的是位在新竹明湖路的R2私房菜,菜色主打精緻路線

且跟一般合菜給人高貴的印象不同,平價就能享用美食,與家人朋友共度歡樂時光

 

 

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R2創意料理位在新竹市明湖路上,近青草湖

招牌是紫黑色系,LOGO也相當有設計感,跟傳統的合菜給人印象大不相同

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用餐的時候常常要考慮的一點就是停車的問題了

要是違規停車,就算一邊享用美食也提心吊膽

關於這點R2創意料理相當貼心,提供了停車場供來用餐的客人免費停車

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走進店內首先映入眼簾的是一張張的圓桌

後面則是包廂區,順道一提包廂的隔板都是活動式的

想要婚宴或者部門春酒尾牙,R2也可以擺下約20桌的宴席

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如果是人數較少的朋友或小家庭用餐,也有四人座的方桌

餐點則是有提供單點的方式,就算少人用餐也很合適

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而許多人喜歡跟家人朋友聚會有自己的隱私

R2創意料理也有許多包廂,可以滿足不同客人的需求

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▲附上菜單供參考,可以依照預算來挑選

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上菜囉,首先是大家都喜愛的綜合生魚片拼盤

撇除生魚片先不說,光這個擺盤就足以讓人心花怒放

做為第一道菜開場相當不錯

 

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生魚片的部分則有三種,鮭魚、旗魚以及黃金鯡魚

新鮮度足,切得厚度適中,口感相當不錯

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吃完生魚片緊接著第二道菜,和風海鮮盤

上面有著各式各樣的海鮮,透抽、蟹肉棒以及鮑魚等等

底下則是由生菜鋪底,是道豐盛的海鮮沙拉

上面淋上和風醬汁,微酸的口感非常清爽開胃

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前面吃了兩道冷菜,接下來該來碗熱湯暖暖味囉

這道翡翠海鮮羹乍看之下翠綠色的顏色,就知道裡面除了海鮮還有大量的蔬菜

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湯頭喝起還屬於較淡的口味,迎合現代人飲食較清爽的概念

裡面的料有花枝等等海鮮之外,還有添加荸薺,爽脆好口感

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米糕或油飯則是許多宴席料理必有的一道菜色

R2創意料理的米糕跟一般合菜吃到的比較不同

除了米糕有混和大量的芋頭塊,口感綿密芋香十足

上面還有撒上大量的韮菜以及櫻花蝦,更增添不少香氣

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櫻花蝦獨有的香氣,搭配米糕的糯米香

在口中反覆咀嚼香氣逼人,讓我忍不住一口氣吃了兩碗

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清蒸海上鮮則是道清爽的清蒸鱸魚料理

以往吃蒸魚因為調味較簡單,總會擔心吃到帶有土味的魚

R2私房菜的鱸魚則不會有這種問題,鮮甜好吃

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吃完魚後還有蝦,真的是好多海鮮呀,超開心

這盤蝦造型設別,底下鋪上滿滿的豆腐,蝦子排成完整的圓型

接著上面鋪上蒜蓉與蔥花,光是視覺上就夠賞心悅目

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相較於清蒸或者清燙的鮮蝦,蒜蓉的口味就更豐富一些

蝦子本身的甜味加上蒜蓉與蔥花的香氣,愛吃蝦的一定會很愛

 

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吃這麼多海鮮後當然要換肉類上場了

接下來這道是許多人喜歡的橙汁排骨,酸甜好滋味

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這排骨的熟度控制得恰到好處,口感上相當軟嫩

加上酸甜適中的醬汁,一整個非常涮嘴

就算前面已經吃下不少美食,還是讓人難以抗拒

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湯品的部分則跟一般常見的雞湯不同,這邊呈上的是珊瑚菇排骨湯

湯頭喝起來感覺就是走養生路線,相當的清爽

珊瑚菇給的量則是相當有誠意

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吃了這麼多大魚大肉,當然要來點青菜均衡一下

最後則是以這道雙菇炒時蔬作為最後一道菜

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飯後吃些水果,幫助消化囉

 

總結:

這次品嘗下來覺得R2私房料理許多菜色都走清爽路線

有別以往許多合菜給人重鹹重油的感覺

加上價錢上個人覺得合理可接受

一桌四千元一人也不過四百元,很划算

加上停車方便,用餐環境舒適有包廂

算是值得一訪的餐廳唷

 

R2創意料理。私房菜

地址:新竹市東區明湖路415號

電話:03-519-1218

營業時間: 11:00~14:00,17:00~21:00

 


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 *****本文為R2私房菜邀稿*****


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