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[巧之味手工水餃/台北市信義區市政府美食推薦] 

這間水餃店是位在善導寺的高人氣巧之味水餃店的永吉分店

因為在家附近,有時想吃水餃就會想到它

之前來吃過不少次但都隨性去吃,也沒機會拍照

這次恰好有帶相機,於是就拍拍照跟大家分享囉

 

 

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巧之味手工水餃永吉店位在信義區松隆路上

為什麼在松隆路上卻叫永吉店呢?因為這家店是以前在永吉路30巷搬過來的

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店面雖然不大,但是人氣卻不低

這天來用餐還稍微等了一下才有位子

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這家巧之味水餃只有兩種口味,分別是招牌跟韭菜

濟南路那家店還有干貝水餃以及素水餃,想吃這兩款這裡沒有

記得要到濟南路的巧之味,才不會撲空

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水餃每粒5元,酸辣湯、丸子湯30元

填好數量以及桌號給老闆即可,因為現點現煮所以要等一下喔

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小菜的部分則在冰箱自取,分為20元與30元兩種價位

不外乎就是些小吃攤常見的海帶、小黃瓜、皮蛋豆腐、豬耳朵等等

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每次來這裡用餐一定會買上一份豬耳朵,從冰箱拿出來後

記得給老闆添加些油膏及蔥花,增添風味

巧之味的豬耳朵吃起來有重重的煙燻味,香氣逼人

 

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海帶表現則中規中矩,愛海的人也可以吃吃看

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因為水餃現煮,所以湯的部分就先上桌囉

以台北市來說30元這麼大一碗價錢算相當實惠呢

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裡面的料有木耳、紅蘿蔔、筍絲、豆腐等,跟一般酸辣湯相去不遠

不過巧之味的酸辣湯算是酸辣得恰到好處,不會太過酸過辣,每次來都會點

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今天兩種水餃,招牌跟韭菜都有點

首先上桌的是招牌水餃,SIZE來說還不小

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巧之味的水餃皮個人覺得屬於較薄ㄧ些的

一口咬開裡面餡料主要有豬肉、白韭菜以及高麗菜

高麗菜微脆的口感加上豬肉餡,味道跟口感算不錯

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如果覺得口味不夠,想要加點醬油或者加辣

醬料的部分是自助式的,自己調配想要的口味

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接下來就是韭菜水餃了,水餃的話我個人超愛韭菜

只要去水餃店有韭菜就一定會點,雖然很多人不太敢吃啦

但我就覺得韭菜超香,尤其是韭菜的量要夠多

看這個半透明的餃子皮,裡面翠綠的韭菜呼之欲出,真是太誘人了

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雖然我很愛吃肉,不過韭菜水餃反而相反,韭菜的比例可不能太低啊

這樣才能吃到滿滿的韭菜香,巧之味的韭菜水餃韭菜量相當夠

調味上也很夠味,其實不用沾醬就很好吃囉

 

總結:

巧之味手工水餃位在信義區

這價位算是很平實,味道也很不錯

尤其愛吃韭菜的話,一定要來吃吃看

皮薄濃厚韭菜香的韭菜水餃!!

 

巧之味手工水餃 永吉店

地址:台北市信義區松隆路42號

電話:02-2768-5865

營業時間:11:00~21:00

 


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