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說到深坑,許多人第一個印象就是豆腐了

深坑的豆腐全台聞名,每到假日老街更是人聲鼎沸

而賣豆腐的店家也都各有各自的特色

今天品嘗的是深坑在地豆腐老店,王水成

 

 

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因為之前深坑老街整修的關係,本來在老街廟口的王水成就搬到現在這位置

位在北深路的大馬路邊,好處是不用在老街人擠人

而廟口之前的老店則是現在還在準備中,準備成立另一個水成館

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門口還有關於店家的一些介紹,也有美食節目來採訪過的紀錄

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店內用餐環境滿明亮的,桌子間的間距也不會太近

雖然這天來訪已近晚上八點,但是人潮還是很多

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這就是菜單,除了有臭豆腐之外,還有一些臭豆腐的好夥伴

諸如大腸頭、鴨血等等,當然也都沒有缺席

此外還有一些非豆腐的料理,感覺份量都不小,不過我們只有兩個人

實在不太好點,於是就點了兩份麻辣臭豆腐跟一份肥腸鴨血

 

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點好以後很快就上桌了,首先這是兩份麻辣臭豆腐,120元

由外觀看起來很簡單又普通,就是豆腐底下是辣湯汁

不過很多看似單純簡單的東西卻往往擁有最純粹的美味

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看這豆腐的表皮已經變成金黃色,想必非常的入味

讓人迫不及待想要趕快拿起一塊來品嘗看看

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一口咬下果然不簡單,裡面非常入味

不像有些店家的咬開來裡面是白白的沒味道

王水成的麻辣臭豆腐湯汁充滿了豆腐間的孔隙

而豆腐本身吃起來很甜,搭配麻辣的口味,非常下飯

不過真的有些辣度,不太敢吃辣的不要吃太多,後勁很強

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接著是肥腸鴨血,其實點餐的時候覺得一份220不便宜

不過送上來後看到份量就覺得還好了

老實說我覺得這份量兩人吃太多了,當然後來是打包變消夜囉

除了肥腸鴨血外,上面還有撒上胡椒還有蔥增添風味

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肥腸的部分滷得恰到好處,軟硬適中

搭配麻辣湯汁以及胡椒,越咀嚼越香,好吃

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再來就是這個鴨血了,相較於豆腐,鴨血反而沒那麼辣

切的大小也剛剛好,不會太大塊不好夾難入口

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鴨血裡面非常入味好吃,也不像有些店家的血會有種腥味

整個吃起來是甜甜的,加上些微的辣味

本來只點一碗白飯的我後來又加了一碗,因為實在太下飯啦

 

總結:

這次造訪王水成品嘗的豆腐跟鴨血

個人覺得滋味都非常不錯

附近的話有立體停車場可以停車也非常方便

如果到木柵動物園,或者到深坑老街玩

不如前去品嘗看看囉

 

王水成深坑廟口豆腐老店

地址:新北市深坑區北深路204號

電話:02-2664-8706

營業時間:10:00~21:00(周二公休)

官方網站:http://liu-chehao.myweb.hinet.net/

 


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