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說到大溪美食,最多人想到的第一個應該就是豆干了吧

這天到大溪附近拜訪客戶,忙完後覺得肚子有點餓

於是就來到大溪老街附近,看到假日都大排長龍的老阿伯現滷豆干竟然不用等

之前到大溪老街附近,吃了好幾家豆干,但老阿伯每次都因為人太多而作罷

剛好身上有帶相機,就順便解決口腹之慾跟拍拍照啦

 

 

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從這個看板上可以得知,原來老阿伯豆干已經有50年的歷史

以前印象中是在中正公園旁轉角樹下賣,到現在有了店面都已經傳承到第二代了呢

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雖然店名就叫老阿伯現滷豆干,不過當然不是只賣豆干一種囉

還有一些滷味常見的產品,不外乎就是些豆製品、海帶、蛋等等

價位大概落在10多元~30多元之間,可以接受

看這整鍋都滷到呈現深咖啡色,想必一定相當入味

 

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如果覺得自己挑選太麻煩,可以直接買店家的套餐

招牌120元還有全套265元兩種,海帶一份20元兩片、黃金蛋一顆18元

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點好了以後就準備用餐了,看到牆上的介紹說店家的產品都是每天現滷的

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今天點了豆干、百頁、豆皮還有一顆黃金蛋

上面撒上大量蔥花跟香菜,還有淋上店家的特製醬汁後就上桌囉

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首先品嘗的當然是主角豆干了

豆干吃起來香Q有嚼勁,豆香味混和著醬料的蒜味

搭配蔥跟香菜一起吃,味道還算不錯

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百頁的部分裡面就比較白一些,不過百頁比較厚實不意外

吃起來比較軟嫩順口,帶些本身的甜味

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本來疑惑黃金蛋是什麼,可能是滷得呈現金黃色的蛋吧

不過一看到就明白了,原來是因為蛋黃沒有全熟

呈現誘人的金黃色澤,蛋黃吃起來又香又滑,讓人意猶未盡

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因為我很愛吃豆皮,到麵攤什麼的也會切個豆皮來吃

所以一定要點一下的,吸滿了滷汁的豆皮相當入味,口感扎實還不錯

 

總結:

這次趁著平日不用排隊總算吃到老阿伯

味道上其實整體算是不錯,價錢也可以接受

不過之前吃的其他家也不錯吃啦

如果假日太多人也不必執著於這間囉

 

老阿伯現滷豆干

地址:桃園縣大溪鎮中正路37號

電話:03-388-3422

營業時間:08:00~20:00

 


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